De Jeucast

Iedereen heeft het weleens. Je hebt - gek genoeg - geen zin om je geopende fles op te drinken en wil hem bewaren voor later. Wat doe je dan? In deze aflevering: Waarom gaat geopende wijn achteruit? Welke wijngadgets helpen écht om wijn langer te bewaren? En is een Coravin zijn geld waard? De Jeucast - Wij maken wijn leuk!

Deze wijn 'heeft hout gehad' of heeft 'op hout gelegen'. Deze week in 15 minuten wat je hierover moet weten! Na deze aflevering weet je... Wat het betekent als een wijn ‘hout heeft gehad’ Waarom wijnmakers dat wel of niet doen En welke verschillende vormen van houtgebruik er grofweg zijn De Jeucast - Wij maken wijn leuk!

Hoe ouder hoe beter, wordt vaak gedacht. Maar klopt dat wel altijd? In deze aflevering bespreken we: waarom sommige wijn beter wordt met ouder worden en andere juist slechter; wat er tijdens flesrijping met de smaak én de wijn zelf gebeurt; en hoe je kunt inschatten of een wijn geschikt is om te bewaren. Tot slot ook nog een tip waar je oude wijnen kan kopen! De Jeucast - Wij maken wijn leuk!

Wat bedoelen mensen toch als ze het hebben over "Oude Wereld & Nieuwe Wereld? In deze aflevering bespreken we: wat er wordt bedoeld met Oude Wereld en Nieuwe Wereld; wat de belangrijkste verschillen tussen die twee zijn; en waarom je die verschillen ook terug kunt proeven in de wijn. De Jeucast | Wij maken wijn leuk

Wijnreizen maken is gaaf! In deze aflevering bespreken we: waarom het zo leerzaam en leuk is om wijnreizen te maken; hoe je de beste wijnreis maakt; en welke drie wijnstreken vanuit Nederland perfect zijn voor een wijntrip. De Jeucast - Wij maken wijn leuk!

In deze aflevering gaan we het hebben over misschien wel de bekendste witte druif ter wereld:  Chardonnay . Want er bestaat zelfs een groep wijndrinkers die zegt: ABC — Anything But Chardonnay. Terwijl anderen juist bijna alleen maar Chardonnay drinken. Na deze aflevering weet je: wat die ABC'ers bedoelen en waarom ze misschien iets te kort door de bocht gaan; waarom Chardonnay zó verschillend...

In deze aflevering leer je in 15 minuten wat de meest voorkomende wijnfouten zijn en hoe je ze makkelijk herkent! Na deze aflevering weet je: wat een wijnfout eigenlijk is; hoe je de meest voorkomende wijnfouten herkent; én misschien wel het belangrijkste:  wanneer mag je een fles in een restaurant gewoon terugsturen? De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten waarom Prosecco toch echt wat anders is dan Cava. Na deze aflevering weet je: Wat mousserende wijn is en hoe die bubbels in de fles komen; wat nou echt het verschil is tussen de belangrijkste mousserende wijnen: champagne, prosecco, cava en crémant; én wanneer drink je bubbels eigenlijk en met wat. De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten waarom- en hoe wijn en eten elkaar beïnvloeden. Na deze aflevering weet je: waarom de juiste pairing belangrijk is; met welke basisregels je rekening moet houden; én hoe je die regels zelf toepast om een goede pairing te maken. De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten waarom glaswerk zo belangrijk is voor de smaakbeleving van wijn. En stellen we je gerust... je hoeft echt niet voor iedere wijn een ander glas te hebben. Na deze aflevering weet je: waarom een glas invloed heeft op hoe een wijn smaakt; wat de belangrijkste wijnglazen zijn; en welk glas je thuis eigenlijk écht nodig hebt. De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering leer je in 15 minuten wat de allergoedkoopste manier is om elke wijn lekkerder te maken: serveertemperatuur. Na deze aflevering weet je: wat serveertemperatuur met de smaak van wijn doet; waarom verschillende stijlen wijn een andere temperatuur nodig hebben; en hoe je thuis de juiste serveertemperatuur bereikt. De Jeucast - wij maken wijn leuk!

In deze aflevering presenteren Lizzy en Karel een nieuwe proefmethode, waarmee ze zelf ook voortaan de wijnen zullen behandelen in de podcast. Leer op een eenvoudige maar analytische manier proeven met KAREL en LIZ. De JEU-tent van de week is SAAM uit Ouderkerk aan de Amstel. Lizzy was jarig die dag en wilde een wel heel apart cadeau van Karel.

Lizzy en Karel gaan weer eens buiten de Amsterdamse ring kijken en belanden bij Mario in Neck. Er ontstaat vervolgens een gesprek over horecapersoneel. Ook qua wijn blijven ze vasthouden aan Italië. Geen Barolo, Brunello of Amarone maar een Chianti Classico van de Appie.

In deze aflevering bespreken Lizzy en Karel één van hun favorieten: De Juwelier. Wat is de zin en onzin van kaviaar en ritalin? En EINDELIJK weer een beuker in het glas. Een Syrah uit de Noord-Rhone. Volg de Jeucast op Instagram en YouTube voor meer video's. ⁠https://www.instagram.com/dejeucast/

Een 'gewone' Chablis van de Albert Heijn die niet wordt uitgespuugd? Jawel. De podcast wordt daarnaast voor het eerst gefilmd en verder vallen Lizzy en Karel met veel hartstocht voor - of ook op (?) - de Utrechtsestraat. Volg de Jeucast op Instagram en YouTube voor meer video's. https://www.instagram.com/dejeucast/

In een druk Pinksterweekend, reizen Lizzy en Karel af naar Laren, om de jeu in 't Gooi te proeven. De wijn sluit hier niet - of misschien toch juist wel - goed bij aan. Een frisse fruitige Spaanse wijn voor slechts €6,50. Allemansvriend of zure tegenvaller? Volg de Jeucast op Instagram voor allerlei extra content en meer informatie over de wijnen.

Lizzy geeft in deze aflevering tips tegen brakheid, die Karel wel kon gebruiken. Meteen daarna bestrijden ze kwaad met kwaad en proeft Karel blind de Langlois crémant rosé van de Gall & Gall en denkt dat het champagne is. Dat een ouderwetse kroeg ook jeu kan hebben blijkt wel. Café Langereis in het centrum van Amsterdam valt in de smaak. Volg de Jeucast op Instagram voor allerlei extra content...

Lizzy en Karel zijn weer terug in Nederland en gaan dus weer terug naar het blindproeven. Dit keer een échte beuker voor minder dan €15! Komt dat zien... uhm, horen dus! Verder worden de sponsoropties besproken. Wie komen in aanmerking voor deze bijzondere eer? De jeutent van de week wordt omringd door wijngaarden en bevindt zich op Karels geboortegrond: Brabant! Volg de Jeucast op Instagram voor...

Lizzy en Karel bespreken hun ervaringen in het Amstel Hotel, van een rondleiding waarbij iets gruwelijk misgaat in de duurste kamer tot dronken Hazes spelen achter de piano. Verder steek je in deze podcast heel wat op van de Beaujolais wijnstreek en krijg je een dosis jeu met Joop (Braakhekke). Volg de Jeucast op Instagram voor allerlei extra content en meer informatie over de wijnen.