Hotellrevyn

Vägen till grönare turism, evenemangens effekt för samhället och specialkosten som samhällsfenomen. Sånt spanas det om i vår podd. Hur skapas morgondagens gröna turist, frågar sig vår trendspanare Stina Algotson. Hon har tittat närmare på forskning kring unga generationers behov, motivation och beteenden kring hålbar turism. Hon har även tankar kring evenemangens roll för samhällsutveckling. Enlig...

Jobba inte gratis i sommar! HRF:s Jenny Sjöstedt ger tips för alla unga som är ute på sitt första jobb. Intervjun är gjord av Hotellrevyns Ann Patmalnieks. Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Ansvarig utgivare är Jonas Nordling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Under vinjetten Hej gäst! har Hotellrevyn under många år intervjuat kända personer om deras förhållande till besöksnäringen. När vi häromveckan intervjuade Visitas avgående VD Jonas Siljhammar så bad vi honom även att vara med under just denna vinjett. Och som en bonus kommer också denna del av intervjun här i poddform. Om du har några önskningar om vilka vi borde intervjua under vinjetten Hej gäs...

Tourists go home, (or to Sweden). Kunskapsturismen växer. Och svenska viner lockar allt fler. Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Varje månad ber Hotellrevyns podd henne om tre spaningar kring besöksnäringens utveckling. I det senaste avsnittet av podden spanar hon om följande: 1.Antiturism Den alltmer fientliga synen på turism i vissa delar av världen k...

Albumet Sånger om kvinnor kom 1971. Skivan fick stor uppmärksamhet och vann till och med en grammis. En av sångerna, Ellen sa nej, handlar om en servitris som sagt upp sig i vredesmod. Berättelsen var hämtad ur verkligheten, men vad hade egentligen hänt? Hotellrevyn berättar här historien bakom sången och framför allt om Ellen Ringström, servitrisen som sa nej. Programledare är Hotellrevyns chefre...

I sommar slutar Jonas Siljhammar efter över åtta år som vd för arbetsgivarorganisationen Visita. Hotellrevyn har gjort en längre poddintervju med anledning av detta. Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling. Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vad kan vi lära av Noma-skandalen? Överlever kockarna AI-revolutionen? Och kan turism vara räddningen för utsatta förorter? Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Varje månad ber Hotellrevyns podd henne om tre spaningar kring besöksnäringens utveckling. I det senaste avsnittet av podden spanar hon om följande: 1. Noma-gate Skandalen hos den danska elitkroge...

Den 1 april börjar de nya reglerna för mertidsersättning att gälla. Det berör framför allt alla som jobbar deltid och omfattas av HRF:s största kollektivavtal, Gröna riksavtalet. Men vad handlar det här om? Vi bad Hotell- och restaurangfackets ombudsman Mathilda Schlyter att berätta mer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur känner kunden sig trygg i otrygga tider? Kan restaurangköken få andra roller om krisen kommer? Och är hunden besöksnäringens bästa vän?   Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF. Varje månad ber Hotellrevyns podd henne om tre spaningar kring besöksnäringens utveckling. I det senaste avsnittet av podden spanar hon om följande: 1. Säkert! Svenska besök...

Schemafrågor engagerar och upprör många. Hotellrevyn bad därför HRF:s rutinerade ombudsman Johan Östman att reda ut de viktigaste sakerna kring just schemaregler. Podden görs av Jonas Nordling, chefredaktör och ansvarig utgivare för Hotellrevyn. Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det är snart dags för årets lönerevision. Första april höjs lönerna för de flesta kollektivavtalen. Vi bad HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm berätta vad detta innebär. Sedan 2020 har snittlönen inom det gröna riksavtalet ökat med 17,5 procent. Men inflationen har under samma tid varit över 24 procent. HRF:s medlemmar har alltså förlorat rejält i köpkraft de senaste fem åren. Så vad säger Peggy...

Trender som påverkar besöksnäringen har också betydelse för alla som arbetar i branschen. I det här avsnittet av podden ger Stina Algotson några spaningar som därför är bra att hålla koll på. Bland annat berättar hon om: # Vikten av så kallad mjuk makt för att tävla som besöksland # Den ökande betydelsen av evenemang och sportturism # Den nya AI-kapplöpningen om hotellkunder Stina Algotson är vd f...

Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling presenterar tidningens nya podd! Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.