Uncut Stories, le podcast de Maison Ferrand

Dans cet épisode d’ Uncut Stories , le podcast de Maison Ferrand , nous revenons à nos racines charentaises avec l’un des produits les plus emblématiques de la région : le Pineau des Charentes . Longtemps associé aux tables familiales, aux apéritifs simples et aux moments de partage, le Pineau connaît aujourd’hui un véritable renouveau. Frais, aromatique, convivial et moins alcoolisé, il retrouve...

Après une pause estivale, Uncut Stories le Podcast fait sa rentrée là où tout commence : dans les vignes de Cognac Ferrand ! Arthur s’est rendu à Cognac début septembre pour retrouver Corentin , notre responsable viticole, au moment clé des vendanges 2026. Ensemble, ils reviennent sur l’année dans les vignes, les conditions météo, la maturité des raisins, les choix à faire au moment de la récolte,...

Dans ce nouvel épisode d’ Uncut Stories, le podcast de Maison Ferrand , cap sur Cuba pour retracer l’histoire du Daiquiri , l’un des cocktails les plus iconiques au monde. Derrière sa recette en apparence très simple : rhum, citron vert et sucre, se cache une histoire riche, entre mines de Daiquiri , bars de Santiago , légendes de La Havane et évolutions portées par les grands bartenders cubains....

Dans cet épisode d’ Uncut Stories , le podcast de Maison Ferrand , on plonge dans l’histoire de Planteray Stiggins’ Pineapple Rum , un rhum à l’ananas inspiré d’une recette de 1824 et devenu, au fil du temps, une véritable référence pour les bartenders du monde entier. De l’univers de Charles Dickens au Château de Bonbonnet , de la sélection des ananas Victoria à leur découpe à la main, découvrez...

Dans ce nouvel épisode d’ Uncut Stories, le podcast de Maison Ferrand , direction la Barbade pour explorer l’univers des rhums Planteray à travers une question simple : que peut vraiment raconter une canne à sucre ? Des terres de Kendal aux parcelles expérimentales de Maison Ferrand , nous partons à la découverte d’un projet agricole unique, mené en collaboration avec la West Indies Central Sugar...

Dans ce nouvel épisode d’ Uncut Stories, le podcast de Maison Ferrand , cap sur le Château de Bonbonnet pour découvrir l’histoire de Citadelle Gin Citron Caviar , une édition Distillery Exclusive imaginée autour d’un agrume rare cultivé dans notre Orangerie . De la sélection du citron caviar à sa distillation au rotavap, en passant par son alliance avec la verveine, nous explorons les coulisses d’...

Dans cet épisode, Fannie Thibaud , maître de chai adjointe chez Maison Ferrand , nous emmène au cœur des botaniques de Citadelle Gin . De l’ Orangerie de Bonbonnet aux baies de genièvre cultivées sur place, des agrumes rares à Citadelle 0.0 , elle nous raconte comment se construit l’identité aromatique de Citadelle : fraîche, précise, audacieuse et profondément tournée vers l’innovation. Chapitres...

Au Château de Bonbonnet , l’Orangerie de Maison Ferrand est bien plus qu’un jardin. C’est un lieu vivant d’expérimentation, de patience et d’inspiration, où agrumes rares, citronniers, yuzus et plantes aromatiques contribuent à façonner l’univers de Citadelle . Dans cet épisode, nous vous emmenons dans les coulisses d’un projet enraciné dans la terre, imaginé pour mieux comprendre les ingrédients,...

Pendant longtemps, chez Maison Ferrand , ce sont nos bouteilles qui ont parlé pour nous. Avec Uncut Stories le podcast , nous avons eu envie d’y ajouter des voix. Dans ce premier épisode, Maison Ferrand présente l’esprit d’Uncut Stories : un podcast imaginé comme le prolongement naturel de la newsletter du même nom, pourraconter autrement les coulisses de la Maison. Créations, matières premières,...