MeLoDijoBraga El Podcast

Hay problemas del vino identificables antes del descorche, sin dudas. Signos de alarma que, con solo ver la botella o el tapón nos pueden dar un indicio de que, lo mejor, es evitar la compra. En este episodio hablamos de cuatro errores que se pueden detectar desde la góndola y que, seguro, van a ahorrarnos más de un dolor de cabeza. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy M...

¿Cuántas veces nos quedamos sin hacer por miedo al error? Una charla crítica de hace unos días me hizo reflexionar sobre este tema de la inacción, de quedarse en el molde por temor al qué dirán. Y entonces afloró una frase que leí hace un tiempo, que se me hizo piel y que, desde entonces, la uso como mantra en mi vida personal y laboral. Hoy, te cuento sobre eso. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeL...

Un asado espectacular de domingo que gocé de punta a punta. A las 2 horas se me apagó por completo el sabor; se me murió el gusto y, con él, una parte tremendamente importante del disfrute. ¿Cómo vive un sommelier esto de perder parte de los sentidos por COVID, siendo un elemento fundamental de nuestro trabajo? Acá te cuento mi experiencia, en primera persona. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDi...

Y me voy a ir de los lugares comunes, eso sí. No voy a hablarles de vinos naturales, ni de latas, ni naranjos ni pet-nat. En este episodio voy al hueso con las 3 tendencias que van a marcar las góndolas del 2022 y que, seguro, te van a sorprender. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de...

Otro episodio al desnudo en donde me puse conversador. Además de contarles algunas cositas familiares de amígdalas y magia, les comparto un ejercicio que me pareció revelador a nivel negocios; una práctica interesantísima para lograr un "efecto wow" en las cosas que hacés y que tengan un gran impacto en tu trabajo y en las personas que te rodean. ―――――――――――――――――――――― En este episodio les hablé d...

El episodio que nadie pidió pero todos esperaban. En el que les cuento el porqué. La génesis. El BigBang que desató mi ira explosiva en contra del decantador. Ese artilugio de vidrio transparente, algunos de formas exóticas, al que le quedan tan hermosas unas flores dentro pero que muchos insisten en llenar de vino. En esta charla, les cuento las pruebas que hice, mi visión gris del universo del v...

Uruguay fue siempre tierra de Tannat pero el último tiempo el asunto cambió. Sí, y mucho. Las uvas blancas empezaron a marcar la cancha, con esos terruños signados por el frío del Atlántico y ese espejo enorme casi mar del Río de la Plata. Entonces fui hasta Santi Deicas, referente indiscutido de la vitivinicultura uruguaya, para preguntarle de todo. El resultado fue una charla espectacular. Hasta...

Es el primero de los episodios al desnudo. El primer viernes de reflexiones más íntimas en las que quiero compartir con ustedes algunos pensamientos y anécdotas de la semana que pasó. Una suerte de diario personal que hoy comienza con un rosado de excepción y las historias que nos contamos cada vez que vamos a comprar. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y...

Hoy es el Día Mundial del Syrah y... bueno.... en realidad no hay ningún motivo por el que se celebra. Pero se celebra, y eso es lo importante. Así que en este episodio nos zambullimos de lleno en la uva, contándote varias anécdotas, datos que valen oro y estilos de Syrah que te recomiendo para que pruebes de distintos rincones del mundo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo...

Bienvenidos al primero de los episodios de nuestro podcast y, nobleza obliga, si lo lanzamos un 14 de febrero, nos vamos a poner románticos. Hoy es el Día de los Enamorados y la pregunta, entonces, vale. ¿Existe un vino ideal para un celebrar una fecha empalagosa como la de hoy? Les voy a hablar de burbujas, de blancos ácidos y tintos súper intensos y, claro, también de Pinot Noir. Sí, porque ya l...

¡Bienvenidos al episodio 0 de este podcast! Soy Mariano Braga y acá quiero contarte cómo pensé este espacio y todo lo que vas a encontrar a partir de hoy. Será nuestro encuentro obligado para esta comunidad gigante de bebedores seriales, en donde vamos a hablar de vinos, claro, pero también habrá espacio para algunas reflexiones personales. Siempre desde mi mirada que, claro, es personalísima y po...