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Lokale Lokale
Geschichten von der anderen Seite des Tresens: Eine "Hutzelbude", die in Wahrheit eine kulturelle Institution ist. Ein Gasthaus, das ohne Alkohol erfolgreicher ist als je zuvor. Ein Wald, der fränkische Gemütlichkeit ausstrahlt und gleichzeitig eine wahre Feiermeile ist: Sie alle und weitere ungewöhnliche Gastronomie-Betriebe stehen im neuen Podcast "Lokale Lokale" im Fokus. Darin kommen die Menschen zu Wort, die mit ihrem Konzept Neues wagen oder Bewährtes fortsetzen. Diejenigen, die hinter und vor dem Tresen für fränkische Gastlichkeit sorgen und die ihre Geschäfte etwas anders führen als an...
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24. Okt 2025
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Wirtshaus „Zur Spinnstube“: Inklusion als Erfolgsgeschichte 24.10.2025 23:44
Tatjana Neidhardt ist wegen ihrer Behinderung auf Hilfe angewiesen – und trotzdem kann sie als Kellnerin ihr eigenes Geld verdienen. Das ist möglich, weil sie in einem besonderen Gasthaus arbeitet.
Kleines Dorf mit großem Stern: Michelin trifft Sonntagsbraten 17.10.2025 28:20
Fine Dining im tiefsten Frankenwald? „Kartoffeln und weißer Käs“ als Signature-Gericht des Küchenchefs? Dass das funktionieren kann, beweist der Gasthof Alex in Gössersdorf.
Deutschlands älteste Whisky-Brennerei 10.10.2025 19:32
Ein skurriler Name, eine kuriose Entstehungsgeschichte und ein Streit mit dem mächtigsten Whisky-Verband Schottlands: Trotz Startschwierigkeiten schrieb die „Blaue Maus“ Erfolgsgeschichte.
Der Kellerwald: Der vielleicht größte Biergarten der Welt 03.10.2025 26:57
Turbulentes Annafest und entspannte Einkehr: Im Forchheimer Kellerwald geht beides. Drei Kellerwald-Urgesteine erzählen von Bobbycar-Rennen, ungeduldigen Gästen und nächtlichen Tankstellenbesuchen.
Die Galerie: Kunstkneipe mit Kult-Faktor 26.09.2025 15:33
Kultur, Philosophie und Currywurst: Es gibt nur eine Bar in Bamberg mit dieser Kombination. Die "Galerie am Stephansberg" ist anders, außergewöhnlich und skurril, genau wie einige Gäste. Und deshalb ist sie Kult.
Radikale Entscheidung: Kein Alkohol im Wirtshaus 19.09.2025 24:05
Kerstin Gößl und Vladimir Kloz, die Betreiber der "Sägemühle", kämpfen jahrelang. Sie kämpfen um ihre Beziehung, ihren Gasthof und zuletzt Vladimirs Leben. Eine mutige Entscheidung bringt die Rettung.
Lokale Lokale – der Gastro-Podcast 17.09.2025 1:40
Eine „Hutzelbude“, ein Sterne-Lokal und einen Wald voller Bierkeller. Das und mehr stellt der neue Podcast "Lokale Lokale" vor. In sechs Folgen geht es quer durch besondere, oberfränkische Lokale, Gasthäuser und Kneipen. Hier gibt es einen kleinen Vorgeschmack auf das, was Sie in den sechs Folgen erwartet. Viel Freude beim Zuhören und Inspirieren-Lassen!
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