Les Résistants
Trois fois par jour, un podcast Les Résistants
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Les Résistants, c’est aujourd’hui 3 restaurants et une épicerie situés à Paris (10ème) dont la raison d’être est de mettre en lien cuisine et agriculture paysanne. Cela se traduit par une relation directe avec plus de 250 producteurs à travers la France mais aussi avec un réseau d’acteurs qui pense l’alimentation de demain : associations, syndicats, collectivités,...C’est avec l’objectif de partager...
Besuch unbedingt die Website des Podcasts und unterstütze die Macher: podcast.ausha.co
Wo hören?
Podcasts in der App Replaio Radio Bald verfügbarPodcasts kommen bald in die App. Installiere sie jetzt und erlebe als Erster einen ganz neuen Blick auf Podcasts
Kostenlos installieren
Android fast 10 Mio. Downloads · Bewertung 4,8
iOS bald
Folgen
Épisode 9 : repenser le métier d’artisan-cuisinier, avec Xavier Hamon, fondateur de l’USPG et de l'Alliance des Tables Libres et Vivantes 09.09.2023 32:41
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans cet é...
Épisode 8 : faire le lien entre producteurs et cuisiniers autrement, avec Sylvain Grundlinger, fondateur de Trouvailles & Terroirs 20.06.2023 37:02
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans cet é...
Épisode 7 : pour une ostréiculture traditionnelle et des huîtres nées et élevées en mer, avec Tifenn et Jean-Noël Yvon, ostréiculteurs 12.05.2023 31:41
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans cet é...
Épisode 6 : le métier de coutelier forgeron, avec Sylvain Maenhout 27.03.2023 35:54
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans ce no...
Épisode 5 : un autre modèle de ferme laitière est-il possible ? avec Cédric Briand et Hervé Mérand de la Ferme des 7 chemins 26.02.2023 45:36
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans ce no...
Épisode 4 : réalités d’une reconversion en maraîchage, avec Cyrille Morineaux, ancien maraîcher 25.01.2023 34:50
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans ce no...
Épisode 3 : les défis de la bio dans les cantines scolaires, avec Stéphane Veyrat (Un Plus Bio) et Lise Pujos (Ecocert) 19.12.2022 42:21
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans ce no...
Épisode 2 : boulangerie, blés anciens et enjeux agricoles, avec Maxime Bussy, boulanger au Bricheton 14.11.2022 37:30
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans ce no...
Épisode 1 : une autre idée du métier de boulanger avec Maxime Bussy, boulanger au Bricheton 01.11.2022 42:00
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans ce pr...
Épisode 0 : introduction avec Florent Piard, fondateur des Résistants 01.11.2022 2:36
Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Pour comme...
Ähnliche Podcasts
Höre den Podcast Trois fois par jour, un podcast Les Résistants in Replaio
Radio und Podcasts in einer App - kostenlos und ohne Anmeldung. Installiere sie noch heute und verpasse den Start nicht
Replaio ist kein Herausgeber von Podcasts; die Namen der Sendungen, Cover und Audioinhalte gehören ihren Autoren und werden über öffentliche RSS-Feeds verbreitet
