Chez Michel

Il y a 3 ans, une parenthèse s'ouvrait dans la ville du pâté lorrain, on a reçu un invitation pour venir poser notre studio mobile à Nancy pour le NJP (Nancy Jazz Pulsations). Un festival qui a toujours mis à l'honneur de bons produits locaux fait par amour par de petits producteurs du coin, donc quoi de mieux que de faire un Chez Michel à NJP. Accompagné de Thibaud Rolland, directeur du festival,...

Inclusion et diversité, comment se taper la cloche de manière responsable ? En direct du Garage Lillois pour le NAME Festival. Présenté par Jean, Paul et Max et avec : Alice du bar Alices AVEC UN S à Lille, Lolita de la Wilderie, Alix Gerbet co-fondatrice de l’association le Récho et Ambre Larrazet, comédienne et scénariste Des bouteilles, de la bonne bouffe, des rires, des vannes et un super jeu...

Chaque année le NAME festival nous accueille d'une façon différente mais toujours avec classe. En 2023 donc, pour cette 18ème édition, nous sommes en direct du NAME à la Condition Publique pour 2h de live autour des bouteilles de Remi Aboudiab de chez Moonwine , des croquettes et dessert de la cheffe Sarika Sor , des histoires corses de Peo Watson, des pré-requis d'une bonne Frite Fraiche Maison a...

L'année dernière nous avions répondu à l'appel du NAME festival pour ouvrir quelques bouteilles et lancer des débats sur la cuisine. Nous avions parlé d'un certain Alex Croquet, et nous avions bien ri.  Cette année, nous revoilà partis dans les contrées des hauts de france pour, globalement le même programme. Mais cette fois ci au Bistrot St So' (avec son équipe Benjamin et Josepha) qui nous ont t...

L'atmosphère des restaurants nous avait manquée Chez Michel, alors on est allé toquer à la porte de Ventrus, accueillis par Juliette Brunet, sa cheffe et toute l'équipe. Petit recap de ce qui va se passer en route.  On va parler vin boudés, architecture simplifiée, Venise sublimée et projet réalisés.  Tout ça, en presque 2 heures autour d'une table ou on rigole, on mange et on boit. Toutes les inf...

6 juillet 2020, une équipe d'épicurien pose son micro pour l'oublier dans un placard et ne plus faire d'émission pendant 14 bons mois. Sauf que, loin, au nord un murmure nait. Le murmure devint rumeur, puis annonce : Le NAME Festival souhaite rescuciter les 3 chevaliers de l'apocalypse de Chez Michel.  Ils ont toujours aussi soif, toujours la dalle, toujours chez Tsugi Radio, toujours curieux de l...

Ce mois ci un "Chez Michel" en direct du studio de Tsugi Radio  à la Vilette.  On reçoit Bester Langs (aka Thomas Ducres) du magazine culturel "Gonzaï" et webzine musical "Jack", pour évoquer quelques sujets de critique de musical.  En cuisine, ou plutot au comptoir, un autre Thomas ; Thomas Lugon, mixologue et programmateur de La Douve Blanche Festival, qui nous balancera quelques kicks en playli...

 De retour après 2 mois d'absence, nous revoilà avec et chez Adrien Tran, qui nous racontera un peu sa condition de cuisinier. Et nous fera surtout gouter quelques unes de ses surprises.  Quand on dit "surprises" on parle bien entendu de sa cuisine, fripons.  On y parlera notamment de Top Chef, Restaurants étoilés, Rone et son nouvel album, influences culinaires et découverte de l'Asie Nous sommes...

 Ce mois ci nous invitons Etienne et Guillaume, rédacteurs (entre autre chose)  de la revue musicale Audimat, un semestriel qui prend le temps de s'arrêter sur des questions sur les musiques  actuelles ou non .  Une émission en direct, faite avec amour <3 On y parlera notamment de morale, top40, blog musicaux, Auto-tune et vin de loire.  Nous sommes soutenus par Terroirs d'Avenir , un marché de...

Ce mois ci, on délocalise "Chez Michel" dans la boutique de l'Arbre à Café, rue Obekampf à Paris !  90 minutes en compagnie Maïla qui va nous parler café (forcement), dégustation, terroirs et calva (oui parce que bon le café c'est cool mais le calva c'est encore mieux). Une émission que nous avons préparé avec notre partenaire Terroirs d'Avenir, toujours au top quand il s'agit de choper les meille...

 Jean, Max et Paul vous en mettent plein les papilles et les oreilles et  se souviennent des recettes de leurs grands-parents.  Nous sommes soutenus par Terroirs d'Avenir , un marché de producteur chouette qui approvisionne le public francilien de produits issus de l'agriculture paysanne et de la pèche artisanale. Merci à eux !  Une émission à suivre en images sur notre instagram. @ chezmichel_rad...

Un an de Chez Michel, c'est 3h d'emissions. Alors 3h c'est long mais c'est normal parce qu'on a eu un live de @Jon Onj , ouis un autre de Paul Moon (que vous connaissez puisque c'est paul !). On a reçu Léo Bourdin, de Bouche Magazine et pierrot passionné de pinard.  On a aussi accueilli Rodolphe qui officie en ce moment aux Petites bulles (Paris18) et qui nous a cuisiné les plus belles choses du m...

Rentrée des classes pour la petite équipe de Chez Michel ! Ce mois ci, on invite Chloé qui va nous parler vin nature afin d'en savoir un peu plus sur cet aller sans retour vers le vin ... sans artifices. Huîtres, foie gras, ganache chocolat, vin oxydatif... c'est ce que nous prépare en parrallèle Antonin Girard, qui revient avec nous dans cette émission !  Une émission à suivre en images sur notre...

Pour leur 6ème émission, la joyeuse bande de Chez Michel, reçoivent la  chanteuse Elbi, avec des radis multicolores, de la viande de bœuf séchée  et un magret de canard aux pêches, le tout relevé d'un petit Muscadet.   Bon appétit, sur Tsugi Radio ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tous les mois, la joyeuse bande de Chez Michel vient nous délivrer ses  conseils en matière de bons produits et de comment les accommoder. Dans  ce nouvel épisode, ils reçoivent Marie & Romance, deux primeurs pas  comme les autres qui travaillent au Champ des Rêves (25 rue de la  Jonquière, Paris 17e). Agriculture raisonnée, chou de Pontoise, circuit  court et radis !    Une émission à suivre...

 Vous aimez la musique ? Vous aimez bien manger ? Vous voulez des petits  conseils sur la meilleure manière de faire une poêlée de champignons ou  sur ce petit vin qui va bien ? Ne ratez pas, la joyeuse bande de Chez Michel tous les mois sur Tsugi Radio ! Une émission à suivre en images sur notre instagram. @ chezmichel_radioshow Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'information...

Dans ce troisième volet, on vous parle des trois premières gorgées de whisky, de volailles fermières et d'agriculture raisonnée en Seine-et-marne !   Une émission à suivre en images sur notre instagram. @ chezmichel_radioshow Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Chez Michel, c'est la nouvelle émission gastronomique de Tsugi Radio.  Réécoutez l'émission du mois de décembre avec Jean et Max, en compagnie  de leur invité, le chef Antonin Girard. Un peu plus d'une heure où il  est question du combo ventrèche basque-verveine, d'un Bordeaux en  culture biologique depuis 1954 et affublé d'une étiquette dessinée par  Wolinski et on où vous révèle les secrets de l...

 Gastronomie, musique, copains, jingles haut de gamme, "Chez Michel",  c'est un lieu où l'on se sent bien. On y a nos petites habitudes, on  connaît le patron. Bref, le premier vendredi du mois, Jean, Max et Paul  installent leurs micros au comptoir ou en terrasse pour une émission  gourmande. On parle pinard, cuisine, produits... On rencontre des chefs  cuisiniers, des musiciens, des éleveurs, de...