Svuota la mente, non il frigo

C’è un’età in cui ogni bambino vive bene con la propria immagine e il proprio corpo. A prescindere da altezza, aspetto, peso, ecc… Tutte caratteristiche che invece fanno spesso preoccupare l’adulto medio. Ma perché a un certo punto tutto cambia? Cosa influenza la percezione del nostro corpo? E in che modo questo influisce su quello che mangiamo? Scoprilo in questo episodio! Scritto e interpretato...

Frasi come “sono stata brava, ho eliminato i carboidrati prima ancora di iniziare la dieta”, o “sono stata brava, non ho sgarrato neanche un po’” si sentono dire sempre più frequentemente. Ma siamo sicuri che faccia bene parlare a noi stessi in questo modo?  Sei davvero “più bravo” se ti privi di un alimento che ami? Sei “meno brava” se mangi alimenti che ti hanno detto che dovresti evitare come i...

Andare da un nutrizionista, un dietista o un dietologo nella maggior parte dei casi ti porta a seguire un elenco di restrizioni e divieti:  Niente cioccolato perché fa ingrassare Da oggi elimina pane e pasta per andare in chetosi Scordati per sempre pizza e patatine E con il passare del tempo l’elenco di divieti si allunga sempre di più. Il problema è che molti studi indicano che le diete restritt...

Perdi peso velocemente.  Perdi 5 kg in 10 giorni.  Brucia subito i tuoi grassi.  Queste e altre espressioni simili, fanno leva su un incredibile bisogno del quale non ci rendiamo conto. Il bisogno di andare sempre più veloci per stare al passo con un tempo che non si adatta alla nostra natura. Un bisogno innaturale, indotto, che alimenta un senso di insoddisfazione e impotenza sempre più grande. A...

Uno strumento è un dispositivo che ci permette di risparmiare tempo ed eseguire misure che la nostra mente non è in grado di rilevare. Un metro misura le lunghezze, un orologio lo scorrere del tempo. Ma come misuriamo le nostre emozioni? Ci sono azioni che influenzano le emozioni che proviamo? E queste hanno ripercussioni sulle nostre scelte a tavola? (Spoiler: assolutamente si) Scopri di più su c...

Perché davanti alla TV svuoti un pacco di patatine da 500g senza rendertene conto? E perché in un ristorante di lusso sei appagato mangiando molto di meno? Mangiare camminando per strada ha lo stesso impatto sul tuo cervello di mangiare seduto a tavola o “affacciato” sul lavello? Scopri l’importanza del contesto durante i pasti in questo episodio. Scritto e interpretato da Giorgio Cuzzola Montaggi...

Se siamo davvero esseri totalmente razionali, perché a volte ci capita di mangiare anche se non vorremmo? O di pensare “magari mangio solo un biscotto” per poi finire per mangiare l’intero pacco? La verità è che tantissimi processi cognitivi che avvengono nel nostro cervello sono automatici, e non sempre sono coerenti con quello che desideriamo. Questo può generare una sorta di “cortocircuito” per...

Sei pronto a scoprire cosa succede nel tuo cervello quando pensi al cibo?  In questo episodio introduttivo, il Dr. Giorgio Cuzzola, neurobiologo nutrizionista, anticipa i meccanismi nascosti che guidano le nostre scelte alimentari, che scoprirai nel corso del podcast.  Nei prossimi episodi del podcast scoprirai perché a volte cediamo a quelle che ci sembrano tentazioni alimentari e che etichettiam...