Detrás de la barra MX

Si son seguidores asiduos de este embriagante podcast, seguramente estarán al tanto del viaje que realizó el Maestro Bueno recientemente, a Seattle. Por tanto, también recordarán que nos comentó que –a su regreso– nos traería algunos souvenirs. Pues el bribón lo cumplió…¡y lo cumplió en grande! Es demasiado pronto para hablar de todas las maravillas provenientes de esta ciudad, y claro que no hay...

Para este mes patrio, les traemos un increíble episodio que no podría llegar en mejor momento…esperen, ¿ya no es septiembre, verdad? ¡Demonios! Casi lo logramos… En fin, ya saben que aquí sus compadres de DDLB no nos caracterizamos precisamente por ser los más atinados, y esta vez no tenía por qué ser la excepción (aún así, sepan que lo intentamos y que los queremos mucho). Como sea, no tiene que...

Saquen sus abrigos y paraguas, ¡que en este episodio los llevaremos hasta el Reino Unido! Con la cata de 3 whiskys de la cava del mismísimo Maestro Bueno. Por si no lo sabían, el Maestro Bueno es un auto-proclamado aficionado del whisky y, en esta ocasión, quiso deleitarnos con algunas de las botellas de su preciada colección (*¡cof! Alcohólico ¡cof!). Y claro que nosotros no nos íbamos a negar a...

Después de unos viscosos –pero sabrosos– pulques, nuestro cuerpo nos pedía algo efervescente, así que decidimos ir por nuestro destapador y sacar 3 pares de frías del minibar. Honestamente, no sabíamos qué esperar de esta dupla, lo único que sí sabíamos es que ambas chelas eran de muy buenas cervecerías (y eso, casi siempre, ya es ganancia). Para sorpresa de todos, la combinación resultó mejor de...

Es tiempo de viajar a épocas prehispánicas y descubrir una bebida que disfrutaban nuestros ancestros, con singular alegría. Estamos hablando, por supuesto, del pulque. A pesar de que esta bebida no tiene la mejor de las famas, por los mitos que la rodean, los sitios donde la venden y su particular consistencia, les recomendamos ampliamente que no dejen de probarla (si es que no lo han hecho), pues...

#hidromiel #hidromieles #mead #catadehidromiel #hidromielmexicana  Así es, ¡leyeron perfectamente bien! En este nuevo episodio les traemos una bebida que ansiábamos probar con ustedes desde hace algún tiempo, y el día finalmente ha llegado.   Si bien Bertil era el único que no la había probado, la hidromiel es uno de esos tragos que no se pueden perder, sobre todo si son de los que disfr...

En esta ocasión, llega a Detrás de la Barra un episodio muy cardiaco, pues decidimos poner a prueba nuestros –aparentemente poco educados– paladares, con una cata a ciegas de las chelas claras más populares de México.   Desde la mundialmente conocida Corona, hasta la económica Carta Blanca, nuestros paladares se verán en serios aprietos con esta avalancha de cervezas bien muertas.   Si c...

Un episodio muy emocionante, pues marca la pauta para introducir nuevos alcoholes a Detrás de la Barra.   No queríamos irnos directo a los pesos pesados, por lo que decidimos hablar (y probar, oobveeo) de unos tragos que están ganando cada vez más popularidad "entre los chavos", como dirían nuestras madres (o nosotros, en muy poco tiempo).   Estamos hablando, por supuesto, de los hard se...

Para este sexto episodio, seguimos cortos de un integrante, pero igual de emocionados que siempre. ¿Ustedes también?   Por cierto, este episodio sirve como predecesor a nuevos tipos de alcohol, por lo que queríamos compartir con ustedes unas cervezas, una última vez...  Naaaah, ¡choro! Les presentaremos #chelasmailob​ muy seguido porque ¿qué sería de este podcast y la vida sin esta preci...

En este tercer episodio, continuamos compartiéndoles nuestro amor por la cebada y probamos dos nuevas chelas, que no se van a querer quedar sin probar:   Belgian For The Beach– una cerveza tipo Hoppy Saison, de CDMX, México.  Rustic Lager– una Wood Aged Lager, de Escocia, Reino Unido.   Únete a nuestro servidor de Discord y forma parte de la comunidad "Detrás de la Barra" (un espaci...

En este segundo episodio, tras haber realizado las debidas introducciones y lidiado con algunos problemas técnicos propios de cualquier inicio, probaremos con ustedes dos nuevas cervezas:   O'Haras Irish Stout– una cerveza tipo Stout, de Carlow, Irlanda.  Heroica Carajillo Jarocho– una cerveza tipo Milk Stout, de Veracruz, México.   Únete a nuestro servidor de Discord y forma parte...

En este primer episodio, de lo que será una gran travesía alcohólica, estaremos introduciendo al equipo que conforma Detrás de la Barra Mx y, para romper el hielo y empezar a conocernos un poco mejor, probaremos con ustedes dos cervezas: Xaman Pilsner– una cerveza tipo Pilsner, de Monterrey, Mexico.  Vedett Extra White– una cerveza tipo Belgian White, de Bélgica. Únete a nuestro servidor de D...