אילן והגננים

אילן והגננים, פודקאסט גינון וסביבה פרק 75. – לגלעד הייתה יציאה ומאז זה לא עובר לו. כאן אילן גור. לא בגליל, ולא בערבה, ממש כאן במרכז הארץ, גלעד מרוז, אומן ואמן מן הישוב מנהל בית אקולוגי, עם מי גשם ומים אפורים, ובעיקר מדשן את הגינה בקומפוסט שמייצרת המשפחה בשירותים שלה. מדובר בסוג של טריפר שבמקרה נפל על החומר של הקומפוסט האנושי ומאז יש לו ייעוד בחיים – להסביר לכולנו את חשיבותם של גללי אנוש לדישון הגי...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 74, כאן אילן גור – לחמוטל יש "גינה זורמת". חמוטל היא בת קיבוץ משמר השרון ובו היא חיה עד היום. היא כבר חצתה את רף גיל ה-80 אבל נראית צעירה ומטופחת מכפי גילה, אולי בגלל הגינה המתפרעת שהיא מטפחת ומתחזקת אותה בעצמה בקיבוץ משמר השרון. היא קוראת לגינה שלה "גינה זורמת", אבל הגינה גם זורמת ומתרחבת לעוד שטחים בקיבוץ.   חמוטל היא ההיפך מנטאשה, גיבורת ה...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, פרק 73, כאן אילן גור. קומה מינוס 4 – גן העדן של נטשה, וזה ממש כך, גן שאוכלים ממנו. מגיעים לבית דירות בעיר מודיעין, לוחצים על מינוס 4 במעלית, יוצאים לחדר המדרגות, מצלצלים בדלת ומגיעים לדירה, חוצים את הסלון ומגיעים לגן העדן. 370 מטרים של עצים וירקות ופירות, וכולם מלבלבים וחיים טוב אחד עם השני וכולם רעננים וכמובן אורגניים ללא ריסוס, והאמא של נטשה, עובדת בין השורות ואו...

לפני כמה שנים הלכתי לבקר את ספי בן דור במושבה יסוד המעלה בגליל. ספי הוא דור חמישי למטפחי מטעים והוא מגדל ומפתח פירות נשירים תוך התמקדות בפיתוח זנים ייחודיים וטעימים. טעמנו קצת נקטרינות ושזיפים שהיו טעימים מאוד. דיברנו קצת ואני הזכרתי של "הטעמים של פעם". ספי הקשיב בנימוס וענה: "אני לא יודע מהם הטעמים של פעם, אנחנו מטפחים פירות הרבה יותר טעימים מהפירות של פעם". כי מהם הטעמים של פ...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, פרק 71, כאן אילן גור. ליאור הוא אחד ממאזיניו הנאמנים של הפודקסט. ולי יש חולשה למורים לחקלאות, עוד מהימים שלי בבית הספר היסודי יהודה המכבי בצפון תל אביב. הייתי תלמיד, איך נאמר, לא ממש נורמטיבי, וכשלא ברחתי לים, ביליתי בגינת בית הספר בשיחות עם המורה לחקלאות. אני זוכר אדם מבוגר וממושקף עם פנים רציניות. שוחחנו על צמחים ועל אדמה ועל עצים, והוא ענה לשאלותי עם הרבה כבוד ו...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה עם אילן גור. פרק 70: "קובי יחזקאלי מלקט צמחי בר". קובי עשה קריירה בתחום הניהול עד שהחליט להגשים חלום ישן ולהיות מדריך טיולים בטבע. מאז הוא פוגש ציפורים וחיות והרבה צמחי בר וחווה אותם מקרוב.  וכמובן שקובי מתמחה בתחום הליקוט של צמחי בר. זה יכול להיות בשדה וגם ליד הבית. קובי מפגיש אותנו עם צמחי ליקוט שמטבע העניין צומחים בחורשות שהעיריה הבינה שאין סיבה לרסס בה...

אילן והגננים – הסכת גינון וסביבה, כאן אילן גור, עם פרק 69 והפעם אצל אריאל הירשפלד בחצר.   בני המשפחה משתוממים, הם לא מעריכים אותי יותר מדי והנה כבר 69 פרקים? משהו עובר על הבחור. אז הבחור מתרגש יותר מכל מגינות של חובבים. כמובן שיש קבלת פנים ואיזו לימונדה כחולה, אבל אפשר להתענג מסיור בין הצמחים עם בעלי הדבר. בניגוד למה שקורה במשתלה, לכל צמח יש סיפור ולכל צמח יש עבר וחלקם עברו משברים עד ששוקמו בידיים...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, פרק 68, כאן אילן גור והפעם עם ליבת דרוין כהן, הר געש מתפרץ. כבר הקדשתי פרקים לעצים, ולירקות ופרחים ואדריכלי נוף, ומעצבי גינות וגננים ובכל פעם הנושאים תמיד דוהרים קדימה ונוצרים מעצמם. זה בנוסף לרעיונות שמגיעים ממאזיני הנאמנים ועל כך תודתי. הרי אין מדובר במפעל מסחרי אלא בתחביב שכולנו אוהבים ואני בסך הכל לקחתי אותו עוד צעד קדימה וייצרתי לו גם הסכת. וההסכת הוא קודם כל...

There are events that are key events after which things do not seem the same as they were before. An example that comes to mind is the first cycle of Feldenkrais studies that took place in a basement on Alexander Yanai Street in Tel Aviv under the guidance of Dr. Feldenkrais. The graduates of the first cycle passed the Torah on and became a legend. I am reminded of this when I read about the first...

"אילן והגננים", הסכת גינון וסביבה, פרק 66. ד"ר דני אפיק בכלל נולד בגבעתיים, אבל הוא לא איש של עיר. לאחר הצבא הוא הגיע לנגב והתאהב בעולם בעלי החיים, בעיקר בציפורים. דני חי בישוב יובלים שבגליל התחתון ומייצר להנאתו תיבות קינון לציפורים בנגריה הזעירה שהקים. לדני הצלחה מוכחת באירוח ציפורים, ובעיקר ירגזים שמתארחים בתיבות הקינון שלו, מה שקשה לי לומר על עצמי, כשבגינתי ממתינה תיבת קינון מוכנ...

אילן  והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 65 והפעם "במשתלה אצל מלכי". אל מלכי כמו עוד מרואיינים שלי הגעתי דרך ליבת דרויאן, אייקון שאין אפשר להתעלם ממנו בשדה הגינון והמשתלות. אצל ליבת  האיש מופיע תחת השם מלכי המלך, היא שיתפה לי את מספר הטלפון שלו וכך מלכיאל נפתלי ממושב גן חיים הדבוק לכפר סבא מופיע גם אצלי. אחרי שביקרתי אצלו במשתלה מצאתי שהוא אכן מלך. בידיעותיו, בהליכותיו ובכנותו. מלכי הוא שריד...

אילן והגננים, פודקסט גינון וסביבה פרק 64 והשני במסגרת הפרקים שהקלטנו עם אקילה גולן ודניאלקופלוביץ, שני הבעלים והמייסדים של "מיסטיק רוז", המתמחה באספקה ועיצוב של פרחים למוסדות ואירועים. כבר פגשתי איש ואשה שמנהלים עסק בהרמוניה מלאה, הלא הם איציק בן יאיר ותמי שרון, אנשי הסחלבים שאפילו מחזיקים ביחד את אוסף הסחלבים הפרטי הגדול בארץ. הקדשתי לשניים שלושה פרקים. פרקים 43 ו-44 וגם את פרק 52. את מ...

  אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 63 והראשון מבין שני פרקים שמוקדשים לעולם פרחי הנוי. עולם הפרחים סיקרן אותי תמיד, אולי מפני שאני מבין בו כל כך מעט. לכאורה, אח קרוב של עולם הגינון ועם זאת כל כך רחוק. אנחנו הגננים חושבים ומרגישים לטווח ארוך. שותלים או זורעים או מטפחים. בפרחי הנוי זה כמובן אחרת לגמרי: הפרח צריך להיות במלוא איכותו ופריחתו מעכשיו לעכשיו, גם אם הוא פורח במסעדה, באירוע או סתם מגיע ה...

מי גנב את הסגוארו? אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה, פרק 62 – "שודדי הצמחים". תחקיר על הכנופיות העולמיות של הסחר בצמחים נדירים וגנובים. מהחוף המערבי של דרום אפריקה, דרך שוד הצמלים הטרופיים ועד הכנופיות שלא מהססות לשדוד צמחים נדירים ממוזיאונים ועד גנים בוטניים. ולמה דווקא אנשי מזרח אירופה אוהבים קקוטסים? תחקיר חוצה יבשות על הסחר העולמי של צמחים גנובים. 

אילן והגנננים, פודקסט גינון וסביבה חלק 2 – עמיר בלבן מגלה את הטבע העירוני. כאן אילן גור. כשעמיר בלבן היה בן 11, ילד בקרית היובל בירושלים נסללה לא דרכו בחיים ומאז האיש חוגג בין קידום יוזמות בטבע, לצד כתיבת ספרים, ליווי פרוייקטים של טבע עירוני, הדרכה,  צילום וגם ציור, של ציפורים כמובן. מזמן לא קינאתי במרואיין כפי שאני מקנא בעמיר בלבן. וכמצוות הפודקסט פגשתי עוד איש אשכולות שהקדשתי לו שני פרקים. אנחנו...

אילן והגננים, פודקסט גינון וסביבה פרק 60, כאן אילן גור. אל האורח שלי הגעתי על פי המלצתו של עופר בינדל  נוטע האלונים הוותיק בפארק השרון, שהוכרז ממש בימים   אלה גן לאומי. עופר הוא גיבור פרק 56 של אילן והגננים וממנו למדנו על יערות חדרה ועל האלונים שהגיעו מצפון עד הגדה הצפונית של נחל הירקון. בפרק הזה ובפרק שאחריו אני מארח את עמיר בלבן,  ראש תחום טבע עירוני בחברה להגנת הטבע.  בלבן, איש טבע מילדותו, אמן...

אילן והגננים פודקסט גינון וסביבה, פרק 59 – קירות  ירוקים וגינון אנכי עם אדריכלית הנוף מיכל בן חור. אנחנו מתקרבים לשישים פרקים וככל שחולפים הזמנים מתחדדות התובנות. הפודקסט קם כי התאהבתי בעולם הצמחים והגננות ומאוד רציתי לפגוש אנשי מקצוע מהתחום. הם נראו לי אנשים מרתקים ומיוחדים ואני שמח לקבוע שלא התאכזבתי. כשהתחלתי לא היה לי כיוון ברור, אבל ככל שעבר הזמן אכן התברר לי שאין לי באמת כיוון כי הפודקסט לוק...

לעבור עד ליצירה של גינון מקומי. עומר הקים ותיחזק עשרות גינות וגם  הקים גן הדגמה ובוסתן מאכל שבו הוא חוקר ומנסה לאקלם צמחים חדשים. עומר נולד לזה.  ההיכרות שלו עם מערכות השקיה החלה בגיל 7 או 8 כשאביו  היה שולח אותו לפתוח את ההשקיה בפרדס (לא היו אז מחשבי השקיה..)  ולתקן את החורים שהנקרים עשו בצינורות. הפרקטיקה הזאת של נסיעה בלילה בשדות כדי לפתוח ולסגור שטוצרים, מילה גרמנית במקורה למערכות השקייה בשדות...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 57, חלק שני,  כאן אילן גור עם האגרונום יואב פלדמן שעוסק כבר 20 שנה במצעים מנותקים שכולנו שותלים ושזורעים  בהם: עציצים, אדניות, שקים, וגם גינון מגדלים. לתחום גינון המגדלים שהוא חקלאות אנכית, נקדיש את אחד הפרקיםן הבאים.  יואב פלדמן שנולד וגדל בשכונת גבעת מרדכי בירושלים,  וידע תמיד שהוא רוצה להבין את סודות הקרקע. וככה הוא הגיע לפקולטה לחקלאות ובעקבות הקרקע הוא גם י...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 56, כאן אילן גור עם האגרונום יואב פלדמן שעוסק כבר 20 שנה במצעים מנותקים שכולנו שותלים וזורעים  בהם. קיבלתם עציץ מתנה והנחתם אותו על אדן החלון? אתם במצע מנותק, כי העציץ שלכם לא מחובר לאדמה.  כמובן שהעניינים מסתבכים כשמדובר בתערובות אדמה לסוקולנטים או לסחלבים. לצערנו אנחנו יודעים מעט מאוד על מצעי שתילה או זריעה וזה מניסיון אישי מתסכל.  משום כך נקדיש שני פרקים לעני...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 55, כאן אילן גור עם האיש שנוטע אלונים. אם אתם חוצים את אחד מגשרי הירקון צפונה, הגדה הצפונית של הנחל היא כבר השרון. רמת אביב ושיכון ל' ואזורי חן ושדה דב, ומשם צפונה, הרצליה ונתניה וחדרה ועמק חפר ומורדות הכרמל. בבית הספר סיפרו לכם שהאזור היה מכוסה ביצות. זה נכון, אבל בעיקר היו כאן יערות פראיים ואגמים קטנים ונחלים. עד לפני פחות מ-2000 שנה עדיין התסבבו ביערות ה...

אילן והגננים פרק 54, כאן אילן גור. הפרק  מוקלט ומשודר עם בוא הסתיו. ועצוב לנו בלב כבר שנה על האסון שקרה לנו ועל אחינו החטופים בשבי החמאס. וגם על אובדן התקווה והתגברות השנאה ושלטון ההונאה והפשע. ועל גלי העגמומיות הזאת ועם בוא הסתיו אפשר להתנחם בגינה ובשלל המלאכות של עונות המעבר. מלאכות שתמיד קיימות, רק צריך לאתר אותן ולגייס מספיק תעצומות נפש גם לעניינים פחות נעימים כמו מלחמה בעשבים סרבנים וענייני ת...

אילן והגננים, פודקסט גינון וסביבה פרק 53. זהר ארגמן, שנולד בחיפה וגר בישוב בצפון ממש לא מסתדר עם תל אביב, הוא פשוט לא מגיע לעיר ילדותי האהובה. לכבוד הראיון הוא הגיע במיוחד ברכבת ואני אספתי אותו מהתחנה כדי שבן הכפר לא יפגע חלילה בעיר הגדולה. זהר הוא הנדסאי נוף, שמכור לגינון מנעוריו בחיפה, והוא שייך לאנשי המקצוע שמרגישים את הגינה עוד לפני שהם פונים למה שלמדו והוסמכו אליו. זהר בקיא  בתחומים רבים של ג...

  אילן והגננים, פודקסט גינון וסביבה פרק 52, מסחלבופוביה לסחלבפיליה.  הסתיו מגיע ובימים שבהם כל כך חסר נוחם, גם שתילת חסה או זריעת צנונית מחממים את הלב. בכלל, הסתיו הוא קודם כל התקופה של מגדלי הירקות, ואחרי ימי הקיץ הלוהטים, מפנים את הגינה לגידולים המרעננים של החורף. בענייני ירקות כבר עסקנו פה ושם, ואני ממליץ במיוחד על פרקים 33 ו-34, להלן שי סופר לא מזיז מעדר. על החקלאות הלא עדירה. נקווה שבמהרה יבו...

אילן והגננים, הסכת גינון וסביבה פרק 51 ובו שיחה אסוציאטיבית עם האגרונום רן נחום.  כוכב פרק 37 ו-38 הוא סוג של פרי שתמיד אפשר לנגוס בו עוד ולהוציא עוד טעמים. רן מפעיל עכשיו 8 קבוצות ואטס אפ לנושאים כמו: שאלות ותשובות על צמחים, הרכבות, אוכמניות, מדשאות, או עיצוב גינות, קבוה שהוא מפעיל  ביחד עם הנדסאי הנוף. עומר קלדרון. גגלו את קלדרון, אדם שטרם היכרתי. יש לו בלוג מקסים בענייני גינון. קלדרון מעיד על ע...