Talking Tourism

Alle Jahre wieder sucht Sölden das Gastro-Supertalent! Dieses Jahr kämpften sechs Schulen, um den heißbegehrten Titel. Mit Talking Tourism, durften wir erneut Einblick hinter die Kulissen des Wettbewerbs geben. Grandios zu sehen wozu unser Gastro-Nachwuchs fähig ist und welch unglaubliche Bühne Sölden hier bietet! Danke für dieses Erlebnis!

Gemeinsam mit Stefan Kleinlercher dürfen wir einen Blick hinter die Kulissen der Messe Innsbruck werfen. Wie relevant sind Messen noch im Zeitalter der digitalen Welt und KI? Und wie viel Einfluss hat eine Messe auf den Tourismus? Diese und weitere interessante Fragen klären wir in Folge 16 von Talking Tourism. Viel Spaß beim Anhören!

Unsere Branche kann mehr! Das haben 36 TeilnehmerInnen aus 6 verschiedenen Schulen, die in den Kategorien Service, Küche und Marketing gegeneinander angetreten sind, mehr als nur bewiesen. Wir durften die bereits dritte Auflage des Wettbewerbs "Sölden sucht das Gastro-Supertalent" hinter den Kulissen begleiten und die verschiedensten Stimmen einfangen. Danke an alle Beteiligten für diese...

Als ich auf Kostas von der Dunlin Bar in Innsbruck zuging und fragte, ob er Lust auf einen Podcast hat, war die erste Antwort: "Ja, aber nur mit meinem Team." Und so entstand die neueste Talking Tourism Folge. Spannende Themen vorprogrammiert. Wie entstehen neue Drinks und ist "instagrammability" wichtig? Viel Spaß beim Anhören!

DANKE! Das erste halbe Jahr von Talking Tourism ist geschafft. Als Start in das neue Jahr, haben wir uns eine Folge mit einigen Highlights aus 13 Folgen. Wir freuen uns schon auf ein Jahr voller spannender Podcasts. Viel Spaß beim Anhören!

Als CTO und Prokurist von CASABLANCA Hotelsoftware ist Johannes Ehrhart ein absoluter Profi, wenn es um das Thema Software im Tourismus geht. In Folge 13 von Talking Tourism lässt uns Johannes, ein wenig hinter die Kulissen dieses komplexen Themas blicken. Viel Spaß beim Anhören!

David Johansson nimmt uns mit auf eine kurze Reise hinter die Kamera. Gute Fotos sind im Tourismus schließlich unumgänglich! Es warten spannende Einblicke und auch das Thema KI haben wir angesprochen. Viel Spaß beim Anhören!

Eine Form des Tourismus, die immer spannender wird, vor allem in einer Welt des Social Media, ist der Outdoor-Tourismus. Sei es wild campen oder im Nobelwohnwagen am Campingplatz. Gemeinsam mit Lucas Sturm sprechen wir über die Entwicklung dieser Form des Reisens, Vor- und Nachteile davon und über seine mobile Küche, die Sturm Mobile Kitchen. Eine spannende Folge zu einem nicht immer präsenten The...

Erst kürzlich gewann Stefan mit seiner Firma Farmionic und Tirol Kresse den Lebensmittelinnovations-Preis. Im Podcast erzählt uns der Jungunternehmer mehr von seinen Produkten und die Geschichte dahinter. Viel Spaß beim Anhören!

Am 01. Oktober 2024 fand das 3. Tourismusfestival der jungen Hotellerie und Gastronomie, am Innsbrucker Marktplatz, statt. Und nicht nur dabei, sondern mittendrin waren wir mit unserem Podcast. Wir durften die jungen Gastronominnen und Gastronomen einfangen und mit jedem ein kurzes Gespräch führen. Daraus entstand die Folge 9, ganz viel Leidenschaft und unglaublich spannende Betriebe vorprogrammie...

Georg Foidl, gelernter Koch, mittlerweile selbstständiger Unternehmer, ist unser Gast in Folge 8 von Talking Tourism. Gemeinsam besprachen wir das Thema einer digitalen Küche. Wo stehen wir und wo bewegen wir uns hin? Viel Spaß beim Anhören!

In Folge 7 lassen wir euch etwas mehr hinter die Kulissen schauen. Wie zum Beispiel unser Intro-Jingle entstanden ist und was wir uns dabei gedacht haben. Das und noch so einiges mehr besprechen wir gemeinsam mit Fabian Schweinberger, dem Produzenten hinter Talking Tourism. Spannende Einblicke und sicherlich eine der lustigsten Folgen bisher! Viel Spaß beim Anhören!

Hinter der Rezeption steckt so einiges mehr als ein einfaches "Herzlich Willkommen". In Folge 6 von Talking Tourism, gibt uns Mona Suban einen tieferen Einblick in die Tätigkeit als Rezeptionistin. Neben viel Leidenschaft hat uns die Ötztalerin auch einen Geheimtipp für ihre Heimat mitgebracht! Viel Spaß beim Anhören!

Als Geschäftsführerin des Tourismusverbands Innsbruck und seine Feriendörfer, ist Frau Plattner gemeinsam mit ihrem Team, für die touristische Entwicklung in über 40 Gemeinden verantwortlich. Wie man eine solche Aufgabe managt und was die Zukunft für unsere Region bringt, hört ihr in dieser Folge! Viel Spaß beim Anhören.

Habitat - Die neue Tiroler Küche. So heißt das Kochbuch des Tiroler Spitzenkochs Christoph Krabichler, der uns in dieser Bonusfolge einige Einblicke hinter die Kulissen und die Entstehung dieses einzigartigen Werkes gibt. Viel Spaß beim Anhören!

Der Barchef der Fuchs & Hase Bar gewährt uns Einblick hinter den Tresen. Aus einigen spannenden Geschichten und einem sehr interessanten Gespräch ist Folge 4 von Talking Tourism entstanden.

Innsbrucks erfolgreichster Foodblog ganz privat. Ein Blick hinter die Kulissen von @narrischguat und etwas mehr über die Person hinter den Postings. Neben einigen Geschichten verrät uns Anna auch den ein oder anderen Tipp an den man sich beim nächsten Restaurantbesuch erinnern sollte. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge gibt uns Sebastian Lämmerhofer, erfolgreicher Teilnehmer von einigen Wettbewerben und unglaublich motivierter junger Koch, einen tieferen Einblick in das Thema Küche. Neben dem Kochthema, wird es auch die ein oder andere Geschichte geben die so nur der Tourismus schreibt. Viel Spaß beim Anhören!

In jeder Folge von Talking Tourism, widmen wir uns einem bestimmten Thema. In Folge 1 ist es die Bar. Dazu nimmt uns Elias Fuchs, IWCC Rookie of the Year 2023 und Absolvent der Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck, im Gespräch mit unserem Host Lukas Pieler, auf eine Reise hinter die Kulissen einer Bar mit. Auch die ein oder anderen Tipps verrät er uns…

Talking Tourism. Und was soll das jetzt sein? Im Trailer verraten wir euch was hinter unserem Namen steckt und wo unsere Podcast Reise hinführt. Noch mehr Informationen und Blicke hinter die Kulissen findet ihr auf unserem Instagram Account @talkingtourism.at