Hotel D'Talks

🎙️ Nuevo episodio de The Ring 🔥 Hoy hablamos sin filtros sobre uno de los temas más incómodos (y frecuentes) en la hotelería: los conflictos entre departamentos . 🧠 Con nosotros, Iván Lostal , profesional con amplia experiencia en dirección hotelera, que nos ayuda a diseccionar el drama diario que a veces se vive entre Recepción, Pisos, Mantenimiento, Cocina, Comercial… 🤯 ¿Por qué se generan ta...

En esta edición de News D’Talks , exploramos tres temas clave que están marcando el presente y futuro de la industria hotelera: el surgimiento de una nueva generación de emprendedores que apuestan por modelos más sostenibles y humanos, el impacto del Bono Joven Cultural como motor de acceso a experiencias culturales, y el rol transformador del Hotel Escuela como laboratorio real para formar a los...

Esta semana entramos al ring con un concepto que parece obvio, pero no lo es: El Sentido Común . ¿Cuántas veces le has dicho a alguien “usa el sentido común”? Y… ¿cuántas veces eso ha causado más confusión que claridad? 💭 Hablamos de: – ¿Es realmente “común” el sentido común? – ¿Cuándo estamos usando nuestra lógica personal disfrazada de verdad universal? – ¿Qué efecto tiene esta frase en los dem...

🎙️ Nuevo episodio: “Todos somos Guest Experience” Con nuestra invitada especial Chloe, Guest Experience Manager. Hoy hablamos de uno de los roles más intensos y humanos del sector hotelero. ¿Es el Guest Experience solo un título o una filosofía que todos deberíamos adoptar? 💬 En este episodio exploramos: – Cómo evolucionará esta posición en los próximos años – Qué significa realmente “aguantar” a...

Repasamos las noticias de esta semana. "Los extranjeros son los que dimiten más" "Anuncios de trabajos falsos" "Reducción de Jornada de 40h a 37,5" Todas las semanas, los Domingos!

N ew Generation y el verdadero significado del sacrificio. Desde nuestro Live The Ring de cada Miércoles! En este episodio especial en directo, hablamos con Rosa Miralles , una de las voces más auténticas y representativas de la New Generation en el sector. Junto a ella, exploramos una pregunta que atraviesa generaciones: ¿qué significa realmente el sacrificio? Y vamos más allá, reflexionando sobr...

En este episodio nos acompaña Salvador Carmona, conocido por muchos como el Rey del Upselling. Pero esta charla va mucho más allá de técnicas de venta. Hablamos de cómo liderar un equipo que no quiere comunicarse, y del valor de ser “tremendamente amable” cuando todo parece estar bloqueado. Discutimos sobre esas áreas del hotel donde nadie quiere ir, y cómo justo ahí están las oportunidades de cre...

En este episodio nos acompaña José Cerezo, director del Master en Dirección Hotelera y figura clave en la formación de nuevas generaciones de profesionales del sector. Una conversación directa, sin adornos, sobre lo que realmente significa enseñar, inspirar y transformar desde dentro de la hostelería. José nos cuenta cómo nació el máster, qué riesgos asumieron al crearlo y por qué la formación, ho...

En este episodio, hablamos con Germán Ortega , chef con estrella Michelin en Canarias, que nos muestra su lado más humano, crudo y directo. Desde el primer momento deja claro: “muy buena persona no soy”. Y con esa frase arranca una conversación sobre presión, exigencia, competencia y todo lo que no se ve en la foto de una guía gastronómica. Germán nos habla del misterio real que rodea a la Micheli...

¡Choque generacional! En esta entrega, hablamos con Carmen Ortiz Ortega, joven promesa del sector. Ambiciosa y sobre todo apasionada por este sector hotelero que tanta incertidumbre y desamor suele generar en los jóvenes. Carmen comparte con nosotros sus primeros pasos en hoteles, sus experiencias más impactantes, las dificultades del trabajo por temporada y los retos de la convivencia con otras g...

🎙️ Deep D’Talks. En este episodio nos acompaña Victor López, atípico Entertainment Manager con calma legendaria. Con él, imaginamos el futuro de este apartado tan clave de la hotelería vacacional e intentamos idear nuevas formas de sorprender a un cliente cada vez más exigente.

🎙️ Deep D’Talks – Episodio Especial con Clara Kaiser: “¿Por qué me siento mal si yo soy la víctima?” En este episodio profundo y sin filtros de Hotel D’Talks , conversamos con la psiquiatra Clara Kaiser sobre un tema tan doloroso como silenciado: la violencia psicológica y el complejo laberinto emocional que sufren quienes la padecen. ¿Por qué una persona que ha sido víctima de manipulación, despr...

ADELIA RAMÍREZ es una joven emprendedora polifacética aficionada al multitasking. Adelia comparte con nosotros sus éxitos y sus fracasos en esta montaña rusa empresarial a la que se ha subido tras años en los hoteles. Real estate, pastelería, ferias, gestión de equipos, comercialización a través redes sociales, y mucho más!

En este episodio conversamos con Miguel Ángel Guisado, experto en comunicación, formador de portavoces y un referente en el arte de hablar en público. ¿La capacidad de comunicar bien es un talento natural o una técnica que se puede aprender? ¿Cómo enfrentarse al miedo escénico? ¿Qué significa ser un comunicador solvente? Y, lo más importante: ¿cómo dar una presentación que realmente conecte con qu...

En este episodio nos sentamos a charlar con Anna Marzal, una profesional apasionada del mundo hotelero que nos abre su corazón sin filtros. Hablamos de autoboicot mental, de esas barreras invisibles que muchas veces nos ponemos a nosotros mismos, y de cómo ha aprendido a reconocerlas y desafiarlas. Anna nos cuenta también su deseo profundo de ser feliz sin miedo, de disfrutar del camino y no solo...

Juan Ferrer nos habla de cómo un buen líder enseña de una manera valiosa para ambas partes, así como de: ➜ desbloquear el potencial de los demás, ➜ la anatomía del cambio: qué es, qué crea resistencia y cómo afrontarlo de la forma menos dolorosa posible, ➜ reinventar el concepto de zona de confort, ➜ un método eficaz para resolver problemas organizativos (spoiler alert: no son los jefes inteligent...

Jenny Broudin es madre de 4 hijas y dirige varias empresas, pero ¿cómo logra gestionar todo sin abrumarse? En este episodio, hablamos sobre la importancia de planificar desde la noche anterior, la diferencia entre creación y ejecución, y cómo encontrar el equilibrio entre liderazgo, productividad y creatividad. 💡 “No hay tiempo para hacer un To-Do, solo para hacer”, reflexiona Jenny, compartiendo...

La cocina es un punto caliente - en sentido literal y figurado 🔥. ¿Cómo se cuelan los conflictos en la cocina de un hotel? Según Carlos Cabrera Gonzalez, nuestro invitado en el último episodio, el punto crítico está entre el 1º y el 2. Si el equipo nota una grieta ahí - como hielo quebrándose - pronto se extiende por toda la cocina... Entonces, ¿cómo garantizar (en la medida de lo posible) la cal...

⚽🏨 Del fútbol profesional a la hostelería: ¿qué tienen en común estos dos mundos? En el episodio de mañana, nos sentamos con Francesco Scardina , exfutbolista de primera división, que, tras poner fin a su carrera en el fútbol, se aventuró en el sector de la hostelería.🔄 Mucha gente cambia de sector, pero no siempre somos conscientes de lo complicado que puede ser este cambio, ¡sobre todo cuando...

T01 - E10 Maria Gayoso: Creadora de Contenido & Hotelera

T01- E09 Matteo Mossio: Filosofía vs Hotelería

T01- E08 - Mauricio Marin: Ejemplaridad, Competitividad & Golf

T01- E07 Francesca Monina : Atención al Cliente, Vips & 1º Día de Trabajo

T01 - E06 "Especial Navidad"

T01 - E05 "Ivan Lostal" - Empatía, Curiosidad y Audacia