Choucroute citron

« On me disait qu'une femme avec un bistouri devait être à la cuisine. » Anne Benhamou a entendu ça à ses débuts. Elle est devenue l'une des pionnières françaises de l'implantologie, 35 ans de métier, fondatrice du premier congrès d'implantologie au féminin. Dans cet épisode, elle raconte le père qui lui a interdit médecine, le combat pour sa légitimité, et un sourire parfait selon elle : celui qu...

À 23 ans, on a proposé à Éric Lewin un dîner pour rencontrer Bernard Arnault. Il a dit non. LVMH a fait x650 depuis. Quarante ans plus tard, ancien patron de salle de marché aux côtés de Marc Fiorentino, stratégiste action chez Bourse Direct, élu à Neuilly avec 64,57 % des voix, il vient nous raconter ce que 40 ans de marchés lui ont appris. Pourquoi un patron qui débarque en Ferrari décapotable e...

Il a décidé de devenir chirurgien à 3 ans — allongé dans la clinique de son grand-père, fasciné par la blouse blanche. 33 ans de bloc plus tard, quand on lui demande son métier dans un dîner, il répond : "artisan." Le Pr Armand Paranque est chirurgien plastique, reconstructeur et esthétique. Formé au Val-de-Grâce — l'école historique des gueules cassées — il a reconstruit des visages que plus pers...

Gaspard Meier-Chaurand a grandi sous les projecteurs, il est acteur, réalisateur, scénariste. il est face à une question qui dérange : "Une IA peut-elle vraiment jouer ? Transmettre des émotions ?" La réponse va vous surprendre. Dans cet épisode Il fait passer un casting à une IA . 🤖 On a parlé de tout ce qu'on n'ose pas souvent aborder : → Comment le hasard peut devenir une vocation → Comment l'...

Ariel Fuchs a passé sa vie entre plongées scientifiques, expéditions et observation du monde marin et aujourd'hui de l'espace. Plus de 5000 plongées. Une descente à 140 mètres. Des plongées sous la banquise. Et une conviction rare : l’océan, l’espace et l’IA doivent désormais dialoguer. Dans cet épisode de Choucroute Citron , nous recevons Ariel Fuchs , biologiste marin, plongeur, photographe sous...

J'ai mis une IA face à un grand chef. Elle a proposé des recettes. Il les a corrigées. Elle a réinventé le pot-au-feu. Il a dit : « Bravo l'IA. » Christian Etchebest — 27 ans de bistrots à Paris, pionnier de la bistronomie, celui qui a posé la bouteille de vin sur la table quand tout le monde la gardait derrière le comptoir — était l'invité de ce nouvel épisode de Choucroute Citron. Ce qui m'a fra...

Il n'était pas destiné à devenir une figure du RAID. Bruno Pomart est d'abord un sportif de haut niveau, poussé presque par défaut vers la police. CRS, protection des hautes personnalités, puis la sélection parmi plus d'un millier de candidats pour intégrer, en 1986, une unité toute nouvelle : le RAID. Treize années au cœur de l'intervention. Des assauts, des négociations, des erreurs aussi. Et su...

À quoi ressemble vraiment la vie d’une pianiste virtuose ? Dans cet épisode, Laurence Oldak raconte l’envers du décor du très haut niveau : le trac parfois plus violent devant quelques personnes que devant une grande salle, l’exigence quotidienne, la pression invisible… et ce combat intérieur permanent : ne pas se juger en jouant . On parle aussi d’un paradoxe rarement évoqué : quand le “meilleur”...

Manipulation ou influence : savez-vous vraiment faire la différence ? Régis Dupertuis forme depuis plus de vingt-cinq ans des vendeurs et des managers dans l’univers du luxe. Mais son parcours commence ailleurs. Dans la grande distribution. Là où l’on parlait déjà psychologie, écoute et performance… quand le luxe refusait encore ces mots. Dans cet épisode, il est question de lignes invisibles et d...

Dans le nouvel épisode de Choucroute Citron , Richard Orlinski accepte une conversation différente. Pas une interview classique. Pas un discours attendu. 👉 Que se passe-t-il vraiment derrière une œuvre monumentale ? 👉 Que reste-t-il quand le succès est déjà là ? 👉 Et comment continuer à créer librement quand tout fonctionne ? 🎯 Au fil de l’épisode, il est confronté à plusieurs défis inattendus...

Jacky Chang , fondateur de Paris Fashion Shops . Fils d'immigré chinois arrivé en France à 10 ans, il connecte aujourd'hui 1 200 fournisseurs à 120 000 boutiques indépendantes en Europe. Un épisode inspirant avec un entrepreneur qui prouve que le digital peut sauver le commerce physique. Dans cet épisode de Choucroute Citron , nous recevons Jacky Chang , fondateur de Paris Fashion Shops , la marke...

70% des paniers e-commerce sont abandonnés. Et si ce n'était plus une fatalité ? Dans cet épisode, nous recevons  Jérémy Pinto , co-fondateur de  Just , la startup française qui révolutionne l'expérience d'achat en ligne. Imaginez : au lieu d'un checkout identique pour tous, l'IA analyse votre comportement (temps passé, pages visitées, historique d'achat) et vous propose un tunnel d'achat parfaite...

Écoutez le témoignage de l’organisateur du salon TechForRetail, qui explique comment il a choisi notre podcast « Choucroute Citron » pour animer des sessions live avec des exposants. ChatGPT lui a directement conseillé de nous inviter : le nouveau référencement IA commence à porter ses fruits. Choucroute Citron animé par Alexandre Stopnicki , un face-à-face inédit entre humains extraordinaires et...

Imaginez : « Trouve-moi un sac vintage authentique et utilise mes points de fidélité. » Trois secondes plus tard, c'est acheté. Bienvenue dans l'univers de l' Agent Commerce . Enregistré en direct du salon Tech For Retail , notre invité Nenad Cetkovic explique pourquoi le e-commerce traditionnel vit ses dernières heures. Mais il pose une question essentielle : comment faire confiance à une IA pour...

Enregistré au salon  Tech For Retail (partenariat officiel avec notre podcast). Didier Calloc'h, expert du marketing et commerce numérique nous partage sa vision de l'avenir du retail. Du CETELEM à l'intelligence artificielle retail, en passant par un rayon de Leroy Merlin : voici le parcours de notre invité. Didier Calloc'h  nous raconte une belle histoire d'évolution professionnelle. Commencé da...

Comment devient-on la reine du direct à la télévision française… sans jamais avoir eu la télé chez soi ? Dans cet épisode exceptionnel,  Daniele Gilbert , figure emblématique de  Midi Première , nous plonge dans les coulisses d'une époque où tout se jouait à l'instinct, sans prompteur, sans oreillette, et surtout… sans filet. Elle a vu  Michael Jackson à 9 ans  faire ses premiers pas de moonwalk,...

Comment passe-t-on de zéro à 70 millions d'euros de chiffre d'affaires en 15 ans ? Et surtout, qu'est-ce qui pousse une PDG de 200 salariés à tout quitter pour devenir… passeuse d'énergie ? Dans cet épisode,  Sandra Le Grand  nous ouvre les portes de son parcours spectaculaire : de ses 11 ans chez Coca-Cola à la création de  Canal CE et Calidea , une marketplace pionnière pour les comités d'entrep...

Florent Albero : Une fabuleuse histoire de résilience, d'audace, et de performance hors norme , . Comment transposer la discipline militaire pour devenir millionnaire dans l'immobilier ? Dans cet épisode vibrant , nous retraçons le parcours fulgurant de Florent Albero : d'ancien Casque Bleu en Bosnie-Herzégovine, il est devenu millionnaire à moins de 30 ans en appliquant sa règle d'or : "Entraînem...

Un épisode électrique de Choucroute Citron où l'animateur Alexandre Stopnicki et l'IA-nimatrice accueillent le Dr. Jean-Roger Dintrans , psychiatre-psychothérapeute, sexologue, Chargé de cours à Paris V-Sainte-Anne et co-créateur de SOS Psychiatrie. Initialement, le Dr. Dintrans affiche une profonde prévention et un scepticisme viscéral à l'égard de l'Intelligence Artificielle, préférant l'humain...

Bienvenue dans un épisode Hors série de Choucroute Citron , le podcast animé par Alexandre Stopnicki, où l'humain et l'IA se rencontrent pour décrypter le monde des affaires et de l'innovation. Dans cet échange passionnant, Alexandre et notre IA-nimatrice reçoivent Nathalie Chouraqui , l'organisatrice d'une keynote dédiée aux licences de marque qui se tiendra à Lille. Pourquoi écouter cet épisode...

⚡️ À quelques jours de la Fashion Week de Paris, découvrez l'homme derrière l'objectif qui a capturé les plus grands moments de l'histoire de la mode. Aujourd'hui dans le podcast Choucroute Citron 🎙️l'unique podcast avec une IA-nimatrice et des invités extraordinaires 🎙️ 👍 j'ai eu le privilège de recueillir le parcours authentique et lumineux du photographe de mode Frédéric Andrieu. Une trajecto...

Dans cet épisode Hervé Bloch se laisse surprendre par l’IA et réagit dès le début : "je n'y crois pas du tout. Je pense que c'est une vraie femme derrière cachée sous un rideau. C'est impossible." Pourquoi la 'rage' de réussir d'Hervé Bloch est-elle cruciale ? Dans cet épisode captivant de Choucroute Citron , Alexandre Stopnicki reçoit Hervé Bloch, entrepreneur visionnaire et créateur des Big Boss...

Un score. Quelques secondes d’attente. Et une carrière qui bascule. Il y a le saut. Et puis il y a l’instant d’après. Celui où le temps ralentit, où chaque seconde compte, où un chiffre va tout changer. Dans cet épisode, Domitille Kiger nous plonge au cœur de ce moment rare : celui où tout se joue, après des années de préparation. Entre précision extrême, coordination millimétrée et gestion de la...

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Qui sont les leaders de l'IA ? Comment Perplexity AI, mené par Aravind Srinivas (ex-Google/OpenAI), change la recherche? Pas de pub, des réponses directes, sourcées, en temps réel. Un moteur de réponse qui bat ChatGPT sur la fiabilité? Découvrez l'avenir de l'IA conversationnelle! Les voix de l'IA - AI LEADERS Par Alexandre Stopnicki. https://ia-magique.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/poli...