Le Talk Wagralim

Ce podcast s’intéresse à l’ innovation de filière et au rôle de l’ aval industriel dans l’émergence et la structuration de nouvelles filières agroalimentaires. Il explore la manière dont les acteurs de la transformation peuvent contribuer à faire évoluer simultanément production agricole, procédés industriels, produits et débouchés.  Trois intervenants apportent des regards complémentaires sur cet...

Ce podcast est consacré à l' innovation de filière au service de la transition agroalimentaire, en mettant l'accent sur l'amont agricole et sur la manière dont les différents acteurs peuvent construire ensemble des filières plus résilientes, durables et créatrices de valeur. L'objectif est de montrer que les défis actuels, changement climatique, souveraineté alimentaire, préservati...

Dans cet épisode, nous explorons un enjeu majeur de la transition agroalimentaire : comment transformer les coproduits en véritables ressources créatrices de valeur. Longtemps considérés comme de simples résidus, ces flux issus des industries  agroalimentaires révèlent aujourd’hui un important potentiel d’innovation, au service de la durabilité, de la santé et de la souveraineté des filières.  Ave...

Pour ce premier épisode, cap sur la  digitalisation et l’intelligence artificielle . Comment transforment-elles concrètement les usines, les laboratoires R&D et les fonctions stratégiques des entreprises agroalimentaires ? Vision industrielle, ERP-MES-PLM, maintenance prédictive, optimisation des achats, conformité réglementaire ou encore innovation produit : Olivier Cuvelier, Business Develop...