Sotto la Buccia

Una settimana di mercato divisa in due: al Nord il freddo fa spazio alle prime nebbie, al Sud domina ancora il caldo e le serre vanno a pieno ritmo. Ne parliamo partendo da due protagonisti di stagione — finocchi e clementine — tra raccolti abbondanti, consumi lenti e aspettative incerte per l’inverno. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

L’azoto è il macroelemento più abbondante e più strategico per la vita delle piante, ma anche quello che si perde più facilmente. In questa puntata extra di Sotto la Buccia , Marco ci accompagna alla scoperta del suo ruolo strutturale, delle diverse forme in cui viene assorbito e dei segnali che ne rivelano la carenza. Un viaggio dentro l’elemento che costruisce foglie, proteine e clorofilla: l’ar...

Un quadro pulito e aggiornato sul mercato della zucca: offerta in Italia ed Europa, domanda spinta da Halloween, prezzi delle ultime settimane, flussi di export/import e cosa aspettarci a novembre. Pensato per produttori, grossisti e buyer. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #compravendita #PAN #mercati #merc...

Nonostante le innovazioni e le leggi, l’agricoltura italiana resta tra i settori più pericolosi. Nel 2025 si registra un morto ogni tre giorni, spesso per cause evitabili. In questa puntata extra di Sotto la Buccia, Marco racconta i numeri, le responsabilità e le soluzioni mancate di un problema che continua a pesare sulle campagne italiane. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: com...

Settimana 27–31 ottobre: domanda stagionale ancora tiepida, castagne abbondanti, cachi in calo, prime clementine in arrivo. Broccoli in tensione di prezzo, uva e radicchi convenienti. Meteo stabile, export in crescita, nuove regole UE su origine e qualità: noi facciamo il punto per la filiera. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-p...

Un viaggio nel mondo invisibile della Ganaspis kimorum , la minuscola vespa parassitoide che sta cambiando il modo in cui difendiamo le colture di ciliegie, fragole e mirtilli. Dalla lotta biologica alla sfida del clima, scopri come la natura può diventare la più sofisticata tecnologia al servizio dell’agricoltura. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubb...

La Spagna domina il mercato europeo della lattuga mentre l’Italia arretra. Dietro il sorpasso ci sono logistica, innovazione, varietà resistenti e una strategia industriale che ha cambiato il volto dell’ortofrutta. Un’analisi sul futuro di una coltura che racconta molto più di quanto sembri. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: com...

In Italia l’agricoltura parla sempre più giovane: le imprese under 40 crescono, innovano e superano per produttività quelle guidate dagli anziani. In questa puntata Extra raccontiamo come una nuova generazione di agricoltori sta cambiando il volto delle campagne italiane, tra sostenibilità, tecnologia e voglia di riscatto. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠...

Settimana 20–25 ottobre: mercato in transizione tra caldo anomalo al Sud e piogge al Nord. Tra zucche, clementine ai nastri di partenza e castagne ancora timide, raccontiamo prezzi, meteo e umori della filiera con un focus sui due prodotti simbolo del periodo. Due voci, tono discorsivo. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠...

Dai macroelementi fino ai microdettagli che fanno la differenza: un viaggio dentro la concimazione dei cavoli, tra errori comuni, tempistiche e strategie pratiche per ottenere foglie croccanti e corimbi perfetti. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #agrotecnica #PAN #mercati #mercatiortofrutticoli #agricoltura...

Un’analisi tecnica e globale sul mercato dell’oliva e dell’olio d’oliva: crescita, innovazione, crisi produttiva e strategie competitive tra Europa, Mediterraneo e nuovi poli emergenti. Focus sull’Italia, tra leadership di immagine e calo strutturale di produzione. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #comprave...

Una puntata che racconta lo scontro tra la federazione spagnola FEPEX e l’Unione Europea dopo la decisione di includere il Sahara Occidentale nell’accordo con il Marocco. Numeri, accuse e conseguenze di una partita che pesa su pomodori, frutti rossi e futuro della filiera mediterranea. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠...

Settimana 13–17 ottobre: mercato in piena transizione autunnale. Uva che tiene, cachi in pressione, radicchi e peperoni abbondanti, prime clementine, brassiche in partenza. Meteo più freddo, GDO vivace sul fresco e focus kiwi tra export forte e problemi produttivi. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠ #agricoltura #pan #me...

L’ortofrutta italiana ha nuovi concorrenti a Sud e a Est. Marocco e Albania stanno aumentando le esportazioni in Europa con tassi da record: +40% in tre anni. Come ci riescono? Tecnologie, logistica e strategie di filiera. In questa puntata andiamo a scoprirlo, per capire quanto sono vicini — e quanto possono cambiare i nostri mercati. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riser...

In questo episodio vi accompagnamo nel momento più sottovalutato dell’anno: la concimazione autunnale. Perché il terreno, anche quando sembra a riposo, lavora in profondità. Fosforo, potassio, microelementi, sostanza organica e strategie diverse per colture annuali e pluriennali: tutto ciò che serve per sfruttare il “picco” di assorbimento autunnale e preparare un terreno al massimo per la nuova s...

Una puntata per guardare da vicino i conti dell’agricoltura italiana: costi, rischi, margini e strategie nei cereali, ortaggi, frutta e vino. Con dati ufficiali RICA e fonti aggiornate, scopriamo quanta parte dei ricavi resta davvero nelle mani di chi coltiva la terra. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠ #agricoltura #pan...

Settimana 4–10 ottobre 2025: prezzi che si riassestano (finocchi in alto, radicchi bassi in attesa del freddo), uva e mele in buona forma, agrumi alle porte. Meteo nervoso nel weekend, logistica in ricucitura, innovazioni 4.0 che entrano nei conti. Focus su fichi d’India e radicchio: due simboli opposti della stagione che cambia. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-p...

 Il potassio è il macroelemento chiave per la salute delle piante e la qualità dei raccolti. In questa puntata extra di Sotto la Buccia – PAN , Marco ci guida alla scoperta del suo ruolo nel terreno, dei benefici sulla pianta e sui frutti, e dei sintomi che permettono di riconoscerne la carenza. Una risorsa invisibile ma decisiva per l’agricoltura di oggi e di domani. Contatti scrivi a: info@x-pan...

Campagna 2025/26 in salita: Spagna in calo, Italia tra siccità e costi, domanda forte e listini in tensione. Cosa succederà tra novembre e febbraio? Un quadro completo per produttori, grossisti e operatori della filiera. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #compravendita #PAN #mercati #mercatiortofrutticoli #a...

In questa puntata di  Sotto la Buccia  esploriamo una realtà spesso invisibile: la salute mentale degli agricoltori. Tra pressioni economiche, isolamento e cambiamenti climatici, scopriamo le cause del disagio psicologico nel settore agricolo, le sue conseguenze drammatiche e le possibili strategie di supporto per tutelare il benessere di chi lavora quotidianamente nei campi. Contatti per info: in...

Dal 27 settembre al 2 ottobre, l’ortofrutta italiana ha salutato l’estate per abbracciare l’autunno. Uva da tavola in surplus, mele Fuji appena raccolte, meteo instabile tra grandinate e prime nevicate, logistica sotto pressione e consumi in ripresa. Un viaggio settimanale dentro i mercati con lo sguardo rivolto a chi la filiera la vive ogni giorno. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazi...

Un viaggio dentro la più grave minaccia per l’agrumicoltura mondiale: l’Huanglongbing, o Citrus Greening. Dalla Florida, dove si combatte con antibiotici, fino all’Italia, che punta su prevenzione e ricerca genetica. Una sfida che non riguarda solo gli agrumi, ma il futuro di tutta la nostra agricoltura. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario?...

Il pomodoro è da sempre protagonista nelle nostre cucine, ma nel 2025 racconta una storia che va ben oltre il piatto. In questa puntata di  Sotto la Buccia  esploriamo il mercato globale del pomodoro: dalle serre high-tech dei Paesi Bassi alla resilienza della Sicilia, dalle difficoltà dei coltivatori francesi alla rivoluzione agritech degli Emirati Arabi Uniti. Un viaggio tra consumi in calo, pre...

Il mercato ortofrutticolo italiano sta cambiando radicalmente: famiglie più piccole, popolazione che invecchia, consumatori che chiedono sempre più praticità e sostenibilità. In questa puntata esploriamo come la filiera può rispondere a un consumatore che non è più quello di una volta. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠ #agric...

Uva di qualità ma con listini sotto pressione, mele e pere stabili, castagne e noci ai nastri di partenza. Il meteo divide l’Italia, la GDO rilancia le promo e la logistica paga lo sciopero del 22. Due focus: finestre di mercato per l’uva e qualità post-raccolta delle castagne. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠ #agricoltura #...