Comme à la maison

#E04 | Ce que le service technique fait vraiment. Dans ce quatrième épisode, Jérôme et Grégory, employés qualifiés de maintenance à la Fondation Saphir, nous emmènent dans les coulisses de cette organisation invisible mais indispensable qui garantit la sécurité et le confort des 21 établissements. Au programme : En quoi le métier de technicien en EMS est-il différent du bâtiment traditionnel ? Pou...

S01E03 | L'EMS n’est pas un lieu où le temps s’arrête. Dans ce troisième épisode, Aurélie, psychologue, et Nicolas, ergothérapeute à la Fondation Saphir, s'attaquent aux images tenaces qui entourent le monde des EMS pour nous dévoiler la réalité humaine et vibrante du terrain. Au programme : Pourquoi l'image de « mouroir » persiste-t-elle et comment la franchir pour découvrir de véritables lieux d...

S01E02 | Oubliez la purée industrielle et les menus sans saveur. Dans ce deuxième épisode, Pascal, chef de cuisine à l'EMS Montchoisi, et Stéphane, responsable de la restauration de la Fondation Saphir, nous ouvrent les portes de leurs cuisines où les casseroles mijotent et les produits bruts sont rois. Au programme : Comment cuisiner des produits du terroir issus de producteurs locaux dans un...

S01E01 | On les appelle parfois les « petits fantômes de la maison », mais sans eux, rien ne fonctionnerait. Dans ce premier épisode, Morgane Luaces, experte en intendance à la Fondation Saphir, nous emmène dans les coulisses d'un métier où la chimie des produits croise la psychologie du cœur. Au programme : Pourquoi l'intendance est-elle un « relais » d'informations si important? Comm...