Hållbart på menyn

Avsnitt 4 I det här avsnittet diskuterar Ebba och Oscar med kostexperterna Charlotta och Mikael. Det snackas om ifall sojan är en miljöbov, hur vi beter oss i matbutiken och om vi äter tillräckligt med protein. Charlotta Hyttinen är utbildad näringsvetare och egenföretagare med fokus på vego mat och Mikael Fogelholm är professor i näringslära och forskar vid Helsingfors universitet.

Avsnitt 3  I det här avsnittet diskuterar Ebba och Ronja med havsexperterna Rosa och Joel. Det snackas om hållbar fisk, alger som framtidens mat och hur våra matval påverkar Östersjön. Roosa Mikkola jobbar som havsplanerare och Joel Lindholm är Natur & Miljös förbundsordförande men också egenföretagare relaterat till alger.

Avsnitt 2 I det här avsnittet diskuterar Ebba och Nea med köttexperten Elin. Det snackas om vad som finns i köttdisken, varför kött väcker så starka känslor och om det verkligen är bu för mu. Elin Röös forskar kring hållbar matproduktion och konsumtion vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Avsnitt 1  I det här avsnittet diskuterar Ebba och Jasmin med hållbarhetsexperterna Mikaela och Sebastian. Det snackas om de nya kostrekommendationerna, ifall vi alla måste bli vegetarianer och hur skolmaten borde ändras. Mikaela Grotenfelt-Enegren jobbar med miljöhälsa vid Institutet för hälsa och välfärd (THL) och Sebastian Hjelm är livsmedelssäkerhetsdirektör på Jord- och skogsbruksministeriet.

Avsnitt 4 I det här avsnittet diskuterar Ebba och Oscar med kostexperterna Charlotta och Mikael. Det snackas om ifall sojan är en miljöbov, hur vi beter oss i matbutiken och om vi äter tillräckligt med protein. Charlotta Hyttinen är utbildad näringsvetare och egenföretagare med fokus på vego mat och Mikael Fogelholm är professor i näringslära och forskar vid Helsingfors universitet.

Avsnitt 3  I det här avsnittet diskuterar Ebba och Ronja med havsexperterna Rosa och Joel. Det snackas om hållbar fisk, alger som framtidens mat och hur våra matval påverkar Östersjön. Roosa Mikkola jobbar som havsplanerare och Joel Lindholm är Natur & Miljös förbundsordförande men också egenföretagare relaterat till alger.

Avsnitt 2 I det här avsnittet diskuterar Ebba och Nea med köttexperten Elin. Det snackas om vad som finns i köttdisken, varför kött väcker så starka känslor och om det verkligen är bu för mu. Elin Röös forskar kring hållbar matproduktion och konsumtion vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Avsnitt 1  I det här avsnittet diskuterar Ebba och Jasmin med hållbarhetsexperterna Mikaela och Sebastian. Det snackas om de nya kostrekommendationerna, ifall vi alla måste bli vegetarianer och hur skolmaten borde ändras. Mikaela Grotenfelt-Enegren jobbar med miljöhälsa vid Institutet för hälsa och välfärd (THL) och Sebastian Hjelm är livsmedelssäkerhetsdirektör på Jord- och skogsbruksministeriet.