Sotto la Buccia

Il magnesio è il cuore della clorofilla e uno degli elementi più sottovalutati nella nutrizione delle piante. In questa puntata extra raccontiamo come funziona davvero dentro il suolo e nella pianta, perché va spesso in carenza, quali sintomi osservare (dalla clorosi internervale al disseccamento del rachide) e come gestirlo tra lisciviazione, pH e rapporti con potassio e calcio. Una guida chiara...

I cetrioli sembrano un prodotto semplice, quasi banale. In realtà sono una delle colture più coltivate al mondo, con un mercato che cresce tra serre hi-tech asiatiche, consumi europei in ripresa e prezzi al dettaglio in forte aumento anche in Italia. In questa puntata di Sotto la Buccia – PAN analizziamo numeri, tendenze e prospettive del mercato dei cetrioli e cetriolini fino al 2030, con un focu...

Più lavoro dipendente, meno imprese, calo degli autonomi e un settore che protesta ma contemporaneamente assume. In questa puntata analizziamo i dati INPS 2024 sull’agricoltura italiana: +2,4% di occupati, razionalizzazione della base produttiva, ricambio generazionale a metà e spinta verso automazione e grandi aziende. Un ritratto di un’agricoltura che non è solo “in crisi”, ma nel pieno di una r...

Settimana 24–29 novembre 2025: clementine in crisi di prezzo, brassiche in saldo e GDO in affanno. In poco meno di dieci minuti raccontiamo meteo, consumi e pressioni europee che stanno stringendo i margini della filiera. Un aggiornamento pensato per chi vive ogni giorno mercati, campi e banchine di carico. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

Un viaggio pratico nella concimazione dell’actinidia: come leggere il suolo, quando dare azoto, perché il potassio “fa sapore”, e soprattutto come portare calcio nei frutti nelle settimane davvero decisive. Con esempi semplici, domande guida e indicazioni operative utili per chi lavora in campo e in magazzino. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicit...

In questa puntata entriamo nel mercato globale della patata: produzione record, contratti industriali, crollo dei prezzi nel libero e dipendenza dell’Italia dalle importazioni. Un viaggio tra Francia, Africa, Asia e Italia per capire perché un prodotto quotidiano nasconde un equilibrio sempre più fragile tra industria, freschi di qualità e reddito degli agricoltori. Contatti scrivi a: info@x-pan.i...

In questo episodio Extra  raccontiamo la trasformazione silenziosa che sta cambiando il volto della difesa fitosanitaria in Europa. Tra revoche progressive dei principi attivi di sintesi e nuove autorizzazioni biologiche, più della metà degli insetticidi disponibili è ormai di origine naturale o microbiologica. Un cambiamento profondo, che procede senza slogan ma con effetti concreti sui piani di...

Settimana di transizione per il mercato ortofrutticolo italiano: arrivano le prime vere giornate fredde, cambiano i consumi e si muovono clementine, kiwi e ortaggi invernali. Dalla situazione nei campi alle dinamiche nei mercati, dal meteo al ruolo della GDO, un viaggio tra analisi, contesto e riflessioni sulla filiera. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠...

Il fosforo è il motore energetico delle piante e spesso il più “sfuggente” nel terreno. In questa puntata extra di Sotto la Buccia, scopriamo come si comporta nel suolo, perché tende a bloccarsi, quali sono i sintomi di carenza e come gestirlo con intelligenza: dalla localizzazione “starter” alla fertirrigazione a pH controllato, fino al ruolo delle micorrize. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi...

Un’istantanea chiara del mercato europeo dei piccoli frutti: fragola regina nei volumi ma sotto pressione; mirtillo in corsa con consumi e valore in crescita. Dati aggiornati, confronti tra Paesi, logistica e prospettive per la filiera. Una puntata per produttori, grossisti e buyer. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@...

UTP, pagamenti a 30/60 giorni, stop agli annullamenti last-minute e alle modifiche unilaterali: l’Italia ha reso pienamente operative le regole contro le pratiche sleali nella filiera agro-alimentare. In questa puntata, spiegate in modo semplice e pratico le novità per produttori, grossisti e tutta la filiera ortofrutticola, con esempi reali e consigli operativi su contratti e conferimenti. Contat...

Settimana di San Martino dal clima mite: mercato prudente, orticole abbondanti e prezzi morbidi, agrumi in avvio ma ancora in cerca di notti fredde. Focus su clementine e castagne, GDO tra promo e preparazione al Natale, logistica in recupero, novità UE sugli imballaggi e innovazione concreta di filiera. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

Una guida semplice e pratica alla concimazione del vigneto: quando intervenire, cosa dare e come evitare gli errori più comuni, con esempi facili da portare in campo. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #agrotecnica #PAN #mercati #mercatiortofrutticoli #agricoltura #ortofrutta #italia #mercatortofrutticolo #co...

Un quadro operativo, chiaro e aggiornato, sulla stagione dei cachi: calo produttivo in Spagna e impatti su prezzi, approvvigionamenti e qualità in Italia. Dati di mercato, rischi fitosanitari, gestione post-raccolta e scelte pratiche per produttori, grossisti e buyer. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #compr...

Come capire il prezzo di un ettaro, cosa conta davvero (acqua, accessi, coltura), quanto pesano le imposte al rogito e due esempi pratici per decidere se acquistare o no. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠ #agricoltura #pan #mercati #ortofrutta #mercatiortofrutticoli #italia #produttori #fruttivendoli #mercatortofruttico...

Una settimana di mercato divisa in due: al Nord il freddo fa spazio alle prime nebbie, al Sud domina ancora il caldo e le serre vanno a pieno ritmo. Ne parliamo partendo da due protagonisti di stagione — finocchi e clementine — tra raccolti abbondanti, consumi lenti e aspettative incerte per l’inverno. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

L’azoto è il macroelemento più abbondante e più strategico per la vita delle piante, ma anche quello che si perde più facilmente. In questa puntata extra di Sotto la Buccia , Marco ci accompagna alla scoperta del suo ruolo strutturale, delle diverse forme in cui viene assorbito e dei segnali che ne rivelano la carenza. Un viaggio dentro l’elemento che costruisce foglie, proteine e clorofilla: l’ar...

Un quadro pulito e aggiornato sul mercato della zucca: offerta in Italia ed Europa, domanda spinta da Halloween, prezzi delle ultime settimane, flussi di export/import e cosa aspettarci a novembre. Pensato per produttori, grossisti e buyer. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #compravendita #PAN #mercati #merc...

Nonostante le innovazioni e le leggi, l’agricoltura italiana resta tra i settori più pericolosi. Nel 2025 si registra un morto ogni tre giorni, spesso per cause evitabili. In questa puntata extra di Sotto la Buccia, Marco racconta i numeri, le responsabilità e le soluzioni mancate di un problema che continua a pesare sulle campagne italiane. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: com...

Settimana 27–31 ottobre: domanda stagionale ancora tiepida, castagne abbondanti, cachi in calo, prime clementine in arrivo. Broccoli in tensione di prezzo, uva e radicchi convenienti. Meteo stabile, export in crescita, nuove regole UE su origine e qualità: noi facciamo il punto per la filiera. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-p...

Un viaggio nel mondo invisibile della Ganaspis kimorum , la minuscola vespa parassitoide che sta cambiando il modo in cui difendiamo le colture di ciliegie, fragole e mirtilli. Dalla lotta biologica alla sfida del clima, scopri come la natura può diventare la più sofisticata tecnologia al servizio dell’agricoltura. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubb...

La Spagna domina il mercato europeo della lattuga mentre l’Italia arretra. Dietro il sorpasso ci sono logistica, innovazione, varietà resistenti e una strategia industriale che ha cambiato il volto dell’ortofrutta. Un’analisi sul futuro di una coltura che racconta molto più di quanto sembri. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: com...

In Italia l’agricoltura parla sempre più giovane: le imprese under 40 crescono, innovano e superano per produttività quelle guidate dagli anziani. In questa puntata Extra raccontiamo come una nuova generazione di agricoltori sta cambiando il volto delle campagne italiane, tra sostenibilità, tecnologia e voglia di riscatto. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠...

Settimana 20–25 ottobre: mercato in transizione tra caldo anomalo al Sud e piogge al Nord. Tra zucche, clementine ai nastri di partenza e castagne ancora timide, raccontiamo prezzi, meteo e umori della filiera con un focus sui due prodotti simbolo del periodo. Due voci, tono discorsivo. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠...

Dai macroelementi fino ai microdettagli che fanno la differenza: un viaggio dentro la concimazione dei cavoli, tra errori comuni, tempistiche e strategie pratiche per ottenere foglie croccanti e corimbi perfetti. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #agrotecnica #PAN #mercati #mercatiortofrutticoli #agricoltura...