Hamburger Abendblatt

Der Super-Gaues - Aufstieg & Fall des Kultbäckers Jochen Gaues

Arts DE ↓ 5 Folgen

Jochen Gaues gilt als Hamburger Kultbäcker. Er ist vielleicht einer der besten Bäcker Deutschlands - und wenn es nach ihm geht, nicht nur vielleicht. Er hat viele Namen: Champagner-Jochen, Ferrari-Jochen, Pleite-Jochen. Seit Jahrzehnten beliefert er die deutsche Sterne-Gastronomie. Er hat schon für den Bundespräsidenten gebacken, für die deutsche Fußball-Nationalmannschaft, für Könige und Hollywoodstars. Angeblich sogar für Größen aus dem Rocker-Milieu. Aber seine Geschichte ist auch geprägt von Pleiten, von stetigem Scheitern und Abstürzen: Insolvenzen, Hygienemängel und ständiger Streit mit...

Autor

Hamburger Abendblatt

Kategorie

Arts

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25. Dez 2025

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Der Super-Gaues - Folge 4: Offene Rechnungen 25.12.2025

Jochen Gaues hatte in den vergangenen Jahren viele Partner. Denn der Bäcker ist auch mehr als 20 Jahre nach seiner ersten Insolvenz immer noch pleite. Er hätte längst da raus sein können, schuldenfrei. Erfolgreich. Mit einer eigenen Bäckerei. Unabhängig von Investoren und Geldgebern. Sein eigener Chef. Nun wagt er einen neuen Anlauf. Und er hat auch schon einen neuen Partner. Wer das ist und warum...

Der Super-Gaues - Folge 3: Stehaufmännchen 18.12.2025

Jochen Gaues Leben ist geprägt von Höhen und Tiefen, vom ganz großen Erfolg und den ganz tiefen Abstürzen. 2013 geht der Bäcker zum zweiten Mal pleite. Seitdem ist er auf Menschen angewiesen, die an ihn und sein Brot glauben. Gaues sucht sich immer neue Partner. Denn er will vor allem eines: Backen. Doch wer ist wirklich ein Freund und wer nur auf schnelles Geld aus? Das hört in dieser Folge von "...

Der Super-Gaues - Folge 2: Freier Fall 11.12.2025

Anfang der 2000er-Jahre liegt das Leben des Kultbäckers Jochen Gaues in Scherben. Frau weg, Haus weg - und in der Bäckerei läuft es auch nicht. Gaues muss Insolvenz anmelden. Doch der Bäcker ist niemand, der aufgibt. Und er hat eine Person, auf die er zählen kann. Wer das ist und wie Jochen Gaues sich wieder selbst übertrifft - nur um dann noch tiefer zu fallen- das hört ihr in dieser Folge von “D...

Der Super-Gaues - Folge 1: Die Geburt des Kultbäckers 04.12.2025

Jochen Gaues weiß als Kind schon ganz genau, was er werden will: Bäcker. In den 90ern wird er zum bekanntesten, vielleicht auch besten Bäcker Deutschlands. Doch sein Erfolg steigt ihm zu Kopf. Der Podcast "Der Super-Gaues - Aufstieg und Fall des angeblich besten Bäckers der Welt" erzählt die ganze Geschichte von Jochen Gaues. Er beleuchtet die Erfolge und Tiefpunkte in seinem Leben und wirft einen...

Der Super-Gaues - Trailer 02.12.2025

Jochen Gaues gilt als Hamburger Kultbäcker. Er ist vielleicht einer der besten Bäcker Deutschlands - und wenn es nach ihm geht, nicht nur vielleicht. Er hat viele Namen: Champagner-Jochen, Ferrari-Jochen, Pleite-Jochen. Seit Jahrzehnten beliefert er die deutsche Sterne-Gastronomie. Er hat schon für den Bundespräsidenten gebacken, für die deutsche Fußball-Nationalmannschaft, für Könige und Hollywoo...

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