続・喫茶店つくるつくるラジオ

インスタあんこ投稿／フライヤーブックラボの講座／素敵な二人の先生：ドミニク・チェン氏＆渡邉康太郎氏／講座内容をつたなく説明するよ／誰もが創造している／それを表現（実践）してみよう／完成不問・熟達不問／変化を観察／それを楽しもう／優雅？／贅沢？／メディケーション？／この先どんな変化に気づけるか？ 毎週水曜日配信（＋不定期土曜日夜配信） ◆お便りフォーム https://forms.gle/tW5cg4ySJywxbQqL6 ⁠◆公式X https:...

カレー好きなら誰もが知る／超有名店／9時到着／11時半開店／タンカレー／うまい／うますぎない／うますぎないのにうまい／コスパ？／見た目と味と大量調理 毎週水曜日配信（＋不定期土曜日夜配信） ◆お便りフォーム https://forms.gle/boZwX92uTepnx3Rx8 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠＃さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜（実験的試み） ※このあ...

前回配信の自己満足／初のメニュー回／カレーは出すよ／カレーの学校／カレー好きの原点となったアルバイト先／の仲間が開業したお店／ラビさんと田渕／カレーおじさん／カレー三兄弟／カレー激戦区飯田橋／つづく 【すぱいし家情報】 ★instagram すぱいし家 https://www.instagram.com/spiciaiidabashi/ ★すぱいし家　食べログ記事 https://magazine.tabelog.com/articles/372920 ★すぱいし家　BSフジ「スパイストラベラー」登場...

こんばんは 唐突と言いつつ 夜バージョンのお絵描き お便りはこちら↓ https://forms.gle/B7As8k3zzrkUxB5t9

後編／シームレスなスタート／そういうこと！と言い切る気持ち／再生数に囚われている／なぜ喫茶店をしたいのか？はモヤモヤしていないとおかしい／喫茶店がコンセプトだった（←言いたかったフレーズ）／人生ですよ／創作ビジョン／やりたいことは喫茶店ではないのか？／パチパチパチ／でもやってみないとわからないですよね！／わかるのは3年後？10年後？／フライヤーブックラボ／再生数に囚われない 毎週水曜日配信 ◆お便りフォ...

おかえりなさいメリ／引越トラブル／コンセプトを問い直す／メタコンセプト／ピンポンパンポン／ここでみなさんにお知らせです／「まったく何を言っているのかわからない」／コンセプトを語る緊張／あーうー／また来週！ 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/iNTEZeevMUGHPrKJ8 ⁠◆公式X https://x.com/kissatentukuru2 ⁠＃さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによ...

【補足】 本編でうまく言えてないけれど、伝えたかったのは以下の3点です。 マスター渾身の2時間面接により、優しさと思いやりの資質を備えたスタッフしか働いていないこと。 そんなスタッフの判断は、公正で自分本意ではなく、お客様も含めたお店全体を心地いい空間にするという基準でされているということ。 それでも起こりうるトラブルを、がっちり受け止める覚悟がマスターにあること。 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https:...

シンガポール回／シンガポールのコーヒー”コピ”／ヤンヤン／太陽の昇る海辺に住んだらランニングするだろな／船がすごい／熱帯の中に作られた都市／植物好きのメリ／シンガポールよさようなら 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/Y4Z8ZGSEQUJ83AU67 ⁠◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 ⁠＃さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜（実験的...

「創業塾」抽選！/アルバイト応募！/物件探しのタイミング/今は良い物件に巡り会わない方がいい？！/私、引越しします/物価高と円高と制度変更の波/シンガポールのコーヒー”コピ” 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/XLDgoRL9TY78v1YK8 ⁠◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 ⁠＃さてつく ◆instagram コニカド_ニカ https://www.instagram.com/konikado_nika/ 〜Aiさんによるあらすじ〜（実験的試み） ※この...

私、「メリでーす」って言ってない！！／お便りありがとう回／アメリカそしてベトナムへ／メリへの賞賛／ネタバレごめん／贈与は受け取ることではじまる／昔のバイト仲間とシェフがお店を開いたよ／ハッシュタグのルールがわからない／OP曲／忖度しないメリ／聞いてくれてありがとう！お便りありがとう！ 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム ⁠ https://forms.gle/Rzpeud9q4XSd6GxBA ◆公式X ⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠ https://twitter.com/kissatentu...

メリの口の中の病院の話再び／コンセプト回２冊目／影山知明著「ゆっくり、いそげ」／価格はお客が決めるは等価交換／心地よい健全な負債感／利益の範囲を拡張する／儲けだけを目指さない喫茶店も存続できる／実際に行ったよ！西国分寺／胡桃、割った？割らなかった？ 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/Ckbeu9qVc7McxtMq8 ◆公式X ⁠ ⁠⁠⁠ https://twitter.com/kissatentukuru2 ◆コニカド_ニカ　公式instagram https...

配信始まって初の収録/聞いていただきありがとう！/アルバイトに応募したぜ/ここにも贈与の理論が？？/初面接に挑む/素敵な喫茶店の募集内容にはジレンマがあるのか？/創業塾にも申し込んだよ/だけどこっちも抽選だ 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/EgngiTZJqEwabetF9 ◆公式X ⁠ ⁠ https://twitter.com/kissatentukuru2 ＃さてつく 〜Aiさんによるあらすじ〜（実験的試み） ※このあらすじはAiさんに、”リスナーが...

「世界は贈与でできている」②／受け取ることに力点がある／受け取っていることに気づく／空振るドヤ顔／受け取る場所である喫茶店／宛先に出会える喫茶店／後付け喫茶店／クルミドコーヒーの割引券とフリー胡桃／次回のコンセプト回は「ゆっくり、いそげ」 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/qobqGotpJf64K6u19 ◆公式X ⁠https://twitter.com/kissatentukuru2 ＃さてつく

コンセプトを語る回3度目の収録／近内悠太著「世界は贈与でできている」／贈与はモノだけではなくコトのやりとり／贈与は受け取ることからはじまるよ／俺は嫌われていたのか？！／耳を澄ますと吠える犬／犬に嫌われている？／僕は嫌われたくない！！／次回につづく 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/ezvL5XDDMhGXCzpt5 ◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 ＃さてつく 〜Aiさんによる要約〜（実験的試み...

店名を発表します！／ワワワぁー／私が当てる！！／喫茶マル／由来はアフリカ部族の言葉？？／みんな色々あるけれどね一緒にやっていきましょう／架空喫茶のインスタグラム／喫茶店店主に俺はなる！！！！／７６人目のフォローよろしく 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム https://forms.gle/eW2ypB6TVLpFdNr18 ◆公式X https://twitter.com/kissatentukuru2 ＃さてつく 〜Aiさんによるあらすじ〜（実験的試み*） 喫茶店の名前の発表会...

前回の収録から10日経過。前回配信で出来ることはあるぞと語っていたが、ぐずは果たしてこの10日のうちに行動を起こせたのか？！ 3回目もいい感じで始まりました！／バイトやるぜ！／腫れるほっぺた／たらい回しになるメリ／グレードのいい仮詰め／STEP1コンセプトを決めよう／喫茶店に行き着いた理由とは？／本おもしれぇ／あれ？喫茶店じゃね？／コンセプト回は今後もつづく 毎週水曜日配信 ◆お便りフォーム ◆公式X https://x.co...

今回の収録日は2024年2月3日（節分の日）です。 喫茶店つくるつくる様子の進捗を時系列でお伝えするために、基本的に収録日はお伝えしていくスタイルです。配信日（今回は3月6日）があるので季節感とかはズレちゃうんですが、そこは想像力で脳内補正してください…そんなに大袈裟なことではない。。 書籍「カフェをはじめる人の本（成美堂出版）」に書かれている”カフェをはじめるためのSTEP18”をなぞって進めていくつもりですが、...

パーソナリティの”こう”は愛知県名古屋市で喫茶店の店主になることを決めました。完全０状態から喫茶店がつくられていく様子をできるだけリアルタイムでお届けします。もしかしたら、今から喫茶店や飲食店を開業しようかなぁという人や個人事業主になろうとしている方の興味を引くかもしれません。 が、しかし、喫茶店をつくると決めたのは何年も前になります。何年も経過しているのに現時点で完全０状態？なぜだ？？なぜなんだ？...