Cibi Criminali

Nell’estate del 1996 un evento tragico coinvolge l’Italia. Una contaminazione alimentare originata da una fonte mai considerata a rischio e consumata normalmente da milioni di persone da sempre.

Ultimo Episodio di questa prima stagione di Cibi Criminali che ci porta a conoscere di uno strano (e un po' folle) episodio di contaminazione radioattiva

Dagli archivi del prof. emerge una vera e propria storia criminale di metà anni 80, questa volta collegata a delle bevande.

Secondo episodio a tema BSE, il morbo della mucca pazza che colpì lo UK e l'Europa da metà anni 80. In questo episodio vedremo come le cose cambiarono dopo le prime tragiche morti a metà degli anni 90 e quali conseguenze ebbe l'Europa fino ai primi anni 2000

Primo episodio di due a tema BSE, il morbo della mucca pazza che colpì lo UK e l'Europa da metà anni 80. Come sempre andremo ad analizzare le cause e le conseguenze di questa malattia mortale, che, in questo caso, porteranno a cambiamenti rivoluzionari nella nostra legislazione.

Nel 2011 l'Escherichia coli STEC è responsabile di una grave contaminazione in Germania, tuttavia risalire all'alimento incriminato non è impresa semplice.

Una noto evento di contaminazione alimentare di oltre 30 anni fa, in cui l'incontro con un nuovo patogeno contribuì a cambiare le regole del gioco.

Un altro episodio di frode alimentare che riguarda uno dei prodotti che dovrebbe essere più sicuro... il latte in polvere per neonati.

Spagna 1981: la più grave e devastante contaminazione legata agli alimenti della storia europea, con più di 700 morti e decine di migliaia di persone colpite. Eppure, nonostante questi numeri, è un evento che in pochi conoscono.

L'episodio storico che portò all'attenzione dei consumatori europei il rischio di frodi nei prodotti alimentari.

"Epidemia di listeriosi da meloni negli USA nel 2011: 146 contagiati e 33 morti" Nel 2011 si sviluppò negli Stati Uniti un'epidemia di listeriosi che coinvolse 28 stati e che fu correlata al consumo di meloni contaminati. In totale si contarono 146 contagiati, per lo più anziani, e 33 morti. Si trattò di un focolaio di dimensioni significative causato da alimenti all'apparenza in...