Bieropodcast

Tijdens een herfstige vakantie in het oosten bedacht ik me gelukkig net op tijd dat daar zo maar eens een brouwerij kon zitten die ik mega interessant vond om eens voor de mic te plaatsen. En gelukkig was Jurgen Bootsveld van Berghoeve Brouwerij zo vrij om op deze uitnodiging in te gaan. Wat volgde was een verhaal over familie, levensmiddelentechnologie, passie en natuurlijk, (speciaal) bier. Dus...

Uit liefde voor bier beginnen met het commercieel brouwen van bier en jezelf 3 doelen stellen 1. Beste 10 Brouwerijen op Untappd, 2. Als Brouwer op Van Moll Fest staan, 3. Een Collab met Brouwerij de Molen. Dat, is wat Paul Driessen deed met Goede Kant van het Spoor. In dit interview neemt hij je mee door de totstandkoming van de brouwerij(en), de splitsing tussen liefhebbersbieren en toegankelijk...

Vandaag was ik te gast bij Marc Janssen van de Grolsch Proefbrouwerij in Enschede. In een openhartig gesprek duiken we in 30 jaar geschiedenis van het leven als Brouwer en meer binnen Grolsch en meer specifiek de Grolsch Proefbrouwerij. Maar ook de vergaande familie historie, zoals de intensieve samenwerking met zijn vader komen ter sprake. Ook schijnt Marc zijn licht over de ontwikkelingen van de...

Wat gebeurd er als je bier, groter wordt dan je brouwerij? Voor die vraag is Janneke in het huidige bierlandschap misschien wel dè persoon bij uitstek om hier een licht op te schijnen. Waar Brouwerij Boegbeeld wellicht niet direct bij iedereen een belletje zal doen rinkelen, zal menig fervent bierliefhebber de naam 'Kutbier' al eens eerder hebben horen vallen. Maar hoe is dat zo gelopen, en wat ge...

Enige tijd geleden, rond de release van het nieuwe Beer Geeks Beats ALS bier, was ik in Eindhoven om te gaan kijken bij Erwin van Moll, bekend van de Van Moll Brewpub, als DJ, of tegenwoordig als onderdeel van de Lighttown Brewers die nog maar pas zijn deuren geopend heeft. Skip Links: 00:00 Intro 01:07 Erwin's Levenloop in Vogelvlucht 05:09 Het Onstaan van Van Moll 09:10 De 1ste Bieren van Van Mo...

In mijn zoektocht naar brouwerijen met mooie verhalen, ambacht en enthousiasme, kon ik natuurlijk niet om Bier- en Mede Brouwer, Dennis Verduijn heen. In een bijna 2u durend interview vroeg ik hem de hemd van het lijf en liet hij mij prachtige bieren mede's van eigen fabrikaat, maar ook van zijn idolen. Hoofdstukken: 0:00 Intro 09:49 De Stap naar Huurbrouwen 13:07 De Oorsprong van "The Nemeton" 16...

In 2023 won toen nog Brouwerij de Toekomst met haar Futurum Rascal Tripel, Gin Infused Tripel de titel Brabants Lekkerste Bier 2023. Kort daarna had ik het genoegen om Martijn de Jong, samen met zijn vrouw oprichter en eigenaar van Brouwerij de Toekomst te interviewen. Patrick Timmermans wist het al zo mooi te benoemen "van het verleden, naar het heden, komen we uit bij, de Toekomst" en dat zijn p...

Naar aanleiding van een op handen zijnde Showcase video, werd ik door Ronald en Monique uitgenodigd om de bieren samen met Brouwer Ronald Mengerink op locatie te proeven, iets wat natuurlijk een verrijking is en het echte verhaal achter de totstandkoming volledig tot z’n recht laat komen. De inleidende content omtrent het ontstaan van de brouwerij nam echter dusdanig veel tijd in beslag dat deze s...