世界のあこがれ～北海道ブランド～

今回のテーマは、　『はまなす』。「知床旅情」をはじめ、数多くの歌に登場する「はまなす」。「北海道にふさわしい花」という多くの意見により、1978年、「北海道の花」に指定されました。主に、海岸の砂地に自生し、初夏になると花を咲かせます。北海道に夏の訪れを告げる花として愛されてきた「はまなす」ですが、昔から、花や実は様々な形で利用され、その研究は今も続いています。前回に続き、今回も「はまなす」を地域資源と...

今回のテーマは、　『はまなす』。「知床旅情」をはじめ、数多くの歌に登場する「はまなす」。「北海道にふさわしい花」という多くの意見により、1978年、「北海道の花」に指定されました。主に、海岸の砂地に自生し、初夏になると花を咲かせます。北海道に夏の訪れを告げる花として愛されてきた「はまなす」ですが、昔から、花や実は様々な形で利用され、その研究は今も続いています。今回は、「はまなす」を地域資源ととらえ、そ...

今回のテーマは、　『積丹半島』。北海道の西部　日本海に突き出た「積丹半島」。海岸線の長さは、およそ42キロにも及びます。みなさんは、「積丹半島」と聞いて何をイメージするでしょうか？青く透き通る「積丹ブルー」の海、　夏の味覚「ウニ」、ダイナミックな絶景が広がる「神威岬」、でしょうか。しかし、積丹半島の魅力は、それだけではないんです。先週に引き続き、積丹観光協会の山田喬子さんと、夏はもちろん、一年を通し...

今回のテーマは、　『積丹半島』。北海道の西部　日本海に突き出た「積丹半島」。 海岸線の長さは、およそ42キロにも及びます。みなさんは、「積丹半島」と聞いて何をイメージするでしょうか？青く透き通る「積丹ブルー」の海、　夏の味覚「ウニ」、ダイナミックな絶景が広がる「神威岬」、でしょうか。しかし、積丹半島の魅力は、それだけではないんです。今回は、積丹観光協会の山田喬子さんと、夏はもちろん、一年を通して楽し...

今回のテーマは、　『北海道の蝶』。北海道も初夏を迎え、ヒラヒラと舞う蝶の姿を見ることが多くなってきました。北海道に生息する蝶は、100種類以上。国内では、北海道でしか見られない種類も多くいます。また北海道ならではの特徴を持つことから、蝶の愛好家にとって北海道は、憧れの場所となっています。今回も、図鑑 「北海道の蝶」を編纂した北海道教育大学旭川校　非常勤講師　永盛俊行さんに、北海道に生息する蝶について...

今回のテーマは、　『北海道の蝶』。北海道も初夏を迎え、ヒラヒラと舞う蝶の姿を見ることが多くなってきました。北海道に生息する蝶は、100種類以上。国内では、北海道でしか見られない種類も多くいます。また北海道ならではの特徴を持つことから、蝶の愛好家にとって北海道は、憧れの場所となっています。今回は、図鑑 「北海道の蝶」を編纂した北海道教育大学旭川校　非常勤講師　永盛俊行さんに、北海道に生息する蝶について伺...

今回のテーマは、　『ばんえい競馬』。世界で唯一、北海道の帯広で開催されている「ばんえい競馬」。1トンにおよぶ大型の馬　「ばんば」　がソリを曳き、スピードと力を競う競技です。かつて、旭川、北見、岩見沢、帯広、　道内4つのまちで開催されていた公営の「ばんえい競馬」ですが、財政難から平成19年度以降、「ばんえい十勝」として、帯広の単独開催になっています。一時は存続の危機を迎えた「ばんえい競馬」ですが、近年は...

今回のテーマは、　『ばんえい競馬』。世界で唯一、北海道の帯広で開催されている「ばんえい競馬」。1トンにおよぶ大型の馬　「ばんば」　がソリを曳き、スピードと力を競う競技です。かつて、旭川、北見、岩見沢、帯広、　道内4つのまちで開催されていた公営の「ばんえい競馬」ですが、財政難から平成19年度以降、「ばんえい十勝」として、帯広の単独開催になっています。一時は存続の危機を迎えた「ばんえい競馬」ですが、近年は...

今回のテーマは、　『北海道のトマト』。北海道は、トマトの生産量　全国第2位。夏から秋にかけては、全国ナンバー1のシェアを誇ります。北海道で最初のトマト栽培は、明治の初期、札幌農学校で教鞭をとったアメリカ人農学者　ブルックスによるものと言われています。その後、昭和47年に平取町でトマト栽培が始まるなど、道内に広がり、今では、年間6万トン以上の生産量を誇る、全国屈指の産地となっています。今回も江別市で農業...

今回のテーマは、　『北海道のトマト』。北海道は、トマトの生産量　全国第2位。夏から秋にかけては、全国ナンバー1のシェアを誇ります。北海道で最初のトマト栽培は、明治の初期、札幌農学校で教鞭をとったアメリカ人農学者　ブルックスによるものと言われています。その後、昭和47年に平取町でトマト栽培が始まるなど、道内に広がり、今では、年間6万トン以上の生産量を誇る、全国屈指の産地となっています。今回は、江別市で農...

今回のテーマは、　『北海道の豚肉』。あなたのおうちの「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」「肉じゃが」は、牛肉でしょうか、それとも豚肉でしょうか？豚肉文化が根付く北海道では、豚肉が使われることも多く、そのほか、帯広の「豚丼」や「室蘭やきとり」など、豚肉を使った名物が道内各地にあります。北海道の豚肉の生産量は、全国トップクラス。道内には、およそ20のブランド豚があります。今回は、養豚や養鶏に関する研究をしてい...

今回のテーマは、　『北海道の豚肉』。あなたのおうちの「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」「肉じゃが」は、牛肉でしょうか、それとも豚肉でしょうか？豚肉文化が根付く北海道では、豚肉が使われることも多く、そのほか、帯広の「豚丼」や「室蘭やきとり」など、豚肉を使った名物が道内各地にあります。北海道の豚肉の生産量は、全国トップクラス。道内には、およそ20のブランド豚があります。今回は、養豚や養鶏に関する研究をしてい...

今回のテーマは、北海道大学の　『森林美学』。漢字で、森や林の美しい学び、と書く「森林美学」。樹木や生態系への深い理解に基づいて、森林の活用と保全、持続的な森づくりを目的とする、総合的な学問 「森林美学」。19世紀、ドイツのザーリッシュによって提唱されたその考えは、のちに海を越え、北海道大学の前身　札幌農学校に伝わります。日本で唯一、100年以上にわたって受け継がれてきた北海道大学の「森林美学」、世界がSD...

今回のテーマは、北海道大学の　『森林美学』。漢字で、森や林の美しい学び、と書く「森林美学」。樹木や生態系への深い理解に基づいて、森林の活用と保全、持続的な森づくりを目的とする、総合的な学問 「森林美学」。19世紀、ドイツのザーリッシュによって提唱されたその考えは、のちに海を越え、北海道大学の前身　札幌農学校に伝わります。日本で唯一、100年以上にわたって受け継がれてきた北海道大学の「森林美学」、世界がSD...

今回のテーマは　『松前町』。函館から車でおよそ2時間。北海道の最も南に位置する松前町。かつては、松前藩の城下町、そして北前船の寄港地として栄え、今は、桜の名所としても知られています。前回は、北海道まつまえ観光物産協会　松前町歴史案内人の石川文明さんに、「松前町の桜」についてお聞きしました。今回は、お城や北前船など、「松前町の歴史」を伺います。

今回のテーマは　『松前町』。函館から車でおよそ2時間。北海道の最も南に位置する松前町。かつては、松前藩の城下町、そして北前船の寄港地として栄え、今は、桜の名所としても知られています。今回は、北海道まつまえ観光物産協会　松前町歴史案内人の石川文明さんに、歴史と桜のまち「松前町」について伺います。

今回のテーマは、美唄市の　『宮島沼』。札幌と旭川の中間に位置する美唄市。農業が盛んなまちです。まちを貫く国道12号線から石狩川・月形方面へ車を走らせると、水田が広がる中に、周囲およそ2.7キロ、ほぼ円形の沼が現れます。それが宮島沼。ここは、国の天然記念物「マガン」の国内最大・最北の寄留地として知られ、国際条約　「ラムサール条約」に登録されています。ラムサール条約は、「水鳥にとって国際的に重要な湿地」を...

今回のテーマは、美唄市の　『宮島沼』。札幌と旭川の中間に位置する美唄市。農業が盛んなまちです。まちを貫く国道12号線から石狩川・月形方面へ車を走らせると、水田が広がる中に、周囲およそ2.7キロ、ほぼ円形の沼が現れます。それが宮島沼。ここは、国の天然記念物「マガン」の国内最大・最北の寄留地として知られ、国際条約　「ラムサール条約」に登録されています。ラムサール条約は、「水鳥にとって国際的に重要な湿地」を...

今回のテーマは、平取町の　『二風谷』。北海道の日高地方にある平取町。日高山脈の最高峰　幌尻岳がそびえたち、一級河川　「沙流川」　が町内を流れています。その沙流川の中流域にある集落が「二風谷」。アイヌの人たちが数多く暮らし、野田サトルさんの漫画を実写化した映画 「ゴールデンカムイ」 の撮影も行われました。先週に引き続き、今週も、平取町二風谷で暮らすアイヌ工芸家　関根真紀さんに　「二風谷」　について伺い...

今回のテーマは、平取町の　『二風谷』。北海道の日高地方にある平取町。日高山脈の最高峰　幌尻岳がそびえたち、一級河川　「沙流川」　が町内を流れています。その沙流川の中流域にある集落が「二風谷」。アイヌの人たちが数多く暮らし、野田サトルさんの漫画を実写化した映画 「ゴールデンカムイ」 の撮影も行われました。今週と来週は、平取町二風谷で暮らすアイヌ工芸家関根真紀さんに「二風谷」　について伺います。

今回のテーマは　『北海道のチーズ』。北海道は、生乳の生産日本一！全国シェアの50％を超える酪農王国です。そうした環境から、チーズの生産額、工房の数、ともに日本一！道内には、およそ140の工房があると言われています。国内外のチーズコンテストで、北海道産チーズが金賞やグランプリを受賞することも珍しいことではなくなり、先月、東京の裏参道ヒルズでは、北海道産チーズ およそ300種類を揃えた大きなイベントが一週間に...

今回のテーマは　『北海道のチーズ』。北海道は、生乳の生産日本一！全国シェアの50％を超える酪農王国です。そうした環境から、チーズの生産も盛んに行われています。国内外のチーズコンテストで、北海道産チーズが金賞やグランプリを受賞することも珍しいことではなくなり、先月、東京の裏参道ヒルズでは、北海道産チーズ およそ300種類を揃えた大きなイベントが一週間にわたって開催されるなど、「北海道のチーズ」は、一大ブラ...

今回のテーマは　『クリオネ』。愛らしい姿をしていますが、巻貝の仲間であるクリオネ。流氷とともにやってくるというイメージがありますが、実は、わからないことの多い、謎の多い生き物です。今回も、クリオネを展示している蘭越町貝の館　館長　山崎友資さんにお話を伺います。北海道で発見された新種のクリオネの名付け親でもある山崎さんですが、今週も驚きの事実を語ってくれます。

今回のテーマは　『クリオネ』。その愛らしい姿から人気のクリオネ。流氷とともにやってくる、というイメージがありますが、実は、わからないことの多い、謎の多い生き物です。今回は、クリオネを展示している蘭越町貝の館　館長　山崎友資（ともやす）さんにお話を伺います。

今回のテーマは、『北海道の牡蠣』。その高い栄養価から「海のミルク」とも言われる牡蠣。北海道の牡蠣の生産量は、2022年、殻付きの状態で、4200トンと全国6位。シェアは2.5％と決して多くはありませんが、ある調査で、「牡蠣がおいしい都道府県ランキング」の２位に入るなど、高いブランド力を誇っています。今回も、ススキノにあるオイスターバー「バールバール　プロペッチョ」のオーナーで、オイスターマスターの菊池崇久（た...