Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Kräuter für Tee trocknen? Klar, kennen wir. Aber hast du deine Wildkräuter für Tee schon einmal fermentiert? In dieser Folge von Kraut im Ohr ist Fermentista und erfolgreiche Buchautorin Gervais zu Gast. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit Fermentation und hat dabei auch die Welt der wilden Tees für sich entdeckt. Gemeinsam tauchen wir ein in eine überraschende Geschmackswelt. Den...

🌹 0 € WEBINAR: „Hagebutten – DAS Superfood im Herbst" – 13.09., 19 Uhr 👉 Jetzt anmelden: https://lunaherbs.de/lp/webinar/ Sind wirklich alle Hagebutten essbar? Wie verarbeitest du sie, ohne stundenlang zu fummeln? Ich zeig dir's live, inklusive gemeinsamer Zubereitung, auf die du danach nicht mehr verzichten willst. Kostenlos, mit Aufzeichnung. Kennst du dieses Gefühl? Du entdeckst die Welt der...

🌹 0 € WEBINAR: „Hagebutten – DAS Superfood im Herbst" – 13.09., 19 Uhr 👉 Jetzt anmelden: https://lunaherbs.de/lp/webinar/ Sind wirklich alle Hagebutten essbar? Wie verarbeitest du sie, ohne stundenlang zu fummeln? Ich zeig dir's live, inklusive gemeinsamer Zubereitung, auf die du danach nicht mehr verzichten willst. Kostenlos, mit Aufzeichnung. In dieser Folge haben wir Doc Esser vor das Mikro b...

🌹 0 € WEBINAR: „Hagebutten – DAS Superfood im Herbst" – 13.09., 19 Uhr 👉 Jetzt anmelden: https://lunaherbs.de/lp/webinar/ Sind wirklich alle Hagebutten essbar? Wie verarbeitest du sie, ohne stundenlang zu fummeln? Ich zeig dir's live, inklusive gemeinsamer Zubereitung, auf die du danach nicht mehr verzichten willst. Kostenlos, mit Aufzeichnung. Heute machen wir einen Ausflug in die Wissenschaft...

🌹 0 € WEBINAR: „Hagebutten – DAS Superfood im Herbst" – 13.09., 19 Uhr 👉 Jetzt anmelden: https://lunaherbs.de/lp/webinar/ Sind wirklich alle Hagebutten essbar? Wie verarbeitest du sie, ohne stundenlang zu fummeln? Ich zeig dir's live, inklusive gemeinsamer Zubereitung, auf die du danach nicht mehr verzichten willst. Kostenlos, mit Aufzeichnung. Sie wächst auf Brachen und Wegrändern, bestäubt Dut...

🌹 0 € WEBINAR: „Hagebutten – DAS Superfood im Herbst" – 13.09., 19 Uhr 👉 Jetzt anmelden: https://lunaherbs.de/lp/webinar/ Sind wirklich alle Hagebutten essbar? Wie verarbeitest du sie, ohne stundenlang zu fummeln? Ich zeig dir's live, inklusive gemeinsamer Zubereitung, auf die du danach nicht mehr verzichten willst. Kostenlos, mit Aufzeichnung. Die Kunst, Farben auf Stoffe zu bringen, beschäftig...

Eine sinnliche Sommerreise durch Duft, Geschmack, Geschichte und Heilkraft des Lavendels. Wir erkunden das Li-Lavendel-Land botanisch, aromatisch und kulinarisch: von Sortenkunde und Ernte über ätherische Öle, Hydrolate und Hausapotheke bis hin zu alten Mythen, moderner Aromatherapie und Lavendel in der Küche. Mit vielen Li-La-Explorer-Tipps zum Mit-, Nach- und Selbermachen für Alltag, Garten und...

Wie fühlt es sich an, einfach loszugehen und dem Leben mehr Raum zu geben? In dieser Folge nimmt uns Maria Salomè Hoffmann mit auf ihre ganz besondere Kräuterwalz. Drei Monate war sie zu Fuß unterwegs. Mit leichtem Gepäck, offenem Herzen und der tiefen Sehnsucht, Menschen zu begegnen, die mit Wildpflanzen leben und arbeiten. Maria erzählt von spontanen Begegnungen an fremden Haustüren, von Nächten...

Kaum ein Thema sorgt beim Wildkräutersammeln für so viel Unsicherheit wie der Fuchsbandwurm. Vielleicht hast du selbst schon einmal gehört, dass man wegen ihm besser keine Brombeeren pflücken oder Wildkräuter sammeln sollte. Genau deshalb schauen wir in dieser Folge ganz bewusst auf die echten Zahlen, wissenschaftliche Studien und die tatsächlichen Risiken hinter der Angst. Du erfährst, wie wahrsc...

Städte sind artenreicher, als wir denken: Zwischen Gullideckel und Betonritzen gedeihen wahre Überlebenskünstler. In diesem Kraut-Quickie werfen wir einen genauen Blick auf die Stadtpflanzen des Jahres 2026 – gekürt vom Bochumer Botanischen Verein. Denn der allzu häufige Blick auf unsere "traditionellen Klassiker" verstellt den Blick auf Neuankömmlinge in unseren Breiten, die mit reichlich Power a...

Sie wächst zwischen Beetreihen und Pflasterritzen, überlebt Frost und Schnee, und die meisten Menschen ziehen sie achtlos heraus. Dabei ist die Vogelmiere eine der nährstoffreichsten Wildpflanzen, die der Winter zu bieten hat. Klein, unscheinbar, zäh und voller Kraft. Wer sie einmal wirklich kennengelernt hat, sieht sie nie wieder als Unkraut. In dieser Folge tauchen wir tief ein in die Welt der V...

Morcheln gehören zu den begehrtesten Speisepilzen des Frühlings und zu den am häufigsten übersehenen. In dieser Folge spreche ich mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter darüber, wie man den Blick dafür entwickelt: welche Standorte und Bäume echte Hinweise geben, wann der richtige Zeitpunkt zum Sammeln ist und wie seine SAI-Methode dabei hilft, Pilze sicher und eigenständig zu bestimmen – ohne Fachbuch...

Treue “Kraut im Ohr”-Fans sind durchaus vertraut mit dem Verarbeiten von Fichtennadeln oder Lindenblättern zu Köstlichkeiten aus der Wildpflanzenküche. Doch das Nutzen eines Baums für die Küche in all seinen Teilen ist doch für viele eine Seltenheit, obschon wir alle Zimt, Ahornsirup oder Schwarzen Tee völlig normal finden. Wir haben daher mal mit dem Waldökologen und Experten für Lebensmittelkomm...

Er war buchstäblich mit allen Wassern gewaschen, zugleich charismatisch und volkstümlich, praktisch und ganzheitlich orientiert. Vor allem holte er die Wildpflanzen in die Mitte seiner Behandlungsmethoden. Pfarrer Sebastian Kneipp ist ein Urvater der Naturheilkunde. Seine Ideen gehören zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. In der heutigen Medizin gelten viele seiner Grundideen als wertvoll für...

Man nennt sie auch das Gold der Bäume. Harze sind faszinierend. Sie sind Rohstoff für Farben, Lacke und Klebstoffe. Als Dichtungsmittel, Leuchtmittel und Zutat für vielerlei Gewerke sind sie in die Geschichte eingegangen. Bis heute tropfen sie gerade für Kraut im Ohr-Fans förmlich vor Heilkräften, ritualhaften Räucherstoffen und erzählen einfach tolle Geschichten. Die hören wir heute von Kevin Joh...

Seine Publikationen dürften viele von uns zum größten Teil im Bücherschrank haben. Er hat DIE Grundlagenwerke zum Thema essbare Wildpflanzen verfasst. Steffen Guido Fleischhauer ist gelernter Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung und lehrte früher an diversen Unis und Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. In dieser Folge geht es um eine ziemlich überraschende Begegnung mit Stef...

Wie fühlt es sich an, wenn du spürst: Da ist noch mehr – und ich muss losgehen, obwohl ich keine Ahnung habe, wie? In dieser Folge nimmt dich Ivy Gangl mit auf ihre Heldinnenreise – vom ersten leisen Ziehen im Herzen bis hin zur konkreten Umsetzung ihrer einzigartigen Business Idee. Ivy ist Designerin für Naturerfahrungsformate, systemische Naturcoachin und Wildpflanzenexpertin – und sie lebt, was...

In dieser Folge von Kraut History richten wir den Blick auf historische Berufe mit Wildpflanzen, die über Jahrhunderte hinweg vor allem von Frauen ausgeübt wurden – meist namenlos, schlecht entlohnt und gesellschaftlich wenig anerkannt. Wir tauchen ein in die Spinnstuben Europas, wo aus Flachs, Hanf oder Brennnesseln die Fäden entstanden, die ganz Europa kleideten. Wir stehen am dampfenden Kessel...

Kate hat es getan: Neben Familie und Beruf hat sie sich ein Herzensbusiness mit Wildpflanzen aufgebaut und ihre erste Kräuterwanderung mit 17 Teilnehmenden war auf Anhieb ausgebucht. In diesem offenen, ehrlichen Gespräch erzählt sie, wie sie es geschafft hat, trotz Unsicherheiten und Zeitmangel einfach loszugehen. Du erfährst, warum ein klarer Plan nicht alles ist, wie wichtig die innere Haltung i...

Er ist die Mari Kondo des 18. Jahrhunderts, ein stets schreibender, beobachtender und ordnender Botaniker, dem wir die gesamte Systematik der Pflanzenwelt zu verdanken haben. Eine schillernde Persönlichkeit, auf dessen Spuren wir uns in diesem umfangreichen Track begeben. Doch die Zeitreise wird sich lohnen. Wir tauchen ein in sein Leben und sein Werk und hinterfragen seine Bedeutung, die über die...

Die Zeit zwischen den Jahren ist für viele eine Zwischenwelt – zu laut für echte Ruhe, zu leer für neue Pläne. In dieser Folge nimmt dich Melanie mit in ihr ganz persönliches Rauhnächte-Ritual. Du erfährst, warum diese zwölf Nächte nicht nur für spirituelle Menschen eine wohltuende Einladung sein können, sondern gerade im Trubel des Alltags eine stille Kraft entfalten. Melanie erzählt von ihrem ei...

In dieser Folge dreht sich alles um die faszinierende Welt der Bäume – ihre Geheimnisse, ihre Heilkraft und ihre Bedeutung für uns Menschen. Bäume begleiten uns im Alltag oft unbemerkt, doch wer sich intensiver mit ihnen beschäftigt, entdeckt ihre unglaubliche Vielfalt und Tiefe. Wenn du neugierig bist, wie Bäume kommunizieren, heilen und sogar unseren Speiseplan bereichern können, bekommst du in...

Hand aufs Herz: Wer kennt sich noch aus im Dschungel der Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und Etikettenversprechen? Begriffe wie Emulgatoren, versteckte Zucker, Aromen und Rückstände aus der Landwirtschaft sind allgegenwärtig – und sorgen bei vielen Menschen für Verunsicherung. Dr. Andrea Flemmer, promovierte Diplom-Biologin, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von über 40 Büchern, hat sich diesem...

In dieser Folge erfährst du, wie Heilpflanzen das luzide Träumen unterstützen können – und warum es sich wirklich lohnt, diese Fähigkeit zu erlernen. Sebastian Vigl – Heilpraktiker, Autor von Klar Kraut und Experte für Naturheilkunde – nimmt uns mit in die Welt bewusster Träume. Wir sprechen darüber, wie Pflanzen das Traumgeschehen beeinflussen, was es mit sogenannten „Klarkräutern“ auf sich hat,...

Wildpflanzen sind mehr als nur grüne Deko am Wegesrand – sie sind Nahrung, Heilmittel, Inspiration und sogar berufliche Chance. In dieser Folge teile ich mit dir, warum dein Wissen über Wildpflanzen heute so wertvoll ist wie nie zuvor und wie du es nutzen kannst, um selbstbewusst und mit Freude deinen eigenen Weg zu gehen, insbesondere beruflich. Ich erzähle dir, wie unterschiedlich dieser Weg aus...