聽我說 podcast：菜市仔有啥物新奇 ê 代誌

EP5-守護近一甲子的花坊小舖 受訪者：麗珠花坊 林媽媽 主持人：風飛沙、阿怜 🌼 花店訪談重點摘要 1. 家族傳承與創業背景 • 店主家族三代皆從事花卉買賣 • 花店經營多年，累積穩定客群 2. 花卉品種與市場變化 • 過去以菊花、玫瑰為主，現今進口花材與改良品種多元，需調整經營策略。 • 花卉種類變化反映市場需求與消費習慣的轉變。 3. 客人互動與外送服務 • 店主分享與退休調查局客人的趣事，展現人情味與長期關係。 • 店家提供外...

EP4-傳統香鋪真神奇！ 受訪者：新發香製香舖 老闆娘 主持人：ㄚ玲 🏮 金紙店訪談重點摘要 1. 金紙種類與地域差異 金紙依用途與地區有明顯差異。 台南市區偏好大張、精緻金箔；鄉下則重視數量與實用性。 金銀紙用途不同：神明用金紙、祖先用銀紙，有時需搭配使用。 2. 香品製作與用途 店家主打台灣製環保香，依材質與用途區分。 香品有長短之分。 特殊香品如檀香粉，既可燒也可作為供品，兼具環保與美觀。 3. 拜神習俗與祭祀流程 拜...

🐟EP3-大家來吃魚吧！ 受訪者：郭會長 主持人：羽晨&小華姊姊 段落整理與重點摘要 1. 魚的來源與季節性 • 魚販販售海魚，來自旗津、東港、蚵仔寮等地。 • 虱目魚為主要產品，全年供應；其他海魚依季節變化供應，例如黑鮪魚有季節性。 2. 魚品種類與消費習慣 • 市場上賣的魚品種類多達七八十種。 • 老一輩熟悉肉魚、蛤蠣、昂鯧等；年輕人認識較少。 • 提供完整魚處理服務，包含刮鱗、剖肚、清洗。 3. 市場特色與衛生管理 • 市場...

EP2-世代相傳的無名碗粿 受訪者：無名碗粿 李老闆 主持人：小庭 與談者：奕昕 心得分享：小美、栗子、小欣 ✨ 摘要重點 • 碗粿以「純在來米」製作，保留古早味，為家族三代傳承手藝。 • 採限量販售與蒸爐改良，製程效率提升但仍需凌晨備料。 • 口碑行銷與網路推薦讓「無名碗粿」吸引大量顧客。 • 客源穩定、人情味濃厚，節慶與活動訂單規模龐大。 • 店主熱情待人、堅持品質，是地方市場文化的最佳縮影。 指導單位 臺南市政府文化局...

EP1 用藝術經營社區的藝術家里長 受訪者：中樓里 楊政衡里長 主持人：古靈精/阿中 內容摘要 🏘️ 社區歷史與市場變遷 開元市場原本位於開元國小附近，里長的祖父曾爭取建設，至今已有超過40年的歷史 市場過去非常繁榮，有電梯與流籠，被譽為台南的重要商業場域 隨著時間推移與縣市合併，市場管理轉交給台南市市場處，攤販人情味漸漸流失 🎨 社區藝術推動與創作經驗 里長以藝術家身份推動社區藝術，包括巷道彩繪與長者油畫班 於104年...

🎧《聽我說 Podcast》EP.0 市場有什麼「魚」義的事情？一起開箱台南開元市場的百年靈魂！ 你以為傳統市場只是阿嬤買菜的地方嗎？ 錯～這一集我們攜手台南市成功國中、在地居民與一位靈魂級夥伴阿忠，一起用耳朵探索開元市場的奇妙世界！ 🛒 從自來水廠到市場故事，每個角落都藏著生活的詩意與歷史的回音。 👨‍🎓 第一次！國中生與居民聯手走入市場，挖掘不為人知的日常寶藏。 🎨 用藝術打開溝通的橋樑，讓故事流動於巷弄之間，也進...