Etienne PAUMIER - Les Caves du Lac Annecy Mont Blanc
Histoires de vins
Des histoires fascinantes, des voyages inattendus et des portraits hors du commun pour explorer le monde du vin avec Etienne Paumier, DipWSET et expert des Caves du Lac à AnnecyJe vous fais découvrir le monde du vin à travers des voyages depuis des vignobles réputés aux terroirs les plus insolites, des dégustations des meilleurs crus du monde aux vins de plaisir. Je vous propose aussi les portraits de celles et ceux qui font le vin, sa culture et son histoire ainsi que des récits autour des affaires et des questions d'aujourd'hui. Jingle: Smooth Tails de NaturesEye
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Etienne PAUMIER - Les Caves du Lac Annecy Mont Blanc
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9. Jul 2026
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Histoires de vins - S3E11 - Le dossier Parker 1ère partie 09.07.2026 34:58
Bordeaux, printemps 1983. Un jeune avocat américain passionné de vin qui vient depuis quelques années déguster les primeurs en Gironde prophétise un millésime d’anthologie à contre-courant de nombreux observateurs. L’avenir lui donnera raison et alors que 1982 rentre dans la légende, il va acquérir une notoriété jamais vue pour un critique. La petite newsletter créée dans les environs de Baltimore...
Histoires de vins - S3E10 - L'Hermitage 02.07.2026 30:57
Une colline majestueuse qui surplombe le Rhône, une histoire presque deux fois millénaire et un terroir d’une grande richesse et d’une rare complexité à même de produits des vins exceptionnels en rouge comme en blanc. Bienvenue dans la Drôme, à la découverte de l’un des crus les plus fascinants et peut-être aussi les plus méconnus de France : l’Hermitage. Abonnez-vous pour ne manquer aucun épiso...
Histoires de vins - S3E9 - Le vin sous l’Occupation, 2ème partie 25.06.2026 28:44
Sous l’Occupation, la filière viticole est mise en couple réglée par les autorités allemandes et les collaborationnistes : entre les réquisitions de l’Occupant, le marché noir et les trafics en tousgenres, le monde du vin connaît de véritables bouleversements. Certains collaborent, d’autres résistent ou sont arrêtés et des fortunes se bâtissent au mépris de toutes les règles alors que l’Occupant r...
Histoires de vins - S3E8 - Le vin sous l’Occupation, 1ère partie 18.06.2026 23:47
Juin 1940, la France est vaincue et l’Allemagne hitlérienne prend possession de sa plus prestigieuse conquête. Pour le IIIème Reich, l’une des priorités est de faire main basse sur les vignobles français depuis les vins ordinaires jusqu’aux crus les plus prestigieux. De la Champagne à l’Algérie en passant par Bordeaux ou la Bourgogne, se met en place un système de prédation à l’échelle nationale p...
Histoires de vins - S3E7 - Petrus 11.06.2026 35:59
Petrus, peut-être la bouteille la plus célèbre du monde et dont la notoriété transcende largement le monde du vin. Pas de château, pas de site, juste une étiquette devenue presque une icône et un vin mythique qui alimente tous les fantasmes et les débats. Aujourd'hui, je vous emmène à Pomerol, à la découverte d’un terroir et d’un vin hors du commun. Un récit où une aubergiste de Libourne se re...
Histoires de vins - S3E6 - Les incendies d'Adelaide Hills 04.06.2026 20:19
En 2019, de terribles incendies ravagent les collines d’Adelaide Hills détruisant des milliers d’hectares de forêts et de nombreuses propriétés dont beaucoup de domaines viticoles. Je vous raconte cette catastrophe dans un récit où l’on parle detornades de feu, de goût de fumée, d’acidité dans les vins et de comment revitaliser un vignoble après un incendie. Abonnez-vous pour ne manquer aucun épis...
Histoires de vins - S3E5 - Les Chevaliers du Tastevin 28.05.2026 20:15
Un cellier médiéval au milieu des vignes, des costumes chamarrés et une soirée mêlant tenues de gala et chansons vigneronnes, bienvenue au château du Clos Vougeot pour tout savoir sur les Chevaliers du Tastevin. Un épisode pour voyager dans le temps, des moines cisterciens à Teddy Riner et où l’on parle de confréries bachiques, de Lego et de vins de Bourgogne !
Histoires de vins - S3E4 - Les Madoff du vin 21.05.2026 32:32
Aujourd’hui, une plongée dans les plus grandes affaires d’escroquerie du monde du vin ou comment bâtir une pyramide de Ponzi avec des bouteilles. De la Californie aux beaux quartiers parisiens, un récit où l’on parle de grands crus, de voitures de luxe et de la famille Bettencourt mais aussi d’un jeune start-uppeur qui se rêvait en Steve Jobs du vin et d’une justice manifestement pas pressée de ju...
Histoires de vins - S3E3 - Vega Sicilia 14.05.2026 25:27
Partez à la rencontre d’un grand d’Espagne et découvrez l’histoire et les vins de Vega Sicilia. Un récit où l’on parle de laReconquista, d’une entreprise de nettoyage, des essences utilisées en tonnellerie et d’un homme qui aura caché toute sa vie durant un incroyable secret…
Histoires de vins - S3E2 - La collection Massandra 07.05.2026 20:09
Aujourd’hui, l’histoire du domaine de Massandra et sa célèbre collection qui nous fait voyager à travers l'histoire depuis la Russie tsariste jusqu’à l’invasion de la Crimée en 2014. On yrencontre des princes russes, Napoléon III ainsi que des chefs d’états contemporains et on y goûte de très vieux millésimes en suivant scrupuleusement les conseils des meilleurs œnologues d’Union Soviétique. P...
Histoires de vins - S3E1 - L'escroc du Golden Gate 30.04.2026 17:46
Bienvenue dans cette nouvelle saison d’Histoiresde vins ! Pour ce premier épisode, je vous emmène en Californie à la découverte d’un des plus grands scandales qu’ait connu le monde du vin aux Etats-Unis. Un histoire de cupidité et de mensonge où l’on parle du Golden Gate, des pyramides d’Egypte et d’un accusé qui s’entêtera à nier jusqu’au boutmalgré les preuves accablantes. Crédit Photo: Marin Co...
Histoires de Vins - Bande-Annonce 24.04.2026 0:42
Je m’appelle Etienne Paumier, je suis expert en vins, et je vous raconte toutes ces histoires et beaucoup d’autres dans mon podcast Histoires de Vins. Des récits d’affaires incroyables, des voyages à travers les vignobles du monde entier, des plus réputés aux plus insolites et des portraits des femmes et des hommes qui ont fait le vin, sa culture et son histoire. Un podcast à consommer sans modéra...
Histoires de vins - S2E10 - La catastrophe de l'Ahr 02.07.2024 22:39
Pour ce dernier épisode de la 2ème saison, je vous raconte la catastrophe de l’Ahr en Juillet 2021. Une histoire terrible, tragique et en même temps pleine d’espoir et de solidarité. Image: @meyernaekel Instagram
Histoires de vins - S2E9 - Histoires courtes 25.06.2024 17:36
Un épisode un peu spécial aujourd’hui avec une sélection de quelques histoires courtes. Des récits drôles ou rocambolesques, des faits divers, des bêtises ou des accidents incongrus. Image: _o_cabra_da_peste via X / Screenshot by NPR
Histoires de vins - S2E8 - Tokaj 18.06.2024 24:29
Aujourd’hui, je vous raconte l’histoire du Tokaj, le mythique vin hongrois dont Louis XIV disait que c’était le vin des rois. Un épisode où il est question de la maison de Habsbourg, du Seigneur des Anneaux et de la chute du rideau de fer. Image: Götz Pincészet
Histoires de vins - S2E7 - Le casse de l'Atrio 11.06.2024 26:33
Un incroyable vol dans un restaurant étoilé, une bouteille à l’histoire exceptionnelle et des malfrats d’une audace hors du commun : je vous raconte aujourd’hui le casse de l’Atrio en Octobre 2021 en Espagne. Un récit captivant où l’on parle de Game of Thrones, de concours de beauté et de grande cuisine. Image: José Polo & Toño Perez
Histoires de vins - S2E6 - L'Angleterre et le vin 04.06.2024 28:04
De Guillaume le Conquérant et Aliénor d’Aquitaine à la naissance du Champagne en passant par le Grand Incendie de Londres en 1666, je vous emmène à la découverte des liens millénaires entre l’Angleterre et le vin. Et qui sait, peut-être même que d’ici la fin de ce podcast, j’aurai réussi à vous donner l’envie de goûter un vin anglais d’aujourd’hui… Image: Samuel Atkins, The Frigate Watercolour ca....
Histoires de vins - S2E5 - Henri Jayer et le Cros Parantoux 28.05.2024 21:47
Printemps 1951, des bruits insolites troublent la quiétude du petit village de Vosne-Romanée en Bourgogne et un jeune vigneron travaille d’arrache-pied pour restaurer un vignoble abandonné depuis le phylloxéra. D’une friche où poussaient les topinambours, il va faire l’un des crus les plus mythiques du XXème siècle : le Cros Parantoux. Crédit photo: Christian Bon
Histoires de vins - S2E4 - Egon Müller 21.05.2024 21:25
Egon Müller, un nom presque inconnu du grand public mais qui fait rêver tous les amateurs de vin. Ce domaine allemand établi dans la vallée de la Sarre non loin de Trèves produit certains des plus grands vins blancs du monde en déclinant dans son grand cru du Scharzhofberg, toutes les nuances du Riesling. De la Révolution Française aux ventes aux enchères records en passant par l’exposition univer...
Histoires de vins - S2E3 - Les aventuriers de la cave perdue 14.05.2024 28:56
C’est l’histoire d’une fabuleuse chasse au trésor à travers le monde pour retrouver l’une des plus formidables collections de vins de toute l’histoire. Embarquez avec moi pour une aventure passionnante pleine de faux-semblants, de toiles d’araignées, de bouteilles centenaires et de pistolets de gros calibre… Photo: John Baker
Histoires de vins - S2E2 - La liste Nicolas 07.05.2024 17:05
Si vous êtes amateur de vieux millésimes ou que vous avez hérité de la cave familiale, vous avez peut-être déjà entendu parler de la liste des Etablissements Nicolas. Pendant près de 50 ans, cette société de distribution créée à l’époque de la Restauration a édité presque chaque année un tarif de Noël présentant une sélection de grands vins parmi les meilleurs de sa collection. Mais plus qu’un sim...
Histoires de vins - S2E1 - Le jugement de Paris 30.04.2024 31:38
Bienvenue dans cette nouvelle saison d’Histoires de vins ! Pour ce premier épisode, je vous livre le récit d’un moment charnière dans le monde du vin. Paris, 1976. Un jeune caviste Anglais a invité des experts français de renom à participer à une dégustation de découverte des vins californiens et cet évènement à priori anodin va changer l’histoire. Plongez dans cette histoire fascinante où l’on cr...
Histoires de vins - S1E15 - L'affaire du Country Club 28.11.2023 24:39
Pour ce quinzième et dernier épisode de l’année, je vous emmène dans une des mégapoles les plus fascinantes d’Asie, Hong Kong, où s’est déroulée une affaire stupéfiante en 2010 dans les salons du très select Country Club. Je vous raconte cette histoire incroyable où l’on parle d’opium, de grands crus et de criminels inattendus. En espérant que cette histoire vous plaira, je vous donne rendez-vous...
Histoires de vins - S1E14 - Le classement de 1855 22.11.2023 30:46
Pour ce 14ème épisode, nous remontons le temps à l’origine du document fondateur des grands vins de Bordeaux, le classement de 1855. Etablie à la demande de Napoléon III, cette hiérarchie n’avait été conçue à l’origine qu’à titre temporaire comme une photographie des meilleurs vignobles girondins. Or près de 170 ans plus tard, le classement continue de faire autorité. Comment cette liste est-elle...
Histoires de vins - S1E13 - Bouteilles dans la brume 16.11.2023 29:01
Dans ce nouvel épisode d’Histoires de vins, je vous emmène aujourd’hui en Piémont dans une région qui a dû endurer beaucoup d’épreuves avant de rencontrer le succès et de devenir un des plus beaux vignobles du monde : les Langhe. Suivez-moi à la découverte des grands vins de Barolo et de Barbaresco dans un podcast où l’on va parler de Napoléon, de tronçonneuse et d’art contemporain. Crédit photo :...
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