Nutriexper

¿Qué es más importante para vivir más años: comer bien, hacer ejercicio o dormir bien? Parece que deberíamos elegir uno. Pero cuando revisamos la evidencia, la respuesta no nos dice eso exactamente. En este episodio de Acciónate hablamos de los tres grandes pilares de la salud y la longevidad: alimentación, actividad física y sueño. ¿Qué sabemos realmente sobre cada uno? ¿Existe un “ganador”? ¿Qué...

Puedes coger a dos deportistas, ponerlos en la misma carrera, darles exactamente el mismo gel y exactamente la misma cantidad de hidratos… y uno puede terminar perfectamente y el otro puede estar pensando en qué momento va a vomitar. Los problemas gastrointestinales durante el deporte dependen de muchos factores que se interrelacionan entre ellos. Y aquí aparece un concepto que cada vez cobra más...

Duermo ocho horas... ¿por qué sigo cansado? Seguro que alguna vez te has hecho esta pregunta. Dormir ocho horas es importante, pero ocho horas en la cama no garantizan necesariamente un sueño reparador. En este episodio de Acciónate hablamos de qué puede haber detrás de ese cansancio al despertar: sueño fragmentado, horarios irregulares, estrés, alcohol, carga de entrenamiento, alimentación insufi...

Puedes tener un peso completamente normal, verte delgado en el espejo y, aun así, presentar factores de riesgo metabólico. Entonces, ¿qué está pasando dentro de tu cuerpo que no podemos ver desde fuera? El espejo puede decirte cómo te ves pero no necesariamente cómo estás. Hoy vamos a hablar de grasa visceral, sensibilidad a la insulina, glucosa, lípidos, músculo, ejercicio, alimentación y de una...

¿Y si el problema no es que estés comiendo demasiado, sino que estás comiendo demasiado poco? Vivimos rodeados de imágenes de personas —también deportistas— que entrenan muchísimo y parecen alimentarse con cantidades mínimas. Sin darnos cuenta empezamos a comparar. Pero no vemos toda su alimentación. No conocemos su gasto energético, su entrenamiento ni sus necesidades. Y, sobre todo, un cuerpo de...

¿Y si algunos de los consejos que sigues para rendir mejor estuvieran haciendo justo lo contrario? A lo largo de los años hemos hablado muchas veces de mitos en nutrición. Pero la realidad es que, cuanto más avanza la información, más sofisticados se vuelven los errores. Ya no hablamos solo de mitos básicos. Hablamos de creencias más sutiles, más técnicas, que incluso personas que entrenan y se cu...

¿Necesitas tomar proteína justo después de entrenar? ¿O un batido de recuperación? ¿Un plátano? ¿Una bebida específica? La respuesta, como casi siempre en nutrición deportiva, es: depende. En este episodio de Acciónate hablamos de qué necesitamos comer después de entrenar según la duración, la intensidad y, sobre todo, cuándo volveremos a entrenar. No es lo mismo terminar 45 minutos de carrera sua...

La proteína se ha convertido en el nuevo reclamo estrella de la industria alimentaria. Antes buscábamos productos light. Después sin azúcar. Luego integrales. Ahora parece que todo tiene que ser PROTEIN. Y ojo: que un producto tenga más proteína puede ser perfectamente válido y útil para una persona que entrena, que tiene unas necesidades proteicas elevadas o simplemente que llega tarde a casa y n...

Septiembre llega y parece que tenemos que empezar de cero. Volver al gimnasio, organizar las comidas, dormir mejor, recuperar los horarios, perder lo ganado durante el verano... Pero ¿y si no necesitas empezar de cero? En este episodio de Acciónate hablamos de cómo recuperar la estructura después de las vacaciones sin caer en los extremos: sin dietas compensatorias, sin entrenar para "arreglar" el...

Te tomas un café, una bebida energética o un pre-entreno y de repente estás activado, entrenas mejor y piensas: "Esto funciona". Y sí: la cafeína funciona. Es uno de los suplementos con mayor evidencia científica pero el problema empieza cuando empezamos a utilizarla como un parche para nuestro cansancio. Podemos entrar en un círculo bastante vicioso: entreno cansado → tomo estimulantes → rindo →...

¿Puede cualquiera hablar de nutrición en redes sociales? 📲 Cada día vemos miles de consejos sobre alimentación, suplementos y salud. Algunos están basados en evidencia. Otros mezclan experiencias personales, mensajes extremos y promesas difíciles de sostener. Y muchas veces, todos aparecen con el mismo aviso: “Esto no sustituye el consejo de un profesional sanitario”. En este episodio de Acciónat...

Vivimos en una época en la que nunca habíamos tenido tanta información sobre salud… y, al mismo tiempo, nunca habíamos estado tan confundidos. Cada semana aparece un nuevo suplemento, una nueva dieta, una nueva técnica para vivir más años o una nueva rutina que promete optimizar nuestro cuerpo. Pero mientras buscamos la estrategia perfecta, olvidamos lo más importante: dormir bien, movernos, gesti...

¿Y si una parte de tu entrenamiento ocurriera mientras duermes? Con la vuelta al cole recuperamos horarios, rutinas y obligaciones. Pero hay una rutina que muchas veces dejamos en segundo plano: el sueño. En este episodio de Acciónate hablamos de por qué dormir bien no es simplemente descansar, sino una parte fundamental de la recuperación y la adaptación al entrenamiento. ¿Qué ocurre cuando dormi...

135 millas, 217km, temperaturas extremas de +50ºC, más de 4.000 metros de desnivel acumulado y un debut que terminó con una victoria y récord de la prueba. Pero hay algo que parece todavía más interesante para contar en estos días dónde parece que siempre se deba hacer y comer más y más: Carmen María Pérez (@sardineta1782) consiguió hacerlo tomando alrededor de 55-60 gramos de hidratos por hora y...

¿Qué comes antes de entrenar? La respuesta no debería ser siempre "un plátano", "avena", "tostadas" o "entreno en ayunas". Porque no es lo mismo correr 40 minutos que hacer una sesión intensa de series. Ni una salida de bici de dos horas que cuatro horas de montaña. En este episodio de Acciónate hablamos de cómo adaptar lo que comes antes de entrenar a la duración, la intensidad y las demandas de...

¿Por qué abandonamos los hábitos saludables? ¿Se puede perder grasa y ganar músculo a la vez? ¿Congelar los alimentos hace que pierdan nutrientes? ¿Los ultraprocesados son siempre malos? ¿Necesito realmente suplementos? ¿La creatina es solo para quienes buscan ganar masa muscular? En este episodio respondo algunas de las preguntas más frecuentes que recibo en consulta y en redes sociales sobre ali...

¿Estar más entrenado significa que podemos hacerlo todo? ⛰️ Cada vez corremos distancias más largas, acumulamos más desnivel y nos enfrentamos a retos que hace unos años parecían imposibles de lograr. Pero hay algo que no deberíamos olvidar: estar preparados nos hace más capaces, no invencibles. En este episodio de Acciónate hablamos de los límites del cuerpo, del auge de las ultras, de la presión...

Cada vez más deportistas utilizan la inteligencia artificial para planificar su alimentación, calcular sus hidratos o elegir suplementos. Pero… ¿es suficiente con una buena respuesta para conseguir buenos resultados? En este episodio analizamos, desde la evidencia y sin prejuicios, qué hace realmente bien una IA como ChatGPT, dónde están sus límites y por qué la nutrición deportiva va mucho más al...

¿Y si ser fuerte mentalmente no significa pensar siempre en positivo? 🧠 En este episodio de Acciónate hablamos con Meritxell Bellatriu, psicóloga especializada en psicología deportiva, sobre una parte del rendimiento que muchas veces entrenamos mucho menos de lo que deberíamos: nuestra mente. Hablamos de nervios, miedo a fallar, confianza, diálogo interno y de por qué intentar eliminar las emocio...

La menopausia es el inicio de una etapa en la que entender cómo cambia tu cuerpo puede marcar la diferencia entre resignarte y pensar que todo irá a menos o seguir sintiéndote fuerte, activa y saludable. En este episodio del Podcast de Nutriexper hablamos con Esther Morencos, doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y preparadora física de alto rendimiento, para hablar extensamente...

¿Qué ocurre cuando los profesionales que rodean a un deportista dejan de confiar entre ellos? En esta sección de Acciónate comparto una experiencia real que viví hace años y que me hizo reflexionar sobre el papel del ego, la colaboración y la confianza en el rendimiento deportivo. Hablamos de por qué un dietista-nutricionista necesita conocer el entrenamiento, por qué un entrenador no debería ver...

¿Las ultras de hoy son mejores o sencillamente son más cómodas? Hace 20 o 30 años, correr una ultra significaba ser mucho más autosuficiente: debías planificar tu alimentación, gestionar el agua, orientarte en la montaña y tomar decisiones constantemente. Hoy tenemos más avituallamientos, más tecnología y, lo que nadie discute: carreras más seguras. Pero… ¿hemos perdido parte de nuestra autonomía...

Seguro que has visto vídeos asegurando que el vinagre evita los picos de glucosa, ayuda a adelgazar o incluso mejora la salud metabólica. Pero… ¿qué dice realmente la evidencia científica? En este nuevo episodio de Acciónate, analizamos el origen de este fenómeno viral, qué beneficios se han observado realmente en los estudios, cuáles son sus limitaciones y por qué ningún alimento, por sí solo, pu...

¿Y si correr más no fuera la mejor forma de correr mejor? Durante años nos hicieron creer que un corredor solo debía correr, un ciclista solo pedalear y un nadador solo nadar. Pero el rendimiento no depende solo de acumular kilómetros. En este episodio hablamos del entrenamiento híbrido (o integral) con Jordi González y de por qué combinar fuerza y resistencia puede ayudarte a rendir más, lesionar...

En esta primera sección de Acciónate hablamos de uno tema de actualidad: el eclipse solar y cómo proteger nuestros ojos. Para responderlas, me acompaña el Dr. Ferran Mascaró, quien nos explica qué dice realmente la evidencia sobre los riesgos, los mitos y las precauciones que debemos tomar, no solo durante un eclipse, sino también en nuestro día a día, especialmente si practicas deporte al aire li...