Melanie Strohm-Beran

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche

Health DE ↓ 113 Folgen

Willkommen bei "Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche"! Mein Name ist Melanie und ich bin integrative Ernährungsberaterin nach TCM, Kochkursleiterin und Kinesiologin. Ich liebe gutes Essen! Und ich kann Dir zeigen, wie eine auf Dich und Deine Lebenssituation abgestimmte Ernährung Dein Leben verbessern kann. Die traditionelle chinesische Medizin und das Wissen aus Ernährungswissenschaft und Ernährungspsychologie geben mir dafür die geeigneten Tools in die Hand. Die TCM konzentriert sich auf die ganzheitliche Gesunderhaltung des Menschen und nicht auf das Behandeln von Sympto...

Autor

Melanie Strohm-Beran

Kategorie

Health

Podcast-Website

seelenkueche.at

Neueste Folge

10. Jul 2026

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Folgen

#112 - Der Magen im Sommer 10.07.2026

Völlegefühl nach kleinen Mahlzeiten, Appetitlosigkeit, trockener Mund, Sodbrennen – der Sommer bringt den Magen auf Trab. In der TCM ist das kein Zufall: Hitze stört das Magen-Qi auf mehreren Ebenen gleichzeitig. In dieser Folge lernst du die drei häufigsten Sommermuster kennen, erkennst dein eigenes – und weißt danach, was dein Magen gerade braucht. Und was nicht. Alles Liebe, Melanie

#111 - Hilfe, mein Kind isst nichts Gesundes Teil 2 03.07.2026

Eine Hörerin hat gefragt – und ich kenne das Gefühl sehr gut: Du versuchst es, du weißt, was gut wäre, und trotzdem gewinnt das Marmeladenbrot. Jeden Morgen. In dieser Folge schaue ich genau hin, warum Kinder nach Süßem greifen – und was die TCM dazu sagt. Spoiler: Es ist kein Trotz. Es ist ein Bedürfnis und eine auch von uns oft forcierte Gewohnheit. Dann gibt es konkrete kleine Schritte, die nah...

#110 - Bitterliebe im Sommer 26.06.2026

Bitter hat im Sommer eine klare Aufgabe: Er gibt der Hitze im Körper eine Richtung nach unten – wie ein Abfluss, der sich öffnet. In der TCM ist das kein Zufall, sondern Prinzip. Und die Biochemie bestätigt es: Gallefluss, Leberunterstützung, Darmgesundheit. In dieser Folge lernst du, welche Sommerlebensmittel Bitterstoffe mitbringen, wie du sie alltagstauglich einsetzt – und warum bei Trockenheit...

#109 - Perikard - die Hülle des Herzens 19.06.2026

Das Feuer-Element ist das einzige der fünf Elemente, dem vier Organe zugordnet werden. Herz und Dünndarm und den Dreifach-Erwärmer kennst du schon aus früheren Folgen. Heute kommt das vierte dazu: der Herzbeutel – auf Chinesisch Xin Bao, die Hülle des Herzens. In der TCM ist er der Leibwächter des Herzens. Er nimmt Angriffe stellvertretend entgegen, damit das Herz geschützt bleibt. Er schützt aber...

#108 - Histaminintoleranz aus Sicht der TCM 12.06.2026

Rotwein, Hartkäse, Tomaten, Schokolade – und dann Kopfschmerzen, Hautrötungen oder Hitzewallungen und Niesen. Histaminintoleranz ist eine sehr unberechenbare Nahrungsmittelunverträglichkeit, schwierig zu diagnostizieren und für viele Menschen sehr real. In dieser Folge erkläre ich, warum eine strikte Histaminliste allein meist nicht die beste aller Lösungen ist – und welche TCM-Ungleichgewichte hi...

#107 - Nahrungsmittelunverträglichkeiten aus Sicht der TCM 05.06.2026

Laktose, Fruktose, Gluten – gefühlt immer mehr Menschen reagieren auf Lebensmittel, die früher vermeintlich kein Problem waren. Aber was steckt wirklich dahinter? Die TCM hat dazu eine klare Antwort: Die Ursache liegt tiefer als die Unverträglichkeit selbst. In dieser Folge spreche ich über diese 3 Unverträglichkeiten, warum die TCM sie alle auf eine schwache Mitte zurückführt – und was Du konkret...

#106 - Warum Diäten die Mitte schwächen 29.05.2026

Wer kennt das? Die Diät funktioniert eine Weile, dann tut sich nichts mehr – und nach der Diät ist das Gewicht schneller wieder oben als vorher. Und beim nächsten Mal noch schneller. Das ist kein Versagen. Das ist ein System, das nicht funktioniert. In dieser Folge erkläre ich, warum Diäten aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin die Mitte schwächen – und warum der Jojo-Effekt eine völli...

#105 - Das Reizdarmsyndrom aus TCM-Sicht 22.05.2026

In dieser Folge schaue ich mir das Reizdarmsyndrom von zwei Seiten an: Was sagt die westliche Medizin, was steckt dahinter und warum dauert die Diagnose oft lange? Und wie erklärt die TCM, was im Bauch los ist, wenn Durchfall, Verstopfung, Krämpfe und Blähungen im Wechsel das Leben bestimmen? Fast immer sind eine geschwächte Mitte und eine Leber-Qi-Stagnation im Spiel. Was das bedeutet, wie Du erk...

#104 - Die Erdbeere: klein, rot und wirkungsvoll 15.05.2026

Dieselbe Erdbeere: Einmal kalt aus dem Kühlschrank, einmal warm mit Ingwer und Ahornsirup. Für deinen Körper ist das kein kleiner Unterschied – das ist TCM-Denken in der Praxis. Diesmal schaue ich mir die Erdbeere aus der Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin an: ihre thermische Wirkung, ihren Funktionskreisbezug, und was sie konkret leisten kann – von Lunge befeuchten bei trockenem Husten...

#103 - Die 5 Sinne in der TCM 08.05.2026

Ein bitterer Beigeschmack. Augen, die immer öfter brennen. Ein Geruchssinn, der nach einer Erkältung einfach nicht mehr zurückkommt. Manchmal schickt der Körper ganz leise Signale – und wir wissen nicht, wie wir sie lesen sollen. Die TCM hat dafür seit Jahrhunderten eine Antwort: Jeder Sinn ist mit einem Organ verbunden. Wer weiß, welches, kann mit ganz einfachen Mitteln reagieren – mit Essen, mit...

#102 - Rhabarber – mehr als Kuchen und Kompott 01.05.2026

Rhabarber gilt bei vielen als Obst für Kompotte oder Kuchen – dabei sind die säuerlichen Stiele ein erstaunlich vielseitiges Nahrungsmittel. Diese Folge zeigt, was Rhabarber aus Sicht der TCM alles kann: Er kühlt, bewegt Qi, leitet Feuchtigkeit und Hitze aus und reguliert die Verdauung – in beide Richtungen. Ob bei Verstopfung oder Durchfall, Blähungen, Hautausschlägen, Bluthochdruck oder Mundgeru...

#101 - Warum wir krank werden 24.04.2026

Ungleichgewichte, Qi-Mangel, Feuchtigkeit – das habe ich hier im Podcast schon öfter besprochen. Aber was steckt eigentlich grundsätzlich dahinter, wenn wir aus TCM-Sicht krank werden? Diese Folge gibt den Überblick: über klimatische, epidemische und emotionale Faktoren – und was sie im Körper anrichten. Alles Liebe, Melanie

#100 - Unperfekt, aber mit Herzblut 17.04.2026

100 Folgen, fast 113.000 Downloads – danke, dass Du dabei bist! Zur Jubiläumsfolge wird es persönlich: Ich erzähle, womit ich selbst im TCM-Alltag immer wieder ringe. Vom Organisieren in einem Job mit unregelmäßigen Arbeitszeiten am Anfang, über das Kochen für eine Familie mit völlig unterschiedlichen Bedürfnissen, bis zur Perfektionismus-Falle – „wenn ich es nicht konsequent durchhalte, bringt es...

#99 - Die 5 Elementargeister 10.04.2026

In der TCM gibt es keine Trennung zwischen Körper und Psyche – alles ist miteinander verbunden. In dieser Folge tauchst du ein in die faszinierende Welt der 5 Elementargeister, die laut TCM in unseren Organen wohnen und unser Denken, Fühlen und Handeln tiefgreifend beeinflussen. Du lernst Hun kennen - die Wanderseele, Yi - unsere Vernunft, Po - unsere Körperseele, Zhi - unsere Willenskraft und She...

#98 - Das Ei in der TCM 03.04.2026

Pünktlich zu Ostern geht es in dieser Folge um ein echtes Kraftpaket: das Ei. Es zählt in der TCM zu den nährendsten Lebensmitteln – weil es sowohl Blut als auch Yin und Qi aufbauen und Dich besonders in Phasen von Erschöpfung, Trockenheit oder nach Krankheit unterstützen kann. Frohe Ostern, Melanie

#97 - Longevity nach TCM 27.03.2026

In dieser Folge geht es um Yangsheng, die Lebenspflege in der TCM. Ein jahrtausendealtes Konzept, das zeigt, wie stark unser Alltag unsere Gesundheit beeinflusst. Ich spreche über die wichtigsten Säulen: der Umgang mit Deinem Geist, Bewegung und Atmung, Ernährung, Schlaf und die Art, wie Du Dein Leben gestaltest. Du erfährst, warum Ausgleich so zentral ist und wie sich kleine, bewusste Entscheidun...

#96 - Unsere Libido aus TCM-Sicht 20.03.2026

Was bringt unsere Lust in Bewegung – und warum bleibt sie manchmal einfach aus? In dieser Folge schaue ich mir die Libido aus Sicht der TCM genauer an. Du erfährst, welche Rolle Nierenenergie, Yin und Yang, Emotionen und Stress spielen – und warum es nicht „die eine“ Ursache für fehlende Lust gibt. Ich spreche über typische Ungleichgewichte wie Nieren-Yang-Mangel, Yin-Mangel oder Leber-Qi-Stagnati...

#95 - Algen und ihre Verwendung in der TCM 13.03.2026

Algen gelten bei uns oft nur als Detox-Zutat oder Nahrungsergänzung – dabei sind sie ein vielseitiges Lebensmittel mit langer Tradition. In dieser Folge spreche ich darüber, welche Algenarten bei uns am häufigsten verwendet werden, welche Nährstoffe sie mitbringen und welche Rolle sie in der TCM spielen. Besonders spannend: Algen werden dort mit dem Funktionskreis Niere und dem Element Wasser verb...

#94 - Frühjahrsmüdigkeit aus TCM-Sicht 06.03.2026

Der Frühling gilt in der TCM als Zeit des Aufbruchs: Wir bewegen uns vom großen Yin ins kleine Yang, die Energie will nach oben, alles kommt wieder in Bewegung. Trotzdem fühlen sich viele Menschen gerade jetzt müde, schwer oder antriebslos. In dieser Folge spreche ich über das Phänomen der Frühjahrsmüdigkeit und darüber, welche Ungleichgewichte aus Sicht der TCM dahinterstecken können. Eine Folge...

#93 - Schnupfen aus TCM-Sicht 27.02.2026

Schnupfen ist nicht gleich Schnupfen. Diesmal spreche ich über den klassischen Erkältungsschnupfen, über akute und chronische Nasennebenhöhlen-Entzündungen und über Heuschnupfen – und darüber, warum manche Infekte schnell vorbeigehen, während andere sich festsetzen. Aus Sicht der TCM geht es nicht nur um Viren oder Pollen, sondern um das innere Milieu: Wie stark ist Deine Mitte? Gibt es Feuchtigke...

#92 - 2026: Das Feuer-Pferde-Yang-Jahr 20.02.2026

2026 ist das Jahr des Yang-Feuer-Pferdes – eine seltene, energiegeladene Kombination, die viel Bewegung und Aktivität verspricht. Doch wie nutzt Du diese Kraft, ohne Dich zu überfordern? In dieser Folge erfährst Du, was das Feuerelement und das Tierkreiszeichen für Deine Energie, deine Stimmung und sogar Deine Verdauung bedeuten können. Praktische Tipps zeigen Dir, wie Du mit yiniger Ernährung (sa...

#91 - Integrative Ernährung: Wenn Ost auf West trifft 13.02.2026

Was passiert, wenn westliche Ernährungswissenschaft auf die Weisheit der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) trifft? Dr. Claudia Nichterl erzählt in dieser Episode, wie sie nach einem Bandscheibenvorfall und einer prägenden Erfahrung in Mexiko die Kraft von warmem, gekochtem Essen und der TCM entdeckte – und warum sie seitdem Ernährung ganzheitlich denkt. Sie spricht mit mir über integrative...

#90 - Milch und Milchprodukte aus TCM-Sicht 06.02.2026

Milch gilt bei uns oft als gesund, leicht und unverzichtbar – gleichzeitig reagieren viele Menschen mit Verdauungsproblemen, Verschleimung oder Unverträglichkeiten. Wie passt das zusammen? Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin gibt es darauf keine pauschale Antwort. Denn Milch ist weder grundsätzlich gut noch grundsätzlich problematisch. Entscheidend sind Menge, Zeitpunkt und vor allem...

#89 - PCOS aus Sicht der TCM 30.01.2026

PCOS – das Polyzystische Ovarialsyndrom – betrifft etwa 5-10 Prozent der Frauen, bleibt aber oft schwer greifbar. In dieser Folge erkläre ich, wie die TCM die einzelnen häufig auftretenden Symptome einordnet. Du erfährst, welche Rolle Nieren, Leber, Feuchtigkeit, Kälte und Stagnation spielen können, warum PCOS kein einheitliches Krankheitsbild ist und weshalb eine individuelle Betrachtung so wicht...

#88 - Die Ba Gang in der TCM – die 8 Leitkriterien einfach erklärt 23.01.2026

In dieser Folge stelle ich Dir die Ba Gang, die acht Leitkriterien der Traditionellen Chinesischen Medizin, vor. Sie helfen dabei, Symptome nach 8 Kriterien einzuordnen, nach Yin und Yang, Innen und Außen, Leere und Fülle sowie Kälte und Hitze – und damit besser zu verstehen, was im Körper gerade passiert. Anhand vieler Symptome erfährst Du, wie Du akute von inneren Prozessen unterscheidest, warum...

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