母仪美酒

「本期内容」 在全球葡萄酒及酒精消费量持续下降的背景下，我们为什么还要继续喝葡萄酒？ 「时间轴」 00:38 禁酒是否会像禁烟一样成为社会发展必然趋势？ 04:50 为什么酒精消费量一路下滑？ 08:45 葡萄酒带来的感官丰富性无可比拟 09:55 虽然想要欣赏这种感官丰富性需要投入时间、精力和金钱 13:40 葡萄酒让世界与我息息相关 14:02 葡萄酒作为一种具身体验，能够锻炼感知力 15:45 品酒让我更懂吃，让我反思商业标准与真实的“好”之...

「本期内容」 本期分享Domaine Guffens-Heynen及其庄主Jean-Marie Guffens沉浮酒圈四十余载的故事，并深入探讨该酒庄独树一帜的酿酒理念和葡萄酒风格。 「时间轴」 01:00 Guffens-Heynen在上世纪90年代名气比现在还大？ 03:11 比利时文青南下勃艮第马贡酿酒 04:17 第一个葡萄园与头几个年份 05:10 “你知道普利尼-蒙哈榭有多少烂酒吗？” 05:47 酒商Verget的成立与巨大成功 07:53 2001-2010年的司法纠纷 12:25 Guffens-Heynen的种植...

「本期内容」 本期分享主播3月底法国产区游的见闻，重点聚焦南隆两家新星酒庄——Domaine Mayard和Gour de Chaulé带来的震撼与感悟。 「时间轴」 01:33 普罗旺斯风光的野性与静谧 04:35 猎捕丘鷸与法国电影《父亲的荣耀》 07:32 法国人为什么喜欢把奢华酒店、餐厅建在荒无人烟的地方？ 09:35 今年目前红葡萄酒醉佳：Domaine Mayard和Gour de Chaulé 10:52 Domaine Mayard的葡萄酒风格 12:18 Gour de Chaulé的葡萄酒风格 13:48 两家酒...

「本期内容」 本期聚焦巴罗洛产区8个著名葡萄园——Bussia、Perno、Gabutti、Lazzarito、Vignarionda、Falletto、Francia和Arione，介绍其得天独厚的自然条件，并推荐出品这些名园的代表性酒庄。 「时间轴」 01:30 Bussia：Monforte d'Alba村最大、最知名的葡萄园 03:04 Bussia核心区域：Bussia Soprano 04:08 Bussia的醉佳代言人：Aldo Conterno酒庄 06:22 Aldo Conterno在Bussia出产的三款单一地块酒，以及Granbussia Riserva的酿...

「本期内容」 本期聚焦巴罗洛产区8个著名葡萄园——Monvigliero、Rocche dell’Annunziata、Brunate、Cerequio、Cannubi、Monprivato、Villero和Rocche di Castiglione，介绍其得天独厚的自然条件，并推荐出品这些名园的代表性酒庄。 （P.S. 下期播客会继续介绍巴罗洛产区其余8个名园。） 「时间轴」 01:51 巴罗洛、巴巴莱斯克首批单一园酒款诞生于上世纪60年代末 02:18 首张历史名园地图问世 03:40 官方认证的单一园体系——MGA产生 05...

「本期内容」 本期聚焦Château Rayas的传奇故事，详解该该酒庄独特风格的成因，及其创始家族——Reynaud家族独辟蹊径的工作理念和延续百年的传承之路。最后，还会针对Reynaud家族的三大产业——Château Rayas、Château de Fonsalette和Château des Tours所出产的酒款进行简要介绍。 「时间轴」 01:34 Château Rayas的独特风格：芬芳、优雅、丝滑、空灵 02:32 葡萄园自然风土1：冷凉气候、树林环绕、晚采收 03:42 葡萄园自然风土2：罕见...

母仪美酒播客正式和大家见面啦！未来我们将定期更新音频节目，以声音的方式继续分享葡萄酒世界有趣的人与故事，并深挖前沿技术变革与风格潮流变迁。欢迎各位葡萄酒爱好者关注~ 「首期内容」 本期将聚焦Barolo、Barbaresco酒农从二战后到今天的工作理念变迁，回溯“巴罗洛战争”爆发的背景与现代派、传统派的矛盾点，重点探讨当代年轻酒农对于两派思路的借鉴与融合，并分析他们在气候新常态、审美新趋势影响下的所开辟的全新风格道路...