Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine

Hand aufs Herz: Hattet ihr Nordmazedonien schon mal als Weinland auf dem Zettel? Wahrscheinlich eher nicht. Genau deshalb schauen wir in dieser Folge dorthin. Denn zwischen Bergen, viel Sonne und einer Weintradition, die über 3.000 Jahre zurückreicht, entstehen richtig spannende Weine. Wir haben zwei Flaschen im Glas, die zeigen, was das Land kann: • Luda Mara Temjanika - Tikveš Winery Ein wunderb...

Wenn ihr bei Wein zuerst an Frankreich, Italien oder Spanien denkt, seid ihr nicht allein. Dabei gehört Israel zu den ältesten Weinbauregionen der Welt. In dieser Folge probieren wir zwei israelische Weine aus Galiläa und sprechen über eine Rebsorte, die selbst viele Weinfans noch nie gehört haben: Argaman. Es geht um koscheren Wein, überraschende Geschmackserlebnisse, moderne Weinbaugebiete und d...

Antike Weinkultur? Hochgelegene Weinberge? In einem Land, das die meisten eher nicht mit Wein verbinden? Dabei gibt es im Libanon eine jahrtausendealte Weinbautradition und Weine mit Charakter und erstaunlicher Frische In dieser Folge reisen wir in den nahen Osten, in eines der ältesten Weinländer der Welt, das für viele immer noch ein echter Geheimtipp ist. Der Libanon, genauer gesagt das Bekaa V...

Polen und Wein? Für viele klingt das ziemlich überraschend, aber genau darin liegt für uns der Reiz dieser Folge. Es geht diesmal in ein Weinland, das kaum auf dem internationalen Radar auftaucht, dafür allerdings mit spannenden Ideen, modernen Rebsorten und einer jungen, dynamischen Weinszene auf sich aufmerksam macht. Kühle Klimabedingungen, kurze Vegetationsperioden und viel Experimentierfreude...

Ahornsirup? Ja. Eishockey? Auch. Aber großartiger Wein? Na, unbedingt! In dieser Folge nehmen wir mit euch mit nach Kanada und entdecken eine Weinwelt, die hierzulande immer noch ziemlich unterschätzt ist. Mitten zwischen beeindruckenden Seenlandschaften mit kühlen Nächten und langen Vegetationsperioden entstehen Weine mit Präzision, Frische und sehr viel Eleganz. Cool Climate kann Kanada! Unsere...

Wein aus Ecuador? Direkt vom Äquator? Geht das? In dieser Folge geht es in ein Land, das man wohl eher mit Regenwald, Kaffee und Schokolade verbindet, als mit Weinbau. Dennoch entstehen hier in erstaunlichen Höhenlagen und in tropischen Klima überraschend spannende Weine. Eine Region, in der Höhe eine entscheidende Rolle spielt und Weinbau unter Bedingungen stattfindet, die es so wohl kein weitere...

Piwis sind längst kein Neuland mehr, aber jede Rebsorte erzählt doch eine eigene Geschichte. In dieser Folge haben wir Calardis Blanc im Glas und klären, wie vielseitig diese pilzwiderstandsfähige Sorte eigentlich ist. Die zwei Weine im Glas: ​ Wohlgemuth-Schnürr Calardis Blanc Brut ​ Abthof Auftakt Calardis Blanc Gleiche Rebsorte, zwei völlig verschiedene Stilistiken: Der erste prickelnd, mit ani...

Heute wird's prickelnd, wenn auch nicht alltäglich. Denn wir haben zwei Frizzante im Glas: Beide vom Weingut Le Rive di Bonato aus Venetien, beide halbtrocken und beide aus Rebsorten, die man eher selten sieht. Im Glas ​ Grapariol Frizzante ​ Raboso Rosé Frizzante Zwei Weine, die auf dem Papier einiges gemeinsam haben, aber im Glas dann doch jeder seine eigene Geschichte erzählen. Wir reden darübe...

In dieser Folge geht's in die Slowenische Steiermark, genauer gesagt in die sanften Hügel der Region Jeruzalem im Weinbaugebiet Podravje. Zwischen Alpenausläufern und pannonischem Klima entstehen hier Weissweine mit Frische, Zug und erstaunlicher Tiefe. Slowenien zeigt, wie elegant und präzise hier Weine gemacht werden, vor allem als Essensbegleiter. Wir verkosten zwei Weine von Puklavec Family Wi...

Satin Noir gehört zu den PIWI-Rebsorten, die im Rotweinbereich noch immer für Diskussion sorgen. Zu modern? Zu anders? Oder vielleicht genau zur richtigen Zeit am richtigen Ort? In dieser Folge widmen wir uns zwei Interpretationen aus der Pfalz und schauen genauer hin, wie unterschiedlich eine Rebsorte ausfallen kann - je nach Handschrift des Weinguts. Im Glas: ​Weingut Gut von Beiden Satin Noir -...

Madeira klingt nach Inselurlaub, unser heutigen Weine klingen nach Abenteuer. Denn in dieser Folge geht's salzig, nussig und überraschend lebendig ins Glas. Zwischen Atlantikbrise und oxidativer Reife zeigt Madeira, wie zeitlos Wein sein kann. Kraft, Frische und Tiefe existieren hier gleichzeitig ungenau das macht diese Weine so faszinierend. Wir verkosten zwei sehr unterschiedliche Inselweine: ​e...

Der Name klingt vertraut, der Wein überrascht: In dieser Folge wird’s aromatisch, frisch und ein bisschen experimentell - wir sprechen über Sauvignac. Die PIWI-Rebsorte vereint Sauvignon Blanc und Riesling und bringt genau das ins Glas, was man sich davon erhofft: Ausdruck, Spannung und Charakter. Aber wie unterschiedlich kann dieselbe Rebsorte schmecken? Wir verkosten zwei Sauvignacs: ​Gut von Be...

In dieser Podcast-Folge nehmen wir euch mit auf eine kleine Reise nach Griechenland. Vanessa hat aus ihrem Chalkidiki Urlaub zwei besondere Weine mitgebracht. Einmal ein Wein aus der weißen Rebsorte Malagouzia vom Weingut Konstantara und einmal aus der roten Rebsorte Limnio von Porto Carras. Zwei Weine, die zeigen, dass Griechenland weit mehr zu bieten hat als Sonne, Meer und Oliven. Von frischer,...

In dieser Folge wird es spannend und auch überraschend kontrastreich. 🍷 Wir verkosten zwei Weine aus derselben Piwi-Rebsorte, die geschmacklich kaum weiter auseinander liegen könnten: Solaris . Im Glas haben wir zuerst den Solaris von Thomas Niedermayr aus Südtirol . Präzise, klar und mit alpiner Frische. Danach kommt eine Solaris Auslese vom Weingut Mohr-Gutting aus der Pfalz . Das ist opulent,...

Kurz vor Weihnachten zieht es uns ins Lavaux im Schweizer Weinanbaugebiet Waadt, jenen ikonischen Terrassenhängen am Genfersee, der selbst im Winter etwas Warmes ausstrahlt. Zwischen historischen Mauer , ruhenden Weinreben und dem silbrigen Glitzern des Sees besuchen wir die La Cave Montreux Riviera (also im Glas) und tauchen ein in zwei Schweizer Rotweine, die einfach perfekt in den Dezember pass...

In dieser Folge verschlägt es uns nach Brasilien. Ein Land, das man eher mit Samba, Sonne und Caipirinha verbindet als mit Wein. Doch genau das macht’s spannend! Wir öffnen zwei außergewöhnliche Flaschen vom Weingut Don Guerino aus dem malerischen Vale dos Vinhedos im Süden Brasiliens. Beide zeigen eindrucksvoll, dass das Land viel mehr kann, als man ihm in Sachen Weinbau zutraut. Im Glas: ​ Don...

In dieser Folge wird's besonders spannend, denn wir haben zum ersten Mal einen Gast im Podcast. Torben Endrici von Serpaia di Endrizzi aus der Toskana bringt uns seinen neuen Rosé aus der Rebsorte Ciliegiolo mit. Gemeinsam verkosten wir diese Neuheit und sprechen über die Entstehung dieses außergewöhnlichen Weins, den Charakter der seltenen Rebsorte und die Idee, Tradition mit modernem Stil zu...

In dieser Folge stoßen wir mit zwei Weinen an, die uns komplett überrascht haben. Sowohl von der Region, als auch von der Rebsorte - denn von Weinen aus dem Baskenland hatte keiner von uns je vorher gehört.  Der Schaumwein und ein Naturwein zeigen uns, dass baskische Weine alles andere als „ Bauernweine “ sein müssen. Beide sind eigenwillig, charakterstark und zugleich unglaublich fein. Wir sprech...

In dieser Episode nehmen wir Dich mit nach Georgien. Das Land, das als Wiege des Weins gilt. Wir verkosten zwei spannende Weine, die kaum gegensätzlicher sein könnten: Einen Wein aus dem Qvevri , der traditionellen georgischen Tonamphore, die tief in der Erde vergraben wird, und daneben einen Wein aus dem Stahltank , der für Klarheit und moderne Vinifikation steht. Dabei schnuppern, schmecken, ver...

In dieser Folge sprechen wir über Zukunftsweine. Genauer gesagt über die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Souvignier gris. Wir probieren einen Wein vom traditionsreichen Staatsweingut Freiburg in einer special Flasche und einen Wein vom pfälzischen Weingut Mohr-Gutting und zwar in Bio-Qualität. Zwei Flaschen, eine Rebsorte und doch ganz unterschiedliche Charaktere. Wir sprechen darüber, warum Piwi-R...

Bienvenidos a Argentina! In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine Reise nach Südamerika - ins Land der Anden, der endlosen Pampa und natürlich großartiger Weine. Wir stoßen nicht mit dem erwarteten Malbec an, den man vielleicht als erstes mit Argentinien verbindet, sondern lassen uns von zwei Weinen verführen, die ganz eigene Geschichten erzählen.  Ein Bonarda zeigt uns, warum er längst nicht...

Es wird geheimnisvoll…  Der Rote Veltliner ist eine fast vergessene Rebsorte, die längst wieder entdeckt werden will.  Trotz seines Namens hat er mit dem Grünen Veltliner nichts zu tun und genau das macht ihn so geheimnisvoll. In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine Reise durch seine faszinierende Geschichte, erzählen von seinen besonderen Eigenschaften und zeigen, warum er heute mehr Aufme...

In dieser Folge wird’s spritzig und nordisch:  Wir verkosten zwei besondere Weine aus Schleswig-Holstein: Einen Schaumwein von der Insel Föhr und einen Weißwein aus Malente.  Zwei Orte, die man vielleicht nicht sofort mit Wein verbindet und genau das macht’s spannend! Dazu gibt es unsere ehrlichen Eindrücke, ein bisschen Küstenflair und die Frage: Kann der Norden wirklich Wein? Freut euch auf eine...

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf zwei kanarische Inseln: Wir trinken einen weißen Wein von Teneriffa und einen roten von Lanzarote - beide tief geprägt vom vulkanischen Boden und absolut selten im Glas. Wir quatschen über Weinbaupraktiken auf den Kanaren, über die Vulkanböden und das Terroir - und welchen Einfluss das auf die Weine hat, und über alles mögliche noch… Hört unbedingt rein! Die...

In unserer allerersten Folge sind wir vielleicht noch ein bisschen aufgeregt - da hilft ein Glas mit Bubbles. Genauer gesagt trinken wir PetNat, und zwar einmal „ Over the Rainbow “ von Sandras Lieblingswinzer von der Mosel und danach einen Rosé PetNat aus Österreich. Zwei Weine, die unterschiedlicher nicht sein könnten und doch Gemeinsamkeiten haben. Wir nehmen Euch also kurz mit nach Kinheim an...