CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos

Um prato simples, cheio de histórias e que remete a memórias afetivas! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o prato em destaque com o comentarista Juarez Campos é uma sobremesa especial: é uma torta de ricota e frutas cristalizadas.

Já no clima de receitas pra preparar o Dia dos Namorados, em junho, nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos traz como destaque um prato de bacalhau super especial: é o "Nhoque de Bacalhau com Putanesca Crua e Crispy de Couve". Deu vontade de experimentar? Ouça a conversa de completa!

Domingo, reunião de família e um prato típico para a data: lasanha! E não é uma lasanha qualquer. A receita é de lasanha verde com creme de camarão e alho-poró. Em conversa com o jornalista José Carlos Schaeffer, o Chef Juarez Campos nos ajuda na preparação da deliciosa receita.

Para os fãs de comida de boteco, a receita desta edição do "CBN e as Dicas do Chef" é um prato de dar água de boca: frango à passarinho frito com molho de mostarda e mel! O Chef Juarez Campos nos ajuda no passo a passo da preparação da receita. Ouça a conversa completa!

Você conhece o charque? O charque é uma carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo. Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos ensina uma receita de charque à bolonhesa.

Você sabia que a carne de porco, além de ser saborosa, é saudável? Alguns frigoríficos aqui no Espírito Santo estão produzindo produtos de muita qualidade com a carne já pré-preparada e, às vezes, já temperada, o que facilita a vida da dona de casa. Mas e a receita da semana? Picanha suína assada sobre legumes e ervas frescas. Ouça a conversa completa com o chef Juarez Campos nesta edição do &quot...

O prato em destaque nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" é daqueles que vem do caderno de memórias afetivas do comentarista Juarez Campos. Quando pensamos em bobó, a primeira receita que vem na cabeça é aquela feita com camarão. Mas, desta vez, o prato é com frango.

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o clima já é de domingo de Páscoa. O Chef Juarez Campos nos auxilia na missão de preparar um bacalhau delicioso para aquele almoço de família. É o bacalhau à provençal. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chefe", o comentarista Juarez Campos nos ensina a preparar uma milanesa de peito de frango com uma salada de alface que tem um toque especial, chamada de "Cesar´s Salad". 

Um tira gosto para o fim de semana! Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o destaque é uma coxinha da asa caramelizada, direto de uma air fryer. Prato prático e delicioso para o seu fim de semana em família.

A receita desta semana é um prato bem comum e clássico no mundo inteiro. Cachorro quente, mas feito de uma forma um pouquinho diferente, no forno. O Chef Juarez Campos ensina essa receita nesta edição do CBN e as Dicas do Chef. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos ensina uma deliciosa receita de um antepasto Italiano. O prato é típico da culinária da Sicília, uma região do Itália, e é feito a base de berinjela. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Chef Juarez Campos traz a receita de um frango de assadeira com curry cremoso. A receita leva batata, alho, salsa e outros ingredientes. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o chef Juarez Campos explica a receita de uma deliciosa torta cremosa de bacalhau. São ingredientes simples para fazer um prato gostoso. Aproveite a dica no feriado e ouça a conversa completa!

Que a carne de panela é um prato super tradicional das famílias brasileiras a gente já sabe. Mas que tal incrementar para essa receita um molho rústico para deixar o seu almoço ou jantar ainda mais gostoso? Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina o passo a passo. Ouça a conversa completa!

Que tal um jantar a dois, com a companheira ou o companheiro? Pode ser uma boa ideia para a noite deste sábado. Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos explica como fazer um delicioso spaghetti com camarões, abobrinha e pancetta. Deu água na boca só de pensar. Vamos aprender a fazer o prato?

A junção de dois clássicos é a receita desta edição do "CBN e as Dicas do Chef". Bife a rolê com um acréscimo de parmegiana, não tem como dar errado. O chef Juarez Campos ensina a fazer a receita. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" o destaque é mais um daqueles pratos simples, práticos e no clima de férias de verão e praia. Aprenda a fazer uma Linguiça com Molho de Cebola e Vinho (ou cerveja). Ouça a conversa completa entre a jornalista Patrícia Vallim e o Chef Juarez Campos!

Nada como começar o ano aprendendo a fazer uma nova receita, principalmente se essa for uma sobremesa. Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", Juarez Campos ensina os ouvintes a fazerem um delicioso pudim de coco com abóbora. Ouça a conversa completa!

O Chef Juarez Campos nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" traz como destaque uma comida rápida, fácil e ótima para essa época do ano, o verão! Aprenda a fazer uma deliciosa abobrinha à parmegiana. 

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina o que fazer com aquelas alimentos que sobraram da ceia de Natal e, em breve do Ano Novo. Ele ensina a fazer um arroz cremoso com o simpático nome de "Sobras que não sobram da Ceia". Ouça a conversa completa!

O Natal e o Ano Novo pedem comidas especiais e, nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o comentarista Juarez Campos nos ensina a receita de uma sobremesa caprichada. Aprenda a fazer um delicioso pudim de nozes para adoçar as festas de Natal e Ano Novo.

Faltando menos de dez dias para o Natal, nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita típica para a data, mas que também pode ser feita em qualquer época do ano. Aprenda a fazer um delicioso "Rocambole de Batata com Recheio Cremoso de Saithe Salgado Seco da Noruega". Ouça a conversa completa!

No clima das receitas do mês de dezembro, e já se aproximando da data do Natal, nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef" nos dá como dica uma receita de Frango Natalino com cuscuz colorido! Mãos à massa e entre no clima da data.

Já no clima das receitas de fim de ano, nesta edição do CBN e as Dicas do Chef aprenda a fazer uma deliciosa "Cocada de Forno Brulée". Ouça o passo a passo da conversa!