AgroReportaje

La poma rosa proviene del árbol Syzygium Jambos, originario del sudeste asiático y adaptado a climas cálidos y húmedos. Se caracteriza por su forma similar a una campana opera con tonalidades que van del amarillo al rosado. Su pulpa es blanca, crujiente y altamente jugosa.

Para desarrollar cultivos más resistentes a condiciones extremas y reducir el impacto ambiental, la ciencia agrícola será fundamental. arantizar la seguridad alimentaria es un reto global. Especialistas advierten que la ciencia agrícola será determinante para enfrentarlo.

La pisicultura en arrozales es una técnica innovadora que combina el cultivo de arroz y la crianza de peces.

El clavo de olor es una de las especias más utilizadas en la [música] cocina y la medicina tradicional a nivel mundial. Se obtiene de los botones florales secos del árbol de clavo, cuyo nombre científico es Sizygyim aromaticum. Es originario de las islas Molucas en Indonesia, históricamente conocidas como las islas de las especias.

El tejido del tuleal que por desgracia va desapareciendo y con ello las manos que las crean. Pero historias como la de Don Teodoro son testimonio vivo de creatividad, resiliencia y orgullo de quienes la practican. El tule es una planta acuática de tallo largo, flexible y hueco que crece en los humedales.

Hoy les presentamos el caimito, un fruto poco conocido, pero con importantes cualidades nutricionales y culturales. En las regiones tropicales de México y América Latina existe un fruto poco conocido, pero de gran valor alimenticio, el caimito. El caimito no es solo un fruto, sino también una expresión de la diversidad natural y [música] la riqueza agrícola mexicana.

Por desgracia, México es uno de los países donde más se desperdician los alimentos. México se encuentra entre las naciones con mayor niveles de desperdicio de alimentos. Un problema que tiene profundas consecuencias económicas, ambientales y sociales es el país que más alimentos desperdicia per cápita en América Latina, pues cada año se pierden 30 millones de toneladas que son seguras o aptas para...

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional desarrollaron con residuos agrícolas un método para limpiar el agua turbia. El agua turbia puede ser un riesgo para la salud, pero residuos naturales como el nopal o el limón pueden ayudar a limpiarla. Científicos del Instituto Politécnico Nacional desarrollan estas alternativas sustentables

Preocupados por el impacto ambiental y la salud de las personas, cada vez más agricultores optan por plaguicidas naturales.

La chiva es un licor tradicional que se sigue elaborando de manera artesanal desde hace más de 100 años en el estado de México. México está lleno de tradiciones, cultura [música] e historia. En el Oro, pueblo mágico del Estado de México,existe un licor artesanal que ha pasado de generación en generación, la Chiva.

El pez globo es considerado uno de los platillos más exclusivos y peligrosos del mundo. Un manjar japonés que combina tradición, riesgo y precisión  extrema.

El ámbar mexicano es mucho más que una piedra hermosa. [música] Es una cápsula del tiempo que guarda vida de hacemillones de años. El ámbar es una resina vegetal que con el paso del tiempo y bajo condiciones específicas se fosiliza y puedeconservar organismos casi intactos. En su interior pueden quedar atrapados insectos, plantas, hongos, formando lo que científicos llaman bioinclusiones.

El ajonjolí es una semilla muy utilizada en México, en Sinaloa. Últimamente ha ganado relevancia como cultivo estratégico. En el norte de Sinaloa, el ajonjolí está tomando un papel cada vez más importante en la agricultura. Se trata de un cultivo que requiere poca agua, lo que lo convierte en una excelente opción frente a la escasez hídrica que enfrenta la región.

Los microplásticos se han convertido en uno de los mayores problemas ambientales de nuestro tiempo y la tecnología busca soluciones innovadoras. Ante ese problema, científicos han desarrollado pequeños robots acuáticos dentro del campo de la robótica blanda. Se trata de dispositivos que imitan el movimiento de los peces y pueden interactuar con partículas microscópicas.

Se espera que este año la producción agropecuaria en México aumente, sin embargo, el sector enfrentará retos. Un dispositivo diseñado para limpiar océanos, ríos y lagos utiliza sensores y motores para moverse de manera autónoma.

En Temascaltepec, Estado de México, se encuentra la guitarra, una mina activa que desde sus túneles procesa oro y plata.

Diversos estudios advierten que los edulcorantes light pueden tener efectos negativos para la salud. Los productos light o sin azúcar son cada vez más comunes, [música] pero son realmente saludables. Algunos estudios advierten sobre posibles efectos en el organismo, incluso su relación con el cáncer de colon.

Cuando hablamos de productos nativos de México, nos referimos a aquellos que su centro de origen y diversificación está en nuestro país.

Calvillo, en el estado de Aguascalientes, es reconocido por producir guayabas de excelente calidad, sabor dulce y aroma intenso.

Las abejas son consideradas las principales polinizadoras del planeta. En la primera escuela de apicultura en Nextlalpan, además de producir miel, se fomenta la protección de las abejas.

Aliadas esenciales del campo, las catarinas son pequeños guardianes que actúan como controladores biológicos de plagas. Son depredadores naturales que se alimentan de especies consideradas plaga.

El jitomate es un cultivo estratégico para la alimentación y la economía de México. Ante este panorama, en la Universidad Autónoma Chapingo se realiza una investigación científica para garantizar su producción en el futuro. La investigación de un estudiante de la Universidad Autónoma Chapingo permitirá producir jitomates resistentes a la sequía.

Las y los agricultores mexicanos cuentan con varios programas sociales que ayudan a fortalecer la economía de sus familias. Con el fin de apoyar y favorecer el acceso a mejores niveles de vida para las y los agricultores, el gobierno federal ha creado programas para su bienestar.

Símbolo vivo de la tradición mexicana, el Copal es una resina aromática, fundamental en la vida espiritual y ceremonial.

Por su calidad, frescura y sabor dulce, la papaya de Chiapas es apreciada tanto en el mercado nacional como internacional. En Chiapas, la papaya se ha convertido en motor de desarrollo rural, destacando no solo por su sabor y valornutricional, sino por el impacto económico que genera en las comunidades productoras. En Chiapas, la tierra no solo produce frutos, sino que impulsa el desarrollo y bien...