Inside Marriott. People. Places. Pioneers.

Im Mittelpunkt der aktuellen Folge steht ein ganz besonderer Anlass: Das Opening des The Ritz-Carlton, Baku in Aserbaidschan und damit das 107. Hotel der Marriott Brand. Zu Gast sind die beiden Lead Trainer Natalie Gradistanac, Director of Human Resources im The Ritz-Carlton, Wolfsburg und Thomas Munko, Head Concierge im The Ritz-Carlton, Berlin. Zusammen haben die beiden stolze 37 Jahre Erfahrung...

Oliver ist Executive Chef im Hotel am Steinplatz, Autograph Collection in Berlin und kümmert sich in seiner Rolle um die kulinarische Ausrichtung des Luxushotels. Nach seinem BWL-Studium an der Fachhochschule in Würzburg führt ihn sein Weg direkt nach Berlin wo er im The Ritz Carlton Hotel am Potsdamer Platz eine Ausbildung zum Koch absolviert. Neben seiner Küchenkarriere im Hotel am Steinplatz, e...

Nubia ist ein echtes Nordlicht. Sie ist in Lüneburg aufgewachsen und hat in der Salz- und Hansestadt ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau absolviert. Vor allem die Abteilung Rooms hat Nubia seit Beginn Ihrer Hospitality Karriere beeindruckt, weshalb sie innerhalb dieser Disziplin unterschiedlichste Erfahrungen sammeln wollte. Nach ihrem beruflichen Einstieg am Front Office, sammelte Nubia unter ander...

Dominiks großes Ziel ist es General Manager zu werden. Sein großer Traum ist es aber ein eigenes Hotel am Meer zu besitzen. Er spricht von 20 Zimmern und einem Ort an dem alles passt. Von hinten bis vorne. Er hat schon während seiner Schulzeit ein Praktika in der Hotellerie absolviert und Teilzeit im Service im Hotel am Steinplatz, Autograph Collection gejobbt. Auch seine Ausbildung hat Dominik in...

Von Deutschland über Warschau nach New York, weiter nach Abu Dhabi, Amman und El Gouna. Die internationale Karriere von Alexander Bieber, der als General Manager für das Munich Marriott Hotel verantwortlich zeichnet, ist beachtlich. Mehr als 20 Jahre verbringt Alexander im Ausland, bevor es ihn 2011 zurück nach Deutschland zieht. In vielfältigen Food & Beverage Positionen hat Alexander einen b...

Erst im Jahr 2016 hat Michael die Tourismusschule in Bad Gleichenberg abgeschlossen. In der Zwischenzeit aber hat er eine beeindruckende Karriere im Bereich Front Office hingelegt. Die ersten Jahre seiner Karriere hat er als Concierge verbracht, blieb der Hotellobby aber treu indem er im Le Meridien Hamburg an der Alster anheuerte, wo er innerhalb von drei Jahren drei Positionen innehatte. Verlass...

Seit einem Jahr ist Yannick Head of Sales & Distribution im 267 Zimmer starken Courtyard by Marriott Berlin Mitte. Ohne Deutschkenntnisse kam der gebürtige Niederländer, der privat ein genauso exzellenter Gastgeber ist wie beruflich, nach Berlin. Dort heuerte er im in der Verkaufsabteilung im Hotel am Steinplatz an, lernt die Sprache aber zunächst in den täglichen Operations bevor er im Sales...

Aufgewachsen in malerischer Idylle in Österreich, wurde Christoph das Gastgebersein in die Wiege gelegt. Im elterlichen Hotel- und Tourismusbetrieb war Christoph bereits im jungen Alter eingebunden, bevor es ihn anschließend an seine Ausbildung an der Tourismusfachschule zu Intercontinental nach Wien und dann schnell nach London zog. Von der pulsierenden Metropole an der Themse folgte er dem Ruf v...

Kapitän oder Hoteldirektor werden? Ganz klar entschied sich Christoph für letzteres und blieb auf dem Land. Sein Karriereweg führte ihn sowohl in privat betriebene als auch von Ketten geführte Häuser, in Premium- und Luxushotels in Deutschland, Kanada und der Schweiz. Dabei bot ihm sein Ausbildungsbetrieb an der Ostsee immer wieder einen sicheren Hafen, wo er auch während seines Studiums regelmäßi...

Nach einer umfangreichen Karriere im Bereich Quality & Learning, ist Natalie heute als Director of Human Ressources im The Ritz Carlton Wolfsburg beschäftigt. Die Talente in dem 2000 eröffneten Luxus-Hotel sind ihre große Leidenschaft. Außerdem ist Natalie als Leadership Center Speaker auf großen Bühnen zuhause und repräsentiert dabei die Marke The Ritz-Carlton intern sowie extern und spricht...

Von der Modewelt in die Hotellerie. In dieser Folge spricht Colette Hering, Senior Marketing and Communications Manager mit Florian über ihre Herausforderungen und Erfahrungen als Quereinsteigerin, über Highlights und Aufgabenbereiche des aufregenden Jobs und ihre Sichtweise auf die Industrie. Seit fast drei Jahren feilt Colette an der Aufgabe das The Westin Hamburg noch prominenter zu machen. Das...

In der The Ritz-Carlton Suite im The Ritz-Carlton in Berlin saßen sie schon alle. Heute sitzt hier mit mir Thomas Munko, Chief Concierge des 5- Sterne -Superior-Hotels am Potsdamer Platz. Gemeinsam rekonstruieren wir seine beruflichen Anfänge in der Hotellerie, seinen Werdegang und diskutieren die Gründe für seine nach wie vor flammende Leidenschaft für unsere Branche. Wir besprechen die Rolle ein...

Mit Christian und Eleonore Fomm sprechen wir über die internationalen Stationen ihrer Karriere, die damit verbundenen Umzüge als Paar und wie Beruf und Privatleben ideal unter einen Hut gebracht wird, die Bedeutung von regelmäßigen Weiterbildungen und wie man erfolgreich eine gesunde Work-Life-Balance etabliert. Beide sind beruflich in Wolfsburg verortet. Christian ist General Manager im Luxushote...

Heute sprechen wir mit Daniel, Hotel Manager im Le Meridien in Hamburg. Daniel wurde im Lockdown zum Hotel Manager des 279 Zimmer großen Designhotels an der Hamburger Außenalster. Ebenfalls dort startet seine Karriere als Management Trainee bevor er in die USA umzog und dort viele Jahre in unterschiedlichen Funktionen eine formvollendete Karriere im F&B hinlegt.

Heute sprechen wir mit Madeleine Marx, Hoteldirektorin im The Westin Hamburg in der Elbphilharmonie. Mit über 40 Jahren Erfahrung in unterschiedlichsten Funktionen in der Gastronomie, Premium- und Luxus-Hotellerie erzählt Madeleine von ihrer Karriere, den vielfältigen Aufgaben und von ihren Erlebnissen hinsichtlich Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Außerdem sprechen über die Rolle von Frauen in...