科伊塔下

本期聊聊旧金山的酸种面包（Sourdough）—— 大喜和 fuma 联合城语 City Wisper 五月初在三藩地标 Alamo Square 举办了两场酸种面包品鉴活动，品尝了本地各大面包坊的各款经典酸种面包，从经典的 Tartine、老牌子 Acme 到新晋人气店 Josey Baker、Jane 一网打尽；怎么才算是个合格的酸种面包，如何利用黄油、芝士、果酱等搭配提升酸种风味，哪家的酸种面包征服了众多老饕味蕾荣获旧金山最佳酸种面包？大喜分享他的梦中情“包”，fuma...

本期请到重磅嘉宾，脱口秀演员木贼作客塔下会客厅。录制现场我们爆笑连连，聊到严重超时。木贼 2025 年喜剧专场 《格格不入》在三藩湾区成功巡演，叫好又叫座，本期来我们聊聊脱口秀以外，生活中各种兴趣爱好的入门心得和体验，从“夯”到“拉”大排名。 节目里木贼火力全开，即兴饶舌，劲爆三押，我们还聊到恐惧营销术，大喜独创评价爱好的“帅伤比”，还有各种零门槛甚至负门槛的兴趣爱好趣谈，请勿错过。 —— 00:01:07 木贼和 fuma 结...

马年到了，主播细数上海、广东两地过年的的习俗，除此之外，fuma 在冬运会横扫数枚奖牌，大喜在北加州旅馆里找到了九十年代的旅客留言，JJ 跑去即兴剧场演出一人一故事，主题也和农历新年有关。还有更多精彩内容，不容错过。 —— Fuma 硬拉 210 磅，竟还屈居亚军。 大喜在旅馆里找到了三十年前的留言。 JJ 参与了此地剧团“一人一故事”的表演。 32:23 本期主题：各主播家中过农历新年的传统和儿时过年的记忆。 在美国过中国年吃美式...

嘉宾 Karen 分享她 2025 年决然裸辞的心路历程。在谷歌工作多年后，Karen 的部门突然大裁员，她未受波及，可是十个月后又毅然决然地辞职了。原因为何？ —— Karen 广州出生，新西兰长大，说普通话和说英文时各带什么口音？ [05:42] 高光时刻，我们聊了些什么： Karen 闯加拿大 Whistler 雪场，两个字——震撼。 JJ 又刷剧，这回是爆笑音乐剧 《Book of Mormon》（《摩门经》）。 Fuma 获“啊哈”证书。 Fuma 评 2026 格莱美和超级碗中场...

大喜跑去了遥远的南半球，辣评阿根廷、乌拉圭美食，JJ 参加多年好友的婚礼，百感交集，Fuma 在杳无人烟的白沙国家公园爬山滑沙，领悟人生。 —— 本期高光时刻我们聊了些什么： Spotify 年底音乐总结，fuma 和大喜的音乐年龄是？ 大喜健身听什么？ 荣誉伴郎 JJ 参加婚礼过程大分享。 面包之花哨流 vs 技术流。 大喜的乌拉圭和阿根廷之旅：Anthony Bourdain 情有独钟的海鲜馆子 La Huella、布宜诺斯艾利斯的蓝花楹、伊瓜苏的大瀑布。...

冬令时天黑很早，打工人叫苦连天，整个人萎靡不振，工作一天下来能量值就剩一点点，这期我们就聊了聊主播平时都有什么恢复能量的方法。 —— 本期高光时刻我们聊了些什么： 空调、冷气傻傻分不清楚。 Fuma 大爱音乐剧《Suffs》将美国妇女争取选举权的历史搬上舞台。 JJ 剧团新剧《萨勒姆的女巫》大功告成。 道具组艰辛与搬家无异。 减脂期结束大喜有什么心得？ 大喜爸妈在美经历的文化冲击。 做减糖蛋糕不放糖行不行得通。 Fuma 从此...

来到了 2025 年的小尾巴，本期是“爆米花”风格的年终总结，主播分享自己的各种年度之最。不知道各位听友们今年有什么奇遇和妙想呢？欢迎在评论区留言分享你的 2025。 其实，年终总结只是以年作为单位而已，如果按天数算的话，这也只不过是我们的几千上万个日子，本没有什么意义，但每当总结时，日子又被赋予了新意义。 —— 本期高光时刻我们聊了些什么： JJ 太浩湖暴风雪车子被埋。 A型血还是O型血更吸蚊子？ Fuma 佛州游高光 —— 观...

本期我们请到了三藩湾区城市探索组织“城语 City Wisper”主创成员冯缘和阿保来塔下会客厅作客。城语中大家认识的冯缘和阿保，是穿梭在三藩各个社区的导游，是捕捉城市光影的摄影师，是敏锐的城市观察者，他们的公众号“城语 City Whisper”记录了他们一段段文采非凡的城市探索手记。 冯缘、阿保也是相知相识十一年的恋人。从大学年代结识，到远渡重洋到美国进修，再到毕业后一同来到湾区工作，十多年下来二人浪漫不减，爱情保鲜，他们...

主播们最近都出去浪了浪 🌊，所以这期我们就聊了聊最近的快乐源泉，包括帆船出海生日派对、旧金山两条著名跨城步道实测体验、各种快乐留存小技巧 and more！ —— 本期高光时刻我们聊了些什么： 03:15 JJ 三十大寿唱了歌又出了海，租了一艘能容纳二十人的帆船在旧金山湾上办了一场航海生日趴。 金门大桥旁帆船大倾斜。 数机位“长枪短炮”捕获 JJ 人生视频。 椰树牌椰汁的英文昵称。 此帆船骁勇，航行生涯内已从旧金山往返夏威夷十六次...

三藩到了九、十月份才迎来全年最暖和的那几天。“盛夏”来袭，往常晚上冷清的中国城街头也热闹起来，夜市里有 DJ 打碟，中文金曲首首经典，还有 Labubu 惊喜登场助兴。各主播也尽述他们回忆中夏天的模样。 —— 本期高光时刻我们聊了些什么： 主播心目中最经典的一代 iPhone。 三藩终于“入夏”。 JJ 和大喜去看了 @tymeansthankyou 在中国城打碟，Labubu 助兴。 大喜生日派对主题是梦回九十年代。 Fuma 竟然没有看过《逃学威龙》。 票选...

Fuma 参加了火人节，断网断水，在沙漠里生活了一周。在内华达的沙漠里，黑石城如何在一周内建成，又为何在一周后轰然倒塌？重度电子依赖的人们没手机没网，如何重新发现线下沟通、交友的乐趣？占地超过十平方公里的黑石城，没车又如何从这一头去到那一头？Fuma 有体会到传说中火人节给人带来重生的感觉吗？这一期就让我们跟随 fuma 的脚步重回内华达黑石城。 —— 本期高光时刻我们聊了些什么： 从沙拉中，居然可以窥见广东人做菜的...

我们请来了潜龄九年的嘉宾 Geno 和我们聊聊潜水的二三事。在伸手不见五指的洞穴里潜水是什么样的体验？多种潜水项目中 Geno 为何对洞穴潜水情有独钟，嘉宾心目中地球上最美的三大洞穴系统都在何处？这一期让我们跟随嘉宾一起揭秘潜水的精彩世界。 —— 本期高光时刻我们聊了些什么： 时下有什么取名字的潮流？ 三藩激发 E 人 I 型特质，享受独处之乐 JJ 跑了三藩 10K 马拉松 Fuma 盛赞 Lady Gaga 演唱会，唱得喉咙沙哑 大喜参加 Napa...

这集我们来聊美国美食。JJ 跑10k 前夜能塞五千卡路里到肚子里吗？夏威夷披萨竟然不是夏威夷人发明的？大喜竟能看图识汉堡，Fuma 何以遁入「堡 」家门——加州特产 In-N-Out 汉堡有什么魔力？ 本集聊的全是吃的，深夜慎听，听饿了记得给我们评论。 —— 本期高光时刻聊了些什么： ​JJ 用特有的搞笑表演腔做了开头 :p ​Fuma 和大喜给 JJ 跑 10K 前的旧金山在地高热量食物出谋划策。 ​JJ 凌晨 1 点起来爬 Mount Whitney（惠特尼峰） 半山...

“哒哒哒哒哒哒”，“呜——” ，“啪！” —— 本期高光时刻聊了些什么： 飞美国往西飞还是往东飞。 大喜参加芝加哥河滨建筑群游船印象深刻的几栋楼。 “玉米棒”大厦，师傅徒弟并排的两栋楼——Marina City。 让强迫症人浑身不自在的楼——Reid Murdoch Building。 大到拥有自己专属邮编的楼——Merchandise Mart。 长到员工在里头滑轮滑的楼——Montgomery Ward Warehouse。 在自己身上印自己地图方位的楼——300 S. Wacker Drive。 Fuma 推荐旧金山书...

三主播过去两周分隔三洲——JJ 在非洲，大喜在亚洲，fuma 留守加州。跋山涉水跨国跨洲旅游，免不了预先规划行程，计划型人格大发作时，各主播都做过哪些极致精密的旅游计划？本期专题一探究竟。 —— 本期高光时刻聊了些什么： 三主播过去两周分隔三洲。 见证大喜剪音工程师的诞生：大喜剪播客遇到的最大挑战是？ JJ 粽子节的奇思妙想，甜党、咸党的终极交锋——你吃过豆沙加咸蛋黄馅的粽子吗？ 一年才包一次粽子，永远练不熟的手艺，直...

《科伊塔下》的第一位嘉宾来了～ 泊宁作客和我们畅谈非鱼剧社春季话剧《这个男人来自地球》的幕后故事，还有他作为该剧制作人的经历和心得。千万别错过本期泊宁对Beijinglish（京腔英语）的精彩演绎！ ——————— 以下是内容提要。 我们这次开场聊了啥： ​大家来围观 Fuma 的上海话开场。 ​塔下会客厅首位嘉宾泊宁和主播怎么结识。 ​泊宁因为签证阴差阳错留在旧金山，他登上过科伊塔吗？ ​泊宁和JJ大方演绎如何在麦当劳用 Beijinglish...

《科伊塔下》是一档以三藩市（也称旧金山）为据点的闲聊清谈播客，三名主播fuma、JJ、大喜在科伊塔下分享生活中的妙想与奇遇。 —— 本期我们的高光时刻聊了些什么： 为什么大喜今天喝咖啡会漏嘴？ fuma的“冰激凌”🍦新大陆——希腊式酸奶。 小肥手术后在家休养和平时在家休养有什么不一样。 JJ从灯光角度分析旧金山芭蕾舞团新剧《弗兰克斯坦》（Frankenstein；又译作《科学怪人》）。 主播们在三藩排队名店Plain Jane聚餐；从日本来的...

我们是一档以旧金山为据点的闲聊清谈播客，三名主播在科伊塔下分享生活中的妙想与奇遇。 —— 本期我们聊了些什么： ​“番茄酱牛腩面不吃辣”——大喜分享广东话九声口诀。 ​Split Fiction好玩到JJ为之改变生物钟。 ​大喜经历了反直觉的“逆高原反应”。 ​fuma看了三遍《苏州河》，纯纯的爱情故事，但要是刚去完丹佛就先别看了。 ​JJ和大喜分享他们在旧金山艺术博览会印象深刻的艺术家——擅长拍UFO的摄影师Trevor Paglen、以东方美学呈现西...

几年前，《科伊塔下》三名主播陆续搬到了旧金山，这座”坡多到让人怀疑人生“的城市，来自天南地北的三人在世界的另一端相遇。 旧金山最西端是兰兹角，所谓陆地的尽头，在美洲西海岸沿岸有许许多多这样的陆地的尽头，只是隔了一个太平洋，看一眼地图连一条直线，便是另一端的亚洲大陆，天涯咫尺。 而在旧金山最东端电报山上的科伊塔下，三个小伙伴相聚一堂闲话生活趣事。 fuma喜欢一个人背包旅游，足迹遍及五大洲，每到一处，或摄影...