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Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung
Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erhalten Sie alle zwei Wochen sonntags wertvolle Tipps und praxisnahe Hilfestellungen rund um gesunde Ernährung. Lernen Sie, wie Sie Ihr Leben durch ausgewogene Ernährung verbessern können – ganz ohne auf Genuss zu verzichten. Dr. Matthias Riedl ist Deutschlands führender Experte für Ernährungsmedizin, ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Diabeteszentrum, und Entwickler der innovativen App myFoodDoctor, der ersten deutschen medizinisch...
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Τελευταίο επεισόδιο
5 Ιουλ 2026
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Επεισόδια
Folge 88: Dr. Riedl gibt Tipps: So schützt man sich erfolgreich vor Infekten 18.01.2026 55:05
Ernährungs-Doc räumt mit dem Mythos um Vitamin C auf. Worauf es wirklich ankommt, sind andere Nährstoffe – warum Eiweiß so wichtig ist.
Hähnchenbowl mit Quinoa 11.01.2026 3:22
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
Folge 87: Abnehmen nach Plan – so machen wir unseren Körper zum Komplizen 04.01.2026 58:35
Dr. Matthias Riedl hat eine „Bedienungsanleitung“ geschrieben. So gelingt es, dauerhaft sein Gewicht zu reduzieren, ohne zu hungern.
Kürbiswürfel mit Halloumi 28.12.2025 3:21
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
Folge 86: Dr. Riedl: Modegetränk Matcha ist gesund – birgt aber auch Risiken 21.12.2025 37:06
Matcha erlebt einen Hype. Doch nicht alles am grünen Pulver ist so harmlos, wie es scheint. Worauf Konsumenten achten sollten.
Rosenkohleintopf mit Würstchen 14.12.2025 3:18
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
Folge 85: Neuer Hype: Dr. Riedl warnt vor Risiken des Fibermaxxing-Trends 07.12.2025 45:03
Ballaststoffreiche Ernährung ist ein neue Sozial-Media-Hit. Der Ernährungs-Doc kritisiert extreme Auswüchse. Wenn gesund plötzlich gefährlich wird.
Folge 84: Dr. Riedl: „„Personalisierte Ernährung ist nicht nur etwas für Kranke“ 23.11.2025 58:11
Der Ernährungs-Doc sagt, um Menschen spezieller beraten zu können, müsse man mehr Informationen sammeln. Er warnt aber vor Genanalysen.
Paprika mit Kurkuma Smoothie 16.11.2025 1:52
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
Folge 83: Dr. Riedl sagt über Fertig-Smoothies: „Ich würde sie nicht kaufen“ 09.11.2025 39:04
Die bunten Getränke sind beliebt und gelten als Vitaminbomben. Der Ernährungs-Doc erklärt, warum sie trotzdem keine gute Wahl sind.
Waldpilze mit Semmelknödeln 02.11.2025 4:02
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
Folge 82: Was tun gegen Sodbrennen – so behandelt man die Ursachen 26.10.2025 54:01
Refluxerkrankungen sind zur Volkskrankheit geworden. Dr. Matthias Riedl erklärt, welche Lebensmittel Betroffenen schaden
Beerenquark Kuchen 19.10.2025 3:04
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
Folge 81: Dr. Riedl warnt vor glutenfreier Ernährung – sie birgt Risiken 12.10.2025 55:35
Die Produktpalette ist inzwischen riesig. Doch der komplette Verzicht auf Weizen ist meist nicht notwendig und kann krank machen.
Linsen Lasagne 05.10.2025 4:16
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
Folge 80: Vorsicht bei Fleischersatz – auf diese Zusätze muss man achten 28.09.2025 56:14
Viele Menschen konsumieren Alternativen. Warum diese aber nicht immer gesund sind, erklärt der Ernährungs-Doc.
Podcastempfehlung: Candy Diaries - Der Typ-1-Diabetes-Podcast 23.09.2025 0:29
Schauspielerin und Juristin Laura Karasek sowie Journalist Stephan Seiler sprechen ehrlich und unterhaltsam über ihr Leben mit Typ-1-Diabetes.
Dr. Riedls Rezept für veganes Frikassee von Pilzen 21.09.2025 3:07
Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. Neu: Ab diesem Sonntag bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen u...
Folge 79: Dr. Riedl gibt Tipps: So kann man Darmkrebs vorbeugen 14.09.2025 45:53
Jedes Jahr erkranken viele Deutsche, darunter sind auch immer mehr junge Menschen. Dabei gibt es eine sehr gute Vorsorge.
Folge 78: Fertig-Sushi: Warum Selbermachen die bessere Wahl ist 01.09.2025 36:40
Ernährungs-Doc erklärt, worauf man bei den Reisrollen achten soll. Auch beliebte Bowls haben oft ungesunde Zutaten.
Folge 77: Dr. Riedl: Dieses Essen tut unserem Körper bei Hitze gut 17.08.2025 48:17
Ernährungs-Doc gibt Tipps für unsere Ernährung im Sommer und erklärt, warum Freibad-Pommes ihre Berechtigung haben.
Folge 76: „Grillen ist eine der ungesündesten Zubereitungsformen für Fleisch“ 14.08.2025 39:47
Ernährungs-Doc Matthias Riedl gibt Tipps, wie man das Fleisch auf den Rost packen sollte. Er schlägt auch gesündere Alternativen vor.
Neue Podcast-Folge vorab hören? Nur für Newsletter-Abonnenten! 24.07.2025 0:23
Liebe Hörerinnen und Hörer, ihr seid echte Fans unseres Podcasts und könnt es kaum erwarten, die neueste Folge zu hören? Dann haben wir etwas Besonderes für euch!
Folge 75: Die richtigen Getränke bei Hitze – warum Cola problematisch ist 20.07.2025 53:45
Viele trinken vorzugsweise Bier und Limonaden. Doch unseren erhöhten Flüssigkeitsbedarf sollten wir anders decken.
Dr. Riedl Spezial: Wie er wurde, was er is(s)t 11.07.2025 1:00:56
Er ist der Mann, dem Hunderttausende beim Thema Ernährung lauschen: Matthias Riedl, besser bekannt als der Ernährungs-Doc. In diesem exklusiven Podcast-Special mit Lars Haider vom Hamburger Abendblatt erfahren Sie, was den Doc wirklich antreibt! Entdecken Sie: Welchen Berufswunsch Matthias Riedl ursprünglich hatte. Warum er seine eigenen Ernährungsempfehlungen selbst lebt. Wieso beim Thema Gesundh...
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