Påfyll - med Eline og Kristin

Hvordan ser Norge ut i årene som kommer? Og hva er vi forbrukere opptatt av i år? I denne episoden av Påfyll har vi flyttet studio til scenen på Boost! 2026, hvor vi hadde besøk av Henrik Ferdinand Hanssen fra Opinion foran et fullsatt publikum. Med utgangspunkt i Opinions ferske trendrapport utforsker vi tre trender som er med på å forme fremtidens Norge. Vi snakker om hvordan forbrukernes forven...

🥬 "Alle" har et forhold til salat. I denne episoden har vi besøk av Stine og Cris fra ONNA, et norsk selskap som dyrker salat innendørs i vertikale anlegg, uten jord og uten å være avhengig av sesong eller vær. Vi snakker om hva vertikal og hydroponisk dyrking faktisk er, og svarer på det åpenbare spørsmålet: Er dette egentlig bærekraftig når energiforbruket regnes inn? 💦 🩷 Vi snakker også om m...

Hva er egentlig godt emballasjedesign? ♻️ Er det emballasjen som skiller seg mest ut i hylla, den som beskytter maten best, eller den som enklest kan gjenvinnes til ny emballasje? I denne episoden av Påfyll møter vi Johannes Daae fra Grønt Punkt Norge. Vi snakker om emballasjens kretsløp, hvorfor så mye verdifullt materiale forsvinner ut av systemet, og hvordan designvalg som knapt er synlige for...

🚀 Innovasjon og produktutvikling er noe som virkelig driver bransjen vår fremover. Men hva ligger egentlig i ordet produktutvikling? I denne episoden har vi besøk av Knut Ellekjær, som har lagt bak seg 40 år i norsk matindustri. Knut har sett mange produkter lykkes, og minst like mange feile. Vi snakker om hva han har lært av alle erfaringene, ulike former for produktutvikling og om norsk matindu...

Hva skjer når du tar med deg en gründerdrøm hjem fra USA, før Norge egentlig er klare for den? 🇺🇸🇳🇴 I denne episoden møter vi Magnus Berner, som sammen med Lene Undheim Berner er gründer av SmoothieXchange. Vi snakker om reisen fra studier i USA til å bygge opp et konsept i Norge, med en visjon de færreste klarte å se for seg på den tiden. Et konsept mange var skeptiske til, men som i dag har blit...

Ville du gitt barna dine noe du ikke kunne spist selv? 🧃 Malin Bruset er gründer av barnemat-merket GroGro som lager mat til små kropper som smaker godt, er næringsrik og helt fri for tilsetningsstoffer og konsentrater. Vi snakker om gründerreisen, nytenking rundt produksjon, crowdfunding, tradisjonell barnemat, og utviklingen i barnemat-kategorien i årene fremover. Trykk play for å lytte til en...

Hva skjer egentlig med flasken etter at du har puttet den i pantemaskinen? ♻️ Kjell Olav Maldum, administrerende direktør i Infinitum, gir oss et innblikk i et av Norges mest vellykkede sirkulære systemer. Vi snakker om historien bak panteeventyret, hvordan en brukt flaske blir til en ny, og hva som skal til for at systemet fungerer så godt som det gjør. Vi snakker også om samarbeidet mellom hande...

Hvordan fungerer egentlig serveringsbransjen i Norge samenlignet med resten av Europa? Og hvor er den på vei? 🧑‍🍳 Jan van der Burg, administrerende direktør i Servicegrossistene og styreleder i ECD, sitter på mange års erfaring og dyp innsikt fra både det norske og europeiske markedet. Vi snakker om utfordringene som preger bransjen nå, trendene som former den, og hva vi kan forvente fremover. B...

Kan Norge bli en vindestinasjon? 🍇 På Hebnes vingard i Rogaland er de i gang med noe som for få år siden virket helt urealistisk. Med ambisjoner, nytenkning og en god dose tålmodighet, tar de norsk vinproduksjon i en helt ny retning. I denne episoden snakker vi om hvordan det hele startet, reisen så langt, Norge som vindestinasjon og hvilke utfordringer man støter på når man bestemmer seg for å d...

Hvordan er det egentlig å vokse opp i en av Norges mest kjente handelsfamilier og samtidig finne sin egen vei? I denne episoden får vi besøk av Sunniva Reitan. Som fjerde generasjon Reitan har hun hatt handelsbransjen tett på hele livet. I dag jobber hun som merkevaresjef i REMA 1000 og er konsepteier for det nye nabolagskonseptet Innom. 🛒🌸 Vi er innom Innom, Reitan Next og hvordan det er å jobb...

Da Silje Kvaale tok over familiegården bestemte hun og mannen seg for å satse på noe helt nytt: Å lage ost!! 🧀 I denne episoden får du høre om hele reisen - fra den første idéen om egen produksjon, til et hypermoderne ysteri rett ved fjøset. Vi snakker om stoltheten over norsk melk, hvorfor de startet med italiensk ost, og hvordan det faktisk er å drive med lokalmat i Norge. Hva skal til for å ta...

ZERoh! tok det sukkerfrie markedet med storm, og ble raskt kjent for modige, uventede (og noen ganger litt rare) smaker. Men hva skjer egentlig på bakrommet før en ny smak havner i hylla? I denne episoden får vi besøk av markedssjef Ronny Solvik . Han tar oss gjennom hvordan nye smaker blir til, hva som påvirker preferanser på tvers av land, og hvordan teamet jobber strategisk for å bygge en merke...

AI-agenter er høstens store buzzord – men hva betyr det egentlig, og hvordan vil det påvirke oss? I denne episoden har vi besøk av Bente Sollid , som deler innsikt om automatisering , AI-agenter og hvordan teknologien kan snu hele spillet i årene som kommer. Hvordan bør B2B-bedrifter forholde seg til det store skiftet – og hva skal til for å bli med på bølgen i stedet for å bli tatt av den?

Når alle andre lanserer nye smaker og limited editions, lykkes Kvikk Lunsj stadig bedre med å stå støtt i det klassiske. Hvordan holder man en 90 år gammel sjokolade relevant – uten å tukle med suksessoppskriften? 🍫 Vi får påfyll av Sandra Garcia Gabrielsen , Brand Manager for Kvikk Lunsj i Freia, som deler tankene bak strategien, innovasjonen og kjærligheten til en norsk tur-legende.

Pandemier, ekstremvær og geopolitiske kriser setter forsyningskjeden på prøve. Men én ting endrer seg ikke – folk trenger fortsatt mat. 🍞⚡ Hvordan forbereder dagligvarebransjen seg på det uforutsette? I denne episoden forteller Harald A. Kalvøy , Leder for sikkerhet og beredskap (CSO) i REMA 1000 , hvordan bransjen jobber for å sikre at vi fortsatt har mat i hyllene – også når alt annet vakler.

Kaster du mat uten å tenke over det? 🍎 Slutt på dårlig samvittighet og fulle søppelbøtter. I denne episoden får Kristin og Eline besøk av Anne Marie Schrøder , kommunikasjonssjef i Matvett . Sammen går vi rett til kjernen: Hvor mye mat kastes i Norge, hvorfor skjer det — og hvilke grep fungerer faktisk ?

Hvordan går man fra å dele matvideoer på TikTok til å bygge et eget brand og åpne popup-restaurant? 🍜 I denne episoden møter vi Warunee , bedre kjent som Namfonfoods , som har tatt sosiale medier med storm med sine thailandsk­inspirerte oppskrifter og fargerike matunivers. Hun deler hvordan hun bygde opp en stor følger­skare, hvordan hun forholder seg til trender – og hva som egentlig skjer bak k...

Takk for at du har hørt på Påfyll. Kristin og Eline tar sommerferie, men gleder seg til å komme tilbake med nye episoder etter ferien. GOD SOMMER! <3

Kristin og Eline nevner ofte at de jobber i Tradesolution, som fungerer som en informasjonshub i bransjen. Men hva mener de egentlig med det? I denne episoden snakker de med administrerende direktør Sigmund Berle Jensen for å høre litt mer om hva Tradesolution egentlig driver med, og om det er riktig å kalle det en hub.

I denne episoden har Eline og Kristin besøk av gründeren av Flow Insights, Øyvind Christensen. Øyvind brenner for shoppability og lærer oss om hvordan sensorene deres fanger opp shopperens adferd rundt i butikkene. Vi diskuterer også det store potensialet som finnes i retail når vi eliminerer friksjon for kunden i kjøpsøyeblikket.

Alkohol har tradisjonelt hatt en vesentlig plass i norske sammenkomster – enten det er fredagspils med jobben, fest eller feiring. Men noe er i ferd med å endre seg. Unge voksne dropper i økende grad alkohol, og mange foretrekker nå alkoholfritt selv i sosiale sammenkomster. Hva betyr dette for alkoholbransjen? Hvordan påvirkes produsenter og distributører av helsefokuset, og hvilke grep tas for å...

Det har aldri vært mer proteinprodukter i hyllene, men er egentlig disse proteinproduktene så mye bedre? I denne episoden diskuterer Eline og Kristin proteinhypen som har tatt over både sosiale medier og butikkhyllene, sammen med ernæringsekspert Tine Sundfør. Hva er egentlig sannheten bak trenden, og bør vi la oss rive med? Har du tips til gjester eller temaer du syns vi burde lage en episode om?...

I denne episoden av Dagligvarepodden Påfyll er vi på besøk hos lokalmatprodusent Ask Spekehus som lager spekemat inspirert av Italia. Gründer Kristoffer Evang forteller om historien til Ask Spekehus, hvordan de har kommet dit de er i dag, og hva som gjør god spekemat god .  Har du tips til gjester eller temaer du synes vi burde lage en episode om? Send oss gjerne en e-post til pafyll@tradesolution...

Eline og Kristin inviterer gjester for å diskutere aktuelle temaer innen dagligvare- og serveringsbransjen, og gir innsikt i hvordan alt henger sammen. Dette er en ærlig, lett og usminket podcast som legger vekt på de gode historiene som bidrar til å forme og drive bransjen vår.