Der Pilgerkoch ,,wenn kochen meine Sprache wäre''

In dieser Folge sitzt Nektarios Vlachopoulos mit mir am Tisch. Wir sprechen nicht über Preise oder ausverkaufte Säle. Wir sprechen über den Weg dorthin. Über das Aufwachsen in einer Arbeiterfamilie. Über den Beruf als Lehrer. Über den Moment, in dem aus Worten eine Leidenschaft wurde und aus Poetry Slams eine Berufung. Aber auch über Zeiten, in denen der Kopf schneller war als das Leben selbst und...

Eine Brennnessel brennt. Und doch steckt in ihr oft mehr Heilkraft, als wir ihr auf den ersten Blick zutrauen. Gemeinsam mit Darina von Circular Nature sprechen wir über eine Kindheit zwischen Brennnesseln und Kräutern, über den Verlust ihres Vaters, über Erinnerungen an Urlaube und darüber, wie all diese Erfahrungen ihren Weg geprägt haben – bis hin zu handgeschöpftem Papier und ehrlicher Naturko...

Sucht beginnt oft nicht mit einer Droge. Sie beginnt mit einer Sehnsucht. Mit einer Wunde. Mit dem Wunsch, etwas nicht mehr fühlen zu müssen. In dieser besonderen Folge sitzt ein Gast mit am Tisch und erzählt offen von seinem Weg durch die Abhängigkeit – von Scham, Verzweiflung, Rückfällen und der Hoffnung, die ihn Schritt für Schritt zurück ins Leben geführt hat. Es geht nicht um Verurteilung. Es...

In dieser Folge des Pilgerkochs verlassen wir die laute Welt der Fabriken und betreten einen stillen Garten. Dort ist keine Karotte wie die andere, kein Apfelbaum wächst wie der nächste und doch hat alles seinen Platz. Warum versuchen wir Menschen so oft, gleich zu sein, obwohl die Natur uns jeden Tag zeigt, dass wahre Schönheit in der Vielfalt liegt? Wir sprechen über den Boden, auf dem wir aufge...

Heute betrete ich kein Restaurant, sondern ein Gewächshaus. Zwischen Gemüse, das unter künstlichem Licht wächst, stelle ich mir eine Frage, die mich nicht mehr loslässt: Woran erkenne ich echtes Licht? Ich nehme dich mit auf eine Reise von der Sonne, die seit Milliarden Jahren alles Leben auf der Erde ermöglicht, bis zu den künstlichen Lichtern unserer Zeit – Bildschirme, Konsum, Anerkennung und a...

Sind Käsespätzle links oder rechts? Eine ungewöhnliche Frage – und genau deshalb stellt der Pilgerkoch sie. In dieser Folge verlassen wir den Küchentisch und gehen zurück zum Ursprung der Käsespätzle. Wir folgen dem Weg des Weizens über die Mühle, begegnen Eiern, Käse und Zwiebeln und fragen uns, an welchem Punkt aus natürlichen Zutaten politische Lager werden. Im zweiten Teil geschieht etwas Beso...

Was passiert, wenn Essen mehr wird als Nahrung? In dieser Folge spricht Jona Lior über den tieferen Sinn hinter seiner Arbeit als Pilgerkoch, Caterer und Geschichtenerzähler. Es geht um die Gabe des Kochens, die ihn seit vielen Jahren begleitet, um handgeschöpfte Papiere, die seine Caterings zu einer Reise durch Erinnerungen und Lebensfragen machen, und um die Entstehung des Spiels „Dein Mahl – Di...

Manche Sätze begleiten uns ein Leben lang. Nicht weil sie wahr sind. Sondern weil wir irgendwann angefangen haben, sie zu glauben. „Ich kann das nicht.“ „Ich bin nicht gut genug.“ „Die anderen schaffen das, aber ich nicht.“ In dieser Folge nimmt Marco am langen Tisch des Lebens Platz. Gemeinsam gehen wir Stuhl für Stuhl, Gang für Gang durch sein Lebensmenü. Wir sprechen über den Tisch seiner Kindh...

Bevor die ersten Gäste am langen Tisch des Lebens Platz nehmen, wollte ich wissen: Trägt dieses Konzept überhaupt? Kann man ein Leben wirklich Gang für Gang erzählen? Kann ein Tisch voller Erinnerungen, Wendepunkte, Menschen und Geschichten einen Menschen näherbringen als ein klassisches Interview? Für diese erste Folge habe ich deshalb einen ungewöhnlichen Gast eingeladen: Eine Künstliche Intelli...

Folge 1 – Warum ich Pilgerkoch geworden bin In der ersten Folge von „Der Pilgerkoch – Rezepte des Lebens“ sitze ich im alten VW Bulli und erzähle, warum dieser Podcast überhaupt entstanden ist. Es geht um Hunger, der tiefer geht als Essen. Um Gemeinschaft. Um Einsamkeit. Um die Suche nach echten Begegnungen. Warum kann ein einfacher Teller Suppe manchmal mehr geben als tausend Worte? Warum öffnen...