Béatrice
Neuro Miam'
Neuro Miam', le podcast qui explore les liens entre alimentation, cerveau et santé mentale. Comprendre les troubles anxieux, les stress chronique et les troiuberls neurologiques ( TDAH, TSA, TCA) à travers le prisme de la neuronutrition. Je suis Béatrice Polidori, diététicienne- nutritionniste- spécialisée en neuro nutrition. Un jeudi sur deux : abonne-toi pour ne rien rater. Des épisodes courts, des outils concrets et une parole directe pour aller mieux dans sa tête grace à son assiette.
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🎙️ Nos poisons du quotidien 17.03.2026 20:09
comprendre la toxicité alimentaire et réduire la charge toxique Additifs, aliments ultra-transformés, résidus chimiques, procédés industriels… Sommes-nous réellement exposés à des substances nocives dans notre alimentation quotidienne ? Dans cet épisode de Neuro’Miam , nous explorons la notion de toxicité alimentaire et les mécanismes qui expliquent pourquoi certaines expositions répétées peuvent...
Bonne huile-Mauvaise huile, la vérité enfin dévoilée 09.02.2026 14:57
🎙️ Épisode 6 : Ce qu’on ne vous a jamais dit sur les huiles (et leur impact sur le cerveau) Huile d’olive, beurre, coco, colza, lin…On les utilise tous les jours, souvent sans y penser. Mais derrière ces gestes anodins se cachent des choix biologiques majeurs pour le cerveau. Dans cet épisode, on déconstruit les idées reçues sur les matières grasses, parce que le problème n’a jamais été le gras, m...
Nouvelle année, nouveau mental : comment booster ses performances cognitives 22.01.2026 19:09
Nouvelle année, nouvelles intentions… mais souvent le même problème : un cerveau déjà fatigué . Dans cet épisode, on remet une idée essentielle au centre : 👉 un cerveau en mode survie ne peut pas être performant . La motivation, le focus et la clarté mentale ne sont pas des qualités morales. Ce sont des états neurobiologiques . Je vous explique : pourquoi la fatigue mentale n’est pas un manque de...
Profitez des fêtes pour faire le plein de sérotonine 25.12.2025 10:51
Les fêtes approchent… et avec elles, un mélange bien connu : plaisir, excitation, fatigue, parfois stress, parfois culpabilité. Si au lieu de redouter cette période, on l’utilisait pour nourrir ce dont notre cerveau a le plus besoin en hiver : la sérotonine . Dans cet épisode, je vous explique comment les fêtes peuvent devenir un véritable levier neurochimique pour l’humeur, la stabilité émotionne...
De l'anxiété aux troubles du comportement alimentaire 11.12.2025 15:40
Dans cet épisode, on plonge au cœur d’un sujet aussi fréquent que mal compris : les TCA ou Troubles du Comportement Alimentaires . Ici, pas de jugement, pas de clichés, pas de “il suffit de…”On va décortiquer ce qui se passe réellement dans le cerveau lorsqu’une compulsion surgit ( Anorexie, Boulimie, Hyperphagie) : → la montée de l’impulsion dopaminergique, → la chute brutale du contrôle émotionn...
Comment calmer l'anxiété et gérer le stress grâce à l'alimentation 28.11.2025 15:22
🤯Dans cet épisode, on parle stress, anxiété et surtout ... neurotransmetteurs de manière simple et ludique. Je vous explique simplement ce qui se passe dans votre cerveau lorsqu'il est sous pression et surtout comment votre assiette peut devenir un véritable levier d'apaisement. Avec un épisode, un jeudi sur deux, 🛎 abonnez-vous pour ne rien manquer. Dans le prochain épisode, nous parlero...
Pourquoi la neuronutrition est une clé pour apaiser votre cerveau 14.11.2025 6:54
🍎 🧠 Un podcast Pour mieux comprendre les liens entre cerveau et assiette. Dans ce tout premier épisode, je vous explique pourquoi la neuronutrition peut être un atout pour vous. Que vous soyez concerné(e) par des troubles neurologiques (TDAH, TSA) , des troubles du comportement alimentaire , que vous traversiez une période de stress et d'anxiété , ou que vous ayez simplement envie de vous se...
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