Yottan

✳︎🌀ロールキャベツ🌻夏仕様はケチャップで／🦑イカフライサラダ🌾ジャスミンライス添えて〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ロールキャベツ 小麦粉が 見当たらなくて お好み焼き断念 どうしたものか このキャベツ ってことで ロールキャベツ 夏にどうかな〜 と思ったが 美味しかったな〜〜 トマト味煮込みの 材料なくて クリーム系はめんど〜 で コンソメ味に ケチャップと お好みソース 粒マスタード 初めて こんな風に食べたけど なん...

✳︎ 🍄‍🟫🥕鶏めし🍚／処暑☀️夏の手仕事ピアスリメイク🔮💎〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 鶏めし たまに食べたくなる 今回は 味付きご飯炊いて 別煮の具材混ぜる製法で ふふふ🤭美味しかったな〜 鶏めし具材 多めにできた 色々使いまわせそう 楽しみ〜♪ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 今日は処暑 ぼぅ〜っとしてたら 黄経150° 暑さもピークを過ぎ 夏休みの宿題 だんだん盛り上がる頃？ 計画的に さっさと終わらせている 方々は の...

✳︎🌿鮭ハーブ焼き🍽️プレート冷食グラタンソース／☕️コメダ🍤エビカツパン名古屋ソウル〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 鮭ハーブ焼き 生鮭切り身 良さげ キレイな切り身 スーパーで見つけて お手頃お値段 塩胡椒に ドライにしてた 家のタイム まとわせて 小麦粉見当たらない ので 片栗粉まぶして バター焼き してみた ムニエルというほど 衣厚くない ソース的に 冷食のエビグラタン 焼いて添えた 美味 ピーマンと 豚鶏ミンチ炒め と 玄...

✳︎初作🍆ナスご飯／🇪🇬モロヘイヤ🌿スープ👸🏼〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ナスご飯 丸ごとナスが お米の上にのってる 魅惑的な画像が webで流れてた 何度か見かけて たまらず 試してみた 生姜と油入れて 純米酒 塩 白だし醤油 入れて 近頃お気に入り 胚芽押し麦も入れて 炊き上がりに 青紫蘇と 少し残ってた 焼き海苔トッピングして ふふふ🤭あ〜〜 いいかも 炊き立てご飯に とろっと 焼きナスや揚げなす のせたみたいな〜 生姜い...

✳︎💫ダビデの星✡️米なす🍆焼きびたし🐚サザエ旨い〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ダビデの星 オクラの名前 大きな品種のオクラ 初めましてのオクラ 産直売り場 南伊豆湯の花で遭遇 オイル焼きで 焼きびたしにしてみた ほぉ〜 存在感あるサイズ 硬くは無かった 米なすも 一緒に焼きびたし じっくり焼いて じゅわ〜とろ〜 米なす焼き 好き！ 久々〜〜 鰹出汁 胡麻油の香り ねぎとすり胡麻 柚子胡椒 幸せ 。。。ま おろし生姜の方が よか...

✳︎🇮🇳インドな手芸🪡🧵と🍛バスマティライス〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 自由研究とか 夏休みの宿題 の名残りか 何か手仕事 したくなる頃 カンタ インドの手芸 TVや雑誌で見て やってみた カンタは自由だ 性に合う 思うままに 縫いぬい 縫い そーいえば まだカンタ 知らなかったけれど カンタのようなもの 前にもやっていたなぁ 薄くなった コートの裾とか トートバッグの リメイクとか 前世は インドの人？ 今縫ってるのは ちょっ...

✳︎月サンデー🥪ゴーヤーサンド🥕人参ラペサンド🍳とろ玉サンド〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ゴーヤーサンド やってみた 昨日の 月曜サンドイッチディ 苦いよね〜きっと と 思って工夫 薄く切って 塩まぶし置き さっと 短い時間茹でて 水にさらして ギュ〜〜〜！ っと絞って 水気なるべくとって ツナ缶 オイル切って混ぜ マヨネーズで和えた 油コーティングで 苦味和らぐ 少し甘めな 牛乳入りパン ミルクパンに バターぬって 粒マス...

✳︎🥣朝粥十利♨️🌻🍎夏りんごコンポート💫〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 粥有十利（しゅうゆうじり） 禅宗の言葉かな お粥はいいよ〜 10個くらい いいことあるよ〜って話 昨日観た 薬膳のお話に出てきた なるほど〜 やっぱりそうなんだ お粥食べた時の すぅ〜っと 身体に馴染んでゆく感じ あったまる感じ 食べる温泉みたい 🔎〜〜〜〜〜〜〜 お粥の10の利点（十徳） 肌つやが良くなり 気力や体力が充実して 長生きで 食べ過ぎず体が楽...

✳︎🥔ポテおかパスタ🥗サラダ🥚🥒／🍎りんごぜんざい🫘〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ ポテおかパスタサラダ ポテト 〜蒸したジャガイモ キタアカリ〜 おから 〜軽く炒ったおから 近くの豆腐屋さんの〜 パスタ 〜塩茹で10分の MUJIのショートパスタ チェレンターニ〜 茹で玉子 〜多めが好き〜 玉ねぎ 〜スライスして 塩して絞った〜 キュウリ 〜塩押してた 一夜漬け的刻んだ〜 ピーマン 〜刻んだだけ〜 レモンマーマレード 〜宝石のよ...

✳︎🎃カボチャ譚💪身体の力思う〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ カボチャガーリック炒め カボチャが 苦手だったらしい相方の 箸が進んだ最初のメニュー ガーリック塩胡椒味 少し歯応えを残すのが ポイント カボチャのイメージが 変わったらしい 今は 何でもいいみたい 甘くしない方が 食べやすそう 洋風とか カレーとか サラダとかは 引っかからないが いとこ煮とか オーソドックスな 和風の煮物には 若干躊躇が見受けられる そ〜言えば...

✳︎🌚朔小豆粥🫘ヨダレ鶏🌶️🌿🍗〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 朔 小豆粥 昨日は新月 朝食は小豆粥 白いお粥炊いて 茹で小豆トッピング すり胡麻 梅干しものせて 胡麻油ひと回しかけ お米から炊くお粥は どうしてこんなに 美味しんだろう？ するすると入って さ〜っと 身体に馴染んでゆく感 楽ちんだ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 夕食は よだれ鶏 初めて作ってみた 何にしよ〜かな〜 と web観てて 目が止まった 聞いたことはあっ...

✳︎😋大人気🍚帆立バター醤油ご飯🥢🍜朝は山田うどん〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 空のイベント賑やか 不思議な進路の台風 幕開けに 獅子座新月 皆既日食 星ふるペルセウス座流星群 惑星直列 ゲートクローズ って何かな？ 次の台風も生まれつつ 空はやたらキレイな色 お掃除済み？ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日の朝はうどん うどん本陣山田家 の冷食 つゆと すり胡麻と 揚げ玉もセット 美味しいなぁ〜 また行きたいな 山田...

✳︎再来太キュウリ🥒麻婆とサラダへ🥗危機に活性化？生命デザインの妙〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ また届いてしまった 育ちすぎのキュウリ またもや 腕くらいの太さ 挑まれている ような気分 変化球を 打ち返したくなるような ちょと 湧いてくる気分 めんどくさい 負けず嫌いの 寝ている 内なる子を 起こさないで欲しい。。 気もするが 活性化してる気もする 　🐟〜 🐠〜🐠〜〜 錦鯉を空輸する時に 錦鯉だけだと ほとんど死んでしま...

✳︎🥖1本ごと🌿バジルの風吹く🥒🍅夏野菜🎃サンド〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 夏野菜サンド 昨日のサンドイッチディ バケットにもりもり 夏野菜サンドした バケット1本ごと開いて バターぬって。。 というよりは置いて ちょっと固かったのよね まだ からしマヨネーズ絞って バジルと大葉並べて カボチャ入り玉子サラダ クリチーキュウリ 〜種取り除いて塩して ぎゅ〜〜っと 絞ったキュウリの クリームチーズ和え〜 置いて プチトマ...

✳︎🌾麦ご飯🍚💗増えてゆく麦の割合〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 胚芽押し麦 ぺったんこになって 真ん中に線がある 押し麦 小さな頃 おばあちゃんの家の ご飯に入っていて ゴミが入ってる と言って 大人たちに 笑われていたらしい 覚えてないけど 母から聞いた 小さな頃の話 うちのご飯には 入っていなかったからね 最近 胚芽押し麦入れて ご飯を炊いてる 麦の もっちりぷちぷち感が 美味しいな〜と思う 入れる量が増えてきてる ２合...

✳︎🌿青紫蘇🐟ツナ缶豆乳冷や汁うどん🥢〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 青紫蘇た〜っぷり 冷や汁つけうどん 畑から届いた 青紫蘇 刻んでのせた ざるうどん ざるじゃなく 皿だったけど ツナ缶で簡単冷や汁を TVで観て 応用うどんつけ汁 ツナ缶 伊豆味噌 豆乳 練り胡麻 すり胡麻 に 凍絹どうふ 〜冷凍すると 湯葉みたいになる と 雑誌で読んだので 試してみた〜 湯葉みたかな〜？ つけ汁 ひんやりするのには 良かった 邪魔にもならない...

✳︎🍤エビチリ🌶️と🥒太キュウリ酢のもの〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ エビチリ なんと呼ぶのかな？ 冷凍ではなくて レトルトとも 少し違うような 炒めたり玉子入れたり 半調理品？ 衣をまとった海老と ソースのセット品 冷蔵品 玉子だけ用意すれば できるらしいエビチリ 表示レシピには無かったが 玉ねぎを炒めて その 衣まとった海老を炒めて 炒まったところで 片側に寄せて 空けたところで 玉子焼いて ソース入れて 強火で絡ませる...

✳︎太🥒キュウリ炒め🍃🍏今夜立秋🍞コロッケトースト再び〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ キュウリ炒め 育ちすぎたキュウリ 母屋の方から届いた 腕くらいの太さ 種取り除き 半分を炒め物に 豚こま肉に塩麹 まぶして置いて フライパンで 油出るまで炒めて 取り出した後 玉ねぎ ゴーヤー キュウリ入れて 塩 酒入れて いい感じに炒まったら 肉戻し入れ 水溶き片栗粉でまとめる 仕上げに 胡麻油ひと回しかけ お皿に盛る 意外に美味 育ちすぎ...

✳︎🌽夏シチュー🥄茹で豚🥩野菜🫑🍅家朝ビュッフェ🍞🍌🧀〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 夏シチュー 夏ポトフ そんなイメージ 茹で豚作って その煮汁 スープにして 夏野菜足して 粒マスタードそえて 豚肩ロースの塊肉 20%OFFになってたので 連れ帰って 喜界島粗糖のち 塩すり込んだのち 塩麹もまぶして 冷蔵庫でひと晩寝かせて 鍋に水　酒　玉ねぎ 生姜　ニンニク　ネギ 少しだけ残ってた人参 黒こしょう粒とか 適当に放り込んで点火...

✳︎🌀鰻巻き寿司🥒蒸しもの♨️コロッケトースト🍞〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 鰻 たまにはね まぁまぁお高いけど 夏だし土用だし 夏もあと少しだし スーパーマーケットで 広告の品って書いてあった 鹿児島の鰻らしい 2尾買って4000円くらい けっこういい型 いい買い物かも知れない 鰻丼か ひつまぶしか 炒り玉子と合わせて 2色丼なら 3人で分け合っても いいかな〜 と 思っていたが 暑いのでお寿司 酢飯の方がいいかな 散らし寿司 青...

✳︎🦑イカ玉サンド🥪🍌バナナ豆乳ラッシー🍯🥛〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日の サンドイッチディ 〜毎週月曜日開催 我が家イベント サンドイッチディ〜 初めてのサンド イカ玉サンド 刺身用 冷凍のイカそうめん 解凍して 湯通しくらいの感じで さっと塩茹でして 今時期 ハーブ豊富な 我が家のキッチン タイムの葉 集めて イカにまぶしてみて つまみ喰い ふふ美味🤭 さてどーしたものか マヨ和え？ も少しリッチに 玉子入りマヨあ...

✳︎🥢天丼譚☕️珈琲と関西味えびせん🦐〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 天丼 
天丼にしよう 突然思いついて 食材在庫並べる 頭の中 かき揚げだな 冷食ホタテ貝柱と 玉ねぎ かき揚げて ゴーヤー 輪切りで冷蔵庫に スタンバイしてる あれは沖縄的天ぷら 玉子入れた衣で フリッター系 丼つゆ 白だし醤油じゃあ 甘さが足りないか〜 味醂 醤油 水に 白だし醤油鍋に入れ 沸騰 アルコール飛ばし かき揚げ途中 人参と ひとつだけ残ってたオクラ...

✳︎🍑夏三昧🫑🍆🍅🥒野菜三昧☀️〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 夏三昧メニュー 冷やし中華 ナスピーマン味噌 ゴーヤー豆腐炒め 白桃シャーベット 夏野菜三昧 昨日の夕食 　　　🥢 冷やし中華は いつの日も美味 すり胡麻たっぷり 青紫蘇とキュウリ しらす入り玉子に コロコロプチトマト 転がして からしマヨネーズ マヨorからし問題 〜からしにしますか？ マヨネーズにしますか？ とお店で聞かれた そのたび 両方がいいんだけどな〜 と...

✳︎🥥充実おやつ🦑🐚マジメな朝粥🌾夏溢れる夕食卓🍑〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ やめられんばい、 とまらんばい♪ 九州しょうゆ味の かっぱえびせん 昨日のおやつに ちょっと甘さのある しょうゆ味 昨日のおやつは とっても充実 ファイト一発 タウリンおやつも サザエの壺焼き 冷凍浜茹でサザエを トースターで焼いて 熱々うまうま〜 真イカ一夜干し 冷凍真空パック フライパンでさっと焼き 肉厚うっま〜 懐かし居酒屋的に マヨと一...

✳︎🥞ホットケーキ🌿香草チーズ炊飯器パン🌶️ビリヤニ再び〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎ 朝は ホットケーキ 久々 ホットケーキミックス 使用 袋の表示通り 玉子と牛乳で 普通に普通 普通に美味しい シロップは メイプル無くて ブルーアガベシロップ リュウゼツランから できてるらしい 帆立と大豆のスープ 添えて 　　　　🔸 　　　　🔸 午後おやつは 香草チーズパン 炊飯器でパン ローズマリーと タイムとチーズ入れた 今回はちゃんと...