O Piwie Przy Piwie

W najnowszym odcinku serii "Poznać i Uwarzyć" zanurzamy się w świat piwnych stylów! Razem z Karolem Jurosem , prezesem małopolskiego oddziału PSPD i wielokrotnie nagradzanym piwowarem domowym, analizujemy styl Session New England IPA – jedną z kategorii Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2025. Dowiesz się: Jak powinno smakować idealne Session NEIPA: od aromatu tropikalnych owoców po gładką, socz...

Odcinek z serii Poznać i uwarzyć. W jej ramach omawiamy kategorie konkursowe wchodzące w skład Pucharu PSPD. Z odcinka dowiesz się jak powinien smakować dobry przedstawiciel stylu i jak uwarzyć piwo, które zachwyci nawet najbardziej wymagających sędziów. To wszystko podane razem z solidną dawką wiedzy z zakresu doboru najlepszych surowców, sekretów chmielenia i sztuki fermentacji. Razem z nami poz...

Odcinek z serii Poznać i uwarzyć. W jej ramach omawiamy kategorie konkursowe wchodzące w skład Pucharu PSPD. Z odcinka dowiesz się jak powinien smakować dobry przedstawiciel stylu i jak uwarzyć piwo, które zachwyci nawet najbardziej wymagających sędziów. To wszystko podane razem z solidną dawką wiedzy z zakresu doboru najlepszych surowców, sekretów chmielenia i sztuki fermentacji. Razem z nami poz...

Zanurz się w porterze bałtyckim, piwnym stylu roku 2024! Waszym przewodnikiem będzie Marcin Chmielarz, który o piwowarskim skarbie Polski wie wszystko i jeszcze więcej. Dowiedz się, jak powstało święto Baltic Porter Day i jak je najlepiej obchodzić. Posłuchaj ciekawych anegdot i historycznych faktów, które czynią porter nie tylko piwem, ale prawdziwym dziedzictwem. Powróż z nami na temat przyszłoś...

W ósmym odcinku, Mateusz Rogala, najlepszy piwowar domowy sezonu 2022/2023 dzieli się swoimi tajemnicami i opowiada o źródłach konkursowych sukcesów. W trakcie rozmowy opowiada o swojej inspiracji do zaczęcia przygody z piwowarstwem i ujawnia najważniejsze źródła wiedzy i umiejętności piwowarskich. Opowiada o książkach, mentorach i inspirujących spotkaniach, które pomogły mu poszerzyć swoje horyzo...

Wywiad na gorąco, tuż po ogłoszeniu wyników, ze świeżo upieczonym Mistrzem Polski Piwowarów Domowych 2023 Fabianem Wojciechem. Jego piwo w stylu Polish Micro IPA zostało wybrane Grand Championem konkursu i zostanie uwarzone na duża skalę w Kultowym Browarze Staropolskim. Rozmawiamy o emocjach towarzyszących ogłoszeniu wyników, początkach w piwowarstwie i planach na przyszłość. Fabian zdradza także...

Co łączy sędziów piwnych z psami i Szymonem Marciniakiem? Czy AI może zastąpić sędziów piwnych? Ile piwa wypija sędzia w czasie konkursu? Jak wybierany jest Grand Champion MPPD? Na te pytania w szóstym odcinku odpowiada Mateusz Puślecki, człowiek, który na organizacji konkursów zjadł zęby! Rozpoczynamy od zanurzenia się we wrażeniach z MPPD, a Mateusz ciągnięty za język zdradza, że wyniki wywołają...

Gościem piątego odcinka jest Marek Łycyniak, właściciel Kultowego Browaru Staropolskiego, w którym odbyły się Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2023. Rozpoczynamy od dyskusji na temat MPPD, poruszamy także temat Kraftu Roku dla piwa Porter 180, które zdobyło główną nagrodę Konkursu Piw Rzemieślniczych. Zagłębiamy się w historię browaru i rozmawiamy wyboistych początkach tej pięknej miłości do...

W czwartym odcinku Kacper Myśliński opowiada o bitterze, który został wybrany piwnym stylem roku przez członków PSPD. Rozmowę rozpoczynamy od wątków historycznych, w których należy upatrywać przyczyn popularności tego piwa w Wielkiej Brytanii. Później bez encyklopedycznego podejścia przyglądamy się kluczowym cechom bitteru i niuansom, które sprawiają, że jest to piwo wyjątkowe na mapie świata. W s...

W trzecim odcinku, razem z Kacprem Jasicą rozmawiamy o różnych aspektach serwowania i degustacji piwa. Udowadniamy, że picie piwa jest doznaniem multisensorycznym, które angażuje wszystkie zmysły. Omawiamy jaki wpływ na odbiór piwa ma rodzaj szkła, sposób nalewania, temperatura czy otoczenie. Dowiesz się także jak powinno smakować piwo i jak można trenować swoje zmysły, a także czy piwo domowe róż...

W drugim odcinku Wojtek Trząski opowiada czym kierować się przy wyborze piwa, gdzie kupić dobre piwo i jak szukać piw za granicą. Poznasz też przykłady dobrych i szeroko dostępnych piw oraz dowiesz się, które piwa koncernowe są warte uwagi.

W pierwszym odcinku Michał Stemplowski opowiada o różnorodności piwnego świata. Przekonuje, że piwo to napój, który ma w sobie wiele smaków i aromatów, które można odkrywać i eksperymentować z nimi, podobnie jak w przypadku innych napoi.