GK NEWS

In questo episodio di Gk News Il Festival del Pane e Olio della Romagna Toscana si terrà questo weekend nello splendido Palazzo Pretorio di Terra del Sole, città-fortezza voluta da Cosimo I de’ Medici, primo Granduca di Toscana. Ce ne parla Luigi Spada, con Denise Di Battista ideatori dell’evento e gestori dell’agriturismo Il Casale nelle colline di Castrocaro Terme. Tendenze dal mondo Parliamo de...

Torna come ogni fine settimana il podcast che vi racconta le notizie buone dal mondo gastronomico. Iniziamo con Dario De Pascale, vignaiolo e socio della cantina Amalberga di Ostuni (Brindisi), che ci fa conoscere il progetto “Amalgama”: una serie di eventi che iniziano questo fine settimana, pensati per sviluppare un dialogo tra vino, cibo, cultura e territorio. Tendenze dal mondo Da Buenos Aires...

n questo nuovo episodio di Gk News partiamo con la voce di Alberto Monachesi che ci fa scoprire il progetto Tipicità e l’evento omonimo che si tiene a Fermo, nelle Marche, dal 7 al 9 marzo, per celebrare i prodotti tipici italiani e internazionali. Tendenze dal mondo L’ospite internazionale è Gianfranco Chiarini, chef del ristorante Dieci di Devino, in Bulgaria, che ci racconta la sua nuova vita e...

Iniziamo questo episodio con un evento unico per bellezza e sfarzo, Il Ballo del Doge, il ballo in maschera più sontuoso ed esclusivo del carnevale veneziano. Ce ne parla la sua ideatrice, Antonia Sautter. Tendenze dal mondo Voliamo a Maui, nelle Hawaii, con Rosa Mariotti che ci racconta le curiosità culinarie locali. I consigli della settimana Il ristorante della settimana di Anna Prandoni è La C...

In questo episodio ascoltiamo Vincenzo Guarnieri che ci racconta “Food Sound – Il suono nascosto del cibo”, la mostra interattiva appena inaugurata al MUSE Museo delle Scienze di Trento.  Tendenze dal mondo: la Madrid da mangiare di Gianni Pinto Di origini pugliesi, lo chef patron del prestigioso ristorante Noi di Madrid ci racconta la sua esperienza e le tendenze della ristorazione nella vivace c...

Da non perdere il Cicerchia Fest a Licodia Eubea (Catania), dal 21 al 23 febbraio 2025, dove si celebra la cicerchia, un legume antico e prezioso simbolo della tradizione agricola locale. L’evento include degustazioni, laboratori del gusto, conferenze e spettacoli musicali, promuovendo la cultura e i sapori del territorio. È organizzato dall’Associazione Strade degli Iblei e dalla Comunità Slow Fo...

Nel nuovo episodio di GK news partiamo da Pitti Taste 2025: “Nato sotto il segno del gusto”, dall’8 al 10 febbraio 2025, alla Fortezza da Basso di Firenze, il salone food di Pitti Immagine si trasforma in una passeggiata tra le stelle dell’enogastronomia contemporanea. Ce ne parla Vanni Marchioni, responsabile marketing. Passiamo poi alla nuova edizione del Carnevale di Venezia, che festeggia ques...

In questo episodio di Gk News parleremo di Gourmantico , l’iniziativa promossa dall’Associazione Culturale Enogastronomica “Insieme” finalizzata a valorizzare la cultura enogastronomica della Lombardia, e della terza edizione de I Cioccolati del Mediterraneo , l’evento dedicato alla cultura del cacao e del cioccolato di alta qualità che si svolgerà dal 14 al 16 febbraio 2025 a Maglie (Lecce). Tend...

Benvenuti a un nuovo episodio di Gastronomika News! In questo episodio parleremo del Salone del Vermuth di Torino con Laura Carello e del nuovo libro di Alessandra Agrestini, “ Di cotte e di crude ”, che esplora i primi trent’anni di storia della birra artigianale italiana. Tendenze dal mondo L’inviato dall’estero di questa settimana è Giorgio De Chirico, excecutive chef del ristorante italiano  F...

In questo nuovo episodio parleremo con Flavia Morelli, group exhibition manager della divisione Food & Beverage di IEG, delle ultime novità del Sigep , l’appuntamento mondiale di riferimento per il settore food service , che si terrà dal 18 al 22 gennaio 2025 presso la fiera di Rimini. Proseguiremo con Alberto Oliva, organizzatore dell’ottava edizione di  Gusto Montagna , la rassegna gastronom...

Il podcast settimanale di Gastronomika vi porta a fare un tour nelle tradizioni natalizie. Partiamo dalla Sardegna, dai ricordi dei Natali passati con  Giovanni Fancello , giornalista e gastronomo, autore del libro appena uscito per Arkadia Editore “ Grazia Deledda e il cibo ”. Sentiremo poi il racconto di Rossana Borroni sulle origini del pandolce, il tipico dolce natalizio genovese, e conoscerem...

Il podcast delle notizie buone, questa settimana, vi racconta della frenesia pre natalizia da Peck , antica bottega di alta gastronomia milanese, e dei preparativi per le feste al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento, il meraviglioso e antico 5 stelle con vista sul golfo di Napoli. Chiara Carfì, l’inviata all’estero di questa settimana, ci segnala i migliori ristoranti e le tendenze del Nata...

Il nostro podcast si acconcia per le feste e vi racconta di eventi natalizi imperdibili, sostenibili e lodevoli, come il Panettone Sospeso , illustrato da Gloria Ceresa, la cena speciale della rete Tempi di recupero , con Carlo Catani, e quella natalizia da Guinness di Eataly con Enrico Panero. Non mancano i consigli di Anna Prandoni e Andrea Moser su ristoranti e vini buoni, e nemmeno l’inviata s...

Tornano le notizie buone e gli eventi del fine settimana del nostro podcast Gastronomika News. Questa settimana parleremo di Evo in Siena ( confagricolturasiena.it ); di Milano Whisky Festival ( whiskyfestival.it ); del libro dei menu storici di Garum ( museodellacucina.com ), la biblioteca-museo della cucina di Roma. Per le novità e tendenze della ristorazione dal resto del mondo, questa settiman...

Il week end è alle porte e il nuovo episodio di GKnews è pronto per essere ascoltato. Il primo ospite è Michele Dal Farra, presidente dell’ente fieristico di Longarone (Belluno), dove nel fine settimana si terrà la 64esima edizione della Mostra Internazionale del Gelato.  Segue Anna Setteposte, organizzatrice di Eat, enogastronomia a teatro , il festival che riunisce sul palcoscenico del meravigli...

Torna il podcast firmato Gastronomika che racconta gli appuntamenti del fine settimana, di libri, ristoranti e vini buoni. E un collegamento speciale, ogni settimana, con un inviato dal mondo per conoscere le novità e le tendenza della ristorazione e dell'enogastronomia. Questa settimana, si vola a Miami con Sabrina Notarnicola. 

Torna il podcast firmato Gastronomika che racconta gli appuntamenti del fine settimana, di libri, ristoranti e vini buoni. E un collegamento speciale, ogni settimana, con un inviato dal mondo per conoscere le novità e le tendenza della ristorazione e dell'enogastronomia. Questa settimana, si vola a Tokio con Leopoldo Pulzelli. 

Torna il podcast firmato Gastronomika che racconta gli appuntamenti del fine settimana, un libro, un ristorante e una bottiglia da godersi nel week end, e che ospita un protagonista che racconta nuove tendenze dal mondo.

Parte oggi un nuovo podcast firmato Gastronomika, che racconta gli appuntamenti del fine settimana, un ristorante e una bottiglia da godersi nel week end e ospita un protagonista che racconta nuove tendenze