Olivier Dauvers : les secrets de la conso

Le chiffre est frappant : selon une étude Insee publiée il y a quelques semaines, un Français sur deux dit limiter sa consommation de viande. Et ça se voit dans les chiffres : si on regarde les grandes surfaces, les ventes de viande de bœuf, de porc, de veau ou d'agneau sont en baisse de 5 % selon l'institut Worldpanel. Et ce n'est pas la première année... Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomean...

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A l'origine, il y avait bien un véritable M. Panzani. Giovanni Panzani. Né en Italie en 1911, mais qui émigre en France, prend la nationalité française en 1925 et change même son prénom. Il devient Jean Panzani. Le plus Français des Italiens. Et devinez ce qu'il fabrique : des pâtes évidemment ! Les sauces tomates arriveront très rapidement parce qu'il y a une certaine logique à associer pâtes et...

On va parler d'une bombe calorique : 500 calories au 100 g, 30% de matière grasse. Mais voilà, on est sur LA spécialité pâtissière bretonne. Et avec une longue histoire... Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

J'ai fait mon marché par anticipation au Salon International de l'Alimentation. Dans mon panier, 5 produits parmi les dizaines de milliers qui seront présentés à partir de ce week-end au Parc des Expo de Villepinte. Des produits qui illustrent des tendances de consommation. D'abord, la chasse au sucre et au sel. Et parfois là où ne l'attend pas. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politi...

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Ce matin, je suis à Chatillon, en périphérie de Paris parce que c'est ici que démarre la disparition d'une enseigne : les quelques 300 supermarchés Auchan entament leur mue. Sauf exception, d'ici au printemps, ils deviendront tous des magasins Intermarché. Je parle bien des supermarchés Auchan, pas des grands hypermarchés. Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 14 octobre 2026....

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Si je dis Starbucks, évidemment vous connaissez. Columbus café ou Costa Coffee, peut-être aussi. Cotti Coffe, c'est peu probable (c'est une chaîne chinoise qui est arrivée cette année à Paris). Quant à Espresso House, à part les habitués de la gare de Dijon, personne ne connaît encore. Et pourtant, on parle là encore d'un géant du coffee shop. Un géant venu du froid, en l'occurrence la Suède... Ec...

Olivier Dauvers vous re-démontre pourquoi il n'aime pas les listes de courses : parce que ça vous "enferme", avant même de rentrer dans le magasin. Si vous notez un produit trop précis, vous ne regardez pas les autres qui auraient pourtant pu être plus intéressants. Exemple avec le poisson... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 12 octobre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audi...

Le 15 juin 1963 ouvre le premier hypermarché à Sainte-Geneviève-des-Bois, dans l'Essonne, au sud de Paris. Un magasin gigantesque pour l'époque : 2 500 m2. C'est 10 à 20 fois plus grand que les magasins d'alors. Et surtout, il y avait de tout : tous les produits alimentaires ET des produits non-alimentaires, y compris du textile, du bricolage, des petits articles de décoration... Ecoutez Olivier D...

Nutri-Score, le retour ! Le retour à l'Assemblée Nationale pour, peut-être, enfin s'afficher sur tous les produits parce qu'obligatoire. Retour, parce que l'an dernier, à la même époque, dans le cadre de l'examen du projet de loi de financement de la sécurité sociale, un amendement visant à rendre le Nutri-Score obligatoire avait été rejeté à 3 voix près seulement... Hébergé par Audiomeans. Visite...

C'est une étude du Crédoc qui donne la mesure de la défiance des Français par rapport à ce qu'ils mettent dans leurs assiettes. La question posée par l'institut d'études est simple : estimez-vous que les produits alimentaires présentent des risques pour la santé ? La réponse ne fait pas dans la nuance : 77 % des Français le pensent. Plus de 3 sur 4 ! On est au plus haut niveau historique... Ecoute...

Toutes les marques dont je vous parle dans cette série ont un point commun : quand vous les choisissez, vous agissez concrètement pour une cause utile. Dit autrement, vous achetez davantage que des produits. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 05 octobre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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On commence par rappeler le principe, au moins théorique, des boutiques duty free des aéroports : permettre au passager qui voyage dans un autre pays de ne pas payer de taxes au moment où il fait ses achats. D'où le nom d'ailleurs : duty free, qui signifie hors taxe... Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On commence par rappeler le principe, au moins théorique, des boutiques duty free des aéroports : permettre au passager qui voyage dans un autre pays de ne pas payer de taxes au moment où il fait ses achats. D'où le nom d'ailleurs : duty free, qui signifie hors taxe... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 02 octobre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-c...

En ce premier jour d'octobre, il fallait bien que je mette au menu un produit rose. Et j'ai donc choisi le biscuit rose de Reims. On est sur l'un des plus vieux produits de la tradition française... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 01 octobre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Et si vous pouviez mettre des moules au menu (c'est la pleine saison) ? Cela arrangerait bien les mytiliculteurs, parce qu'ils ne sont pas à la fête cette année. Notamment les producteurs de moules de bouchot de la baie du Mont Saint-Michel... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 30 septembre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus...

Les amateurs de fromage vous le diront : rien de meilleur qu'un fromage au lait cru. Pour faire simple, le goût est plus marqué, et d'ailleurs la plupart de nos fromages d'appellation contrôlée sont fabriqués avec du lait cru. C'est le cas du Roquefort, du Comté, du Beaufort ou du Reblochon par exemple. Problème : ces filières fromagères sont menacées par l'hygiénisme ambiant... Ecoutez Olivier Da...

Je vous emmène avec moi en Alsace, à Bischwiller, un petit village au Nord de Strasbourg où le supermarché local, un Super U, teste un chariot connecté qui préfigure peut-être la future façon de faire les courses, en gagnant du temps... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 28 septembre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'info...

Je n'aime pas trop vous noyer de chiffres, mais là je suis obligé pour que vous preniez la mesure du chauvinisme des Alsaciens. C'est une étude de l'Institut Circana qui a regardé la composition des paniers de courses de tous les consommateurs français sur un an. En moyenne, sur l'ensemble de la France, les produits régionaux représentent 2,8 % des chariots. Et la région dans laquelle cette part e...

Faire ses courses en drive est en train de devenir banal, et dites vous bien qu'on est encore qu'au début de cette histoire... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 24 septembre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ce matin, je suis venu avec un nouveau fruit, un croisement entre la prune et l'abricot. On va donc l'appeler la "prunabricot". En apparence, ça ressemble à une prune, mais avec un goût plus sucré, plus fruité, plus marqué... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 23 septembre 2026. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.