95 degrés

Cela fait 21 ans que je vous mets en garde sur la consommation de gluten. Au départ, nous étions peu nombreux à en parler. Seul Seignalet avait soulevé ce problème. Manger sans gluten n’a rien d’un effet de mode comme certains continuent à le dire, même si l’industrie agroalimentaire a su en tirer très lucrativement partie. Que sait-on vraiment du gluten et de son rôle dans différentes pathologies...

Pr Vincent Castronovo Connaître leur fonctionnement, c'est mieux comprendre le fonctionnement de notre organisme et surtout saisir pourquoi il est si important d'avoir en quantité suffisante de certains nutriments. On peut ainsi dire, que nous respirons et nous mangeons pour alimenter la bonne marche de nos mitochondries.

Certains médecins les déconseillent totalement, disant qu’il ne faut pas apporter plus de bactéries dans l’estomac qui devrait être stérile, et d’autres ne jurent que par cela. J’ai voulu en avoir le cœur net et j’ai donc testé un certain nombre d’entre eux. Les résultats sont incontestables. Cependant, vous avez bien compris que nous avons chacun un microbiote unique et donc que les probiotiques...

Rencontre avec Carole Dalmas Dès que le froid se présente dans notre environnement, nous n’avons qu’un réflexe : nous couvrir, monter le chauffage et se lover dans la chaleur. Et si finalement ce reflexe n’était pas très bon pour notre santé et notre activité globale ? Et si le froid nous apportait des bienfaits insoupçonnés tant pour notre santé que notre état émotionnel ? Le froid comme vous ne...

Réussir ses repas de fête Rencontre avec Stéphane Gabrielly Le chef Stéphane Gabrielly, donne quelques conseils pour réussir ses repas de fêtes. Des petits budgets, de la création de la buche à celui d’une sauce toute simple… Seule votre imagination sera la limite de vos capacités à épater vos invités. A lire : Plats gourmands, vapeur douce de Stéphane Gabrielly (Ed. Albin Michel) Sublimes, les pr...

Rencontre avec Jean-Marie Defossez Son symbole chimique c’est K, Le potassium, cet élément chimique à l’aspect blanc métallique serait d’une importance vitale… Enfin, ça, c’est que nous rappelle Jean-Marie Defossez, conférencier, auteur, animateur de stages et ateliers de respiration et titulaire d’un doctorat en biologie animale et spécialisé en physiologie. Le Potassium est un sel minéral dont n...

Et si vous appreniez à améliorer votre état général, à trouver l’équilibre, à vous écouter ? Et si quelques astuces vous permettaient de mieux vivre, sans culpabiliser ? C’est l’intention de ce livre, le premier de Sandra Hoche, praticienne et formatrice en Ayurvéda et santé holistique. Antidotes vous offre des clefs pour vous comprendre, et faire de votre alimentation un outil de réparation profo...

Marion Kaplan se confie dans ce Podcast, raconte son aventure avec le Vitaliseur, mais donne aussi ses astuces pour cuisiner et optimiser ses aliments. C'est aussi l'occasion de faire quelques révisions essentielles autour de l'importance de notre alimentation pour la santé. Voici l'interview du nouveau magazine 95° dans son intégralité.

Rencontre avec Karine Ravier-Wrobel Plus de 2 femmes sur 3 sont touchées par le syndrome prémenstruel ou l’un de ses symptômes. Si aux yeux de la société, il n’y a pas de débat sur la question, il y a là pourtant un véritable sujet qui pourrait bien changer la vie de millions de femmes qui chaque mois revivent inlassablement le même mal-être tant physique que psychologique. Karine Ravier-Wrobel es...

Certains recherchent dans le futur de nouvelles technologies et d’hypothétiques traitements et d’autres se basent sur des travaux parfois oubliés. C’est le cas du Dr Laurent Schwartz, cancérologue de l’assistance publique des hôpitaux de Paris. Il consacre sa vie à la recherche et aux développements des traitements non toxiques du cancer. Il est venu faire une rencontre à Toulon au Telegraphe pour...

Rencontre avec Ombeline Hoor Elle se définit comme une consom’actrice sans langue de bois, Ombeline Hoor est naturopathe et spécialiste du décryptage de ce qu’on essaie de nous faire avaler sans réfléchir à travers les étiquettes alimentaires de nos produits de consommation. Faire ses courses est devenu un véritable parcours du combattant si l’on exige la qualité avant tout. Et ne vous fiez pas pl...

Le sucre ce doudou de nos moments de plaisirs gustatifs est en réalité délétère pour notre santé et notre moral. Il est donc important d’avoir le contrôle sur cet ingrédient, trop largement utilisé par l’industrie, qui s’impose et nous drogue. Marie-Laure André, diététicienne et experte dans le domaine des indices glycémiques, autrice prolixe et à succès nous invite à stopper le sucre en 3 mois da...

J’ai mal à mon caddy ! Le 21 juillet est déclaré journée mondiale contre la malbouffe, définie simplement comme : produits alimentaires de mauvaise qualité, nuisibles à la santé. Alors pourquoi consommons cette alimentation nuisible ? Peut-être tout parce que nous sommes sous l’influence d’une industrie rusée qui considère le consommateur comme une vache à lait à traire tout au long de la journée...

Rencontre avec Marina Lemaire Le vinaigre de cidre serait un remède à classer parmi les miracles de la vie. Boire du vinaigre de cidre dilué dans l’eau aurait des vertus insoupçonnées Du lever au coucher, de la racine de nos cheveux à la plante de nos pieds, le vinaigre de cidre serait notre ami pour la vie. Alors comment ? Pourquoi ? et à quel rythme ? Je vous propose de percer le mystère de ce b...

Pour que les bactéries, au même titre que les humains puissent vivre en communauté, elles ont besoin de s’organiser… Et pour ce faire, elle crée ce que l’on appelle un biofilm. Ce biofilm semble être partout où les bactéries existent. Alors qu’est-ce le biofilm et en quoi est-il important à notre santé ou, dans le cas d’un complexe pathogène, délétère ? Le Dr Maurice Bessoudo, omnipraticien en méd...

Le chef Yves Camdeborde, initiateur de la « bistronomie », jury de l’émission Master Chef et chef et créateur des restaurants : Avant comptoir du Marché, Avant comptoir de la mer et Avant comptoir de la terre à Paris et l’Avant comptoir du Palais à Bordeaux se penche sur l’art de la conserve. Il nous livre de nombreux et de précieux conseils pour réussir ses conserves de légumes autant que de plat...

Rencontre avec Maria Mason Nous pensons plus de 200 fois par jour à notre nourriture, c’est ce que dit Maria Mason, qui nous apprend à manger en pleine conscience. A l’image de la célèbre méthode Mindfulness qui nous donne les clés d’une vie en pleine conscience au présent, manger en pleine conscience serait la porte d’entrée d’un bien-être plus global qu’il n’y parait. Pour aller plus loin : http...

D’après Christian Flèche et pour en faire un vulgaire résumé, nous tombons malades lorsque nous faisons un refus de la réalité. Mais de quelle réalité parlons-nous ? Chacun n’a-t-il pas une réalité différente ? Nous sommes malades… Mais de quoi sommes-nous malades ? Christian Flèche, Psycho-bio-thérapeuthe, directeur pédagogique de l’Ecole Française du Décodage Biologique et de l’école internation...

Ses patients le surnomment Dr Food, car le Dr Pascal Goncalves, médecin généraliste, a l’habitude de faire des ordonnances alimentaires et d’activités qu’une liste de médicaments pour soigner le mal sans se soucier des origines. Il a décidé de faire de son métier une prévention plutôt qu’un traitement. Pour cela il nous rappelle l’importance de notre alimentation et le choix que nous devons y appo...

Selon le site Planète santé, le nerf vague représente une paire de nerfs crâniens constituée à 80% de fibres nerveuses sensorielles qui transmettent les informations de nature chimique, mécanique et thermique, issues de nos organes internes jusqu'au cerveau. Et si ce nerf vague ou plus globalement notre système nerveux autonome était responsable de nos peurs, de notre stress ou encore de notre man...

Jenny Griffon est une créatrice de contenus, bien connue des internautes et que vous avez peut-être découverte dans l’émission Familles nombreuses : ma vie en XXL. Maman de 6 enfants, elle se révèle une éducatrice attentive et tout particulièrement à l’alimentation de sa petite tribu. Pour en faire profiter le plus grand nombre, elle a justement créé un site www.matribuetmoi.com et un blog matribu...

Le Langage de nos dents Rencontre avec le Dr Juliette Peyronnet Le Dr Juliette Peyronnet, docteur en chirurgie dentaire, naturopathe, ostéopathe, homéopathe et kinésiologue et passionnée par la physique quantique et autrice de « La dentisterie quantique et globale » aux éditions Quintessence, étudie nos dents, du physique à la spiritualité en passant par leur décodage Nos dents sont le miroir de n...

Rencontre avec le Dr Alain Toledano Le Dr Alain Tolédano est cancérologue-radiothérapeuthe, directeur du centre de cancérologie Hartmann. Il a cofondé en 2018 l’institut Rafaël à Paris – premier centre de médecine intégrative en Europe et, depuis 2021, il dirige la Chaire de Recherche en Santé Intégrative au Conservatoire National des Arts et Métiers. A travers le projet Rafaël, il intègre toutes...

Rencontre avec Catherine Blanc Notre image nous renvoi à notre corps… Et notre corps est le réceptacle de notre alimentation. Alors, ce que nous mangeons serait-il donc directement relié à ce que nous voyons, de nous, dans notre miroir ? De cette image découle notre relation au monde donc aux autres mais aussi et surtout à l’autre donc à notre rapport de séduction, à notre relation amoureuse et pa...

Rencontre avec Barbara de Luze Et si nous nous penchions sur nos pieds pour s’apercevoir que nous les malmenons trop souvent. Pourtant nos pieds nous révèlent tant de choses sur nous-même. De nos émotions à nos douleurs physiques, nos pieds sont le miroir de (presque) tous nos maux. Ils nous délivrent des messages et se portent garants de notre santé physique lorsqu’on veut bien les écouter. Barba...