Cazadoras de Microbios

Las Cazadoras de Microbios, Abby, Pao y Rosa, se juntan por última vez para recapitular sobre lo que hablaron a lo largo de esta primera temporada, los aprendizajes que tuvieron y los conocimientos que les compartieron las invitadas en cada episodio. También nos comparten el detrás de escenas, su experiencia haciendo este podcast y se despiden por última vez diciendo…¡que los microbios estén conti...

En este epispdio, conversamos con la Dra. Nimbe Torres y Torres sobre los ✨️ Alimentos Funcionales ✨️ ¿Qué son y qué los hace tan especiales? ¿Qué alternativas existen en México? Desde su efecto en la microbiota hasta los beneficios que pueden traer a tu salud, hoy te contamos TODO.

¿Sabías que hay microbios que producen gases de efecto invernadero y contribuyen al calentamiento global? Estos microbios forman parte de la microbiota normal de los rumiantes, y en este episodio discutimos algunas alternativas para reducir y aprovechar estos gases, principalmente el metano. Además, junto con nuestra invitada experta la Dra. María Fernanda Vázquez, hablamos sobre el sistema agrosi...

¿Sabías que bajo la superficie de los océanos, mares y ríos existe un ejército invisible que trabaja incansablemente para mantener el equilibrio de la vida en los ecosistemas acuáticos? En este episodio, tenemos como invitada a la Doctora Ariadne Hernández Pérez, quien nos llevará en un viaje fascinante por el mundo de la microbiota en ambientes acuáticos. Hablaremos de cómo estos microorganismos,...

En este episodio, contamos con la Mtra. Cindy Fabiola Hernández Perez, quien forma parte del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). ¿Sabes qué hace esta institución para garantizar la inocuidad de nuestros alimentos? Hoy, te lo contamos TODO 🥕🥑🥩🥛

¿Qué pasa si te digo que tus alimentos tienen microbios? Más allá de lo que pensaríamos, los microbios están presentes en nuestros alimentos pues estos no son del todo estériles... Pero ojo, eso no significa que no deban ser inocuos. De hecho, esto es esencial para asegurarnos de que sean libres de microorganismos patógenos que puedan dañar nuestra salud. Pero entonces, ¿qué pasa con esos microbio...

En este intrigante episodio, exploramos una de las incógnitas más grandes en la investigación en torno a la leche: ¿existe realmente una microbiota comensal en la ubre bovina? Junto a la Dra. Valeria Alanis, desentrañamos dos teorías opuestas. Algunos estudios, sugieren que microorganismos beneficiosos habitan en la ubre, mientras otros insisten en que la leche es estéril. Sin estudios replicables...

Recientemente hemos tenido que lidiar muchas batallas contra las bacterias, ya que han desarrollado una resistencia a los antimicrobianos que causa preocupación en la salud pública humana y animal. Por esto, se han desarrollado alternativas como el trasplante de microbiota fecal para combatir infecciones resistentes y restaurar el equilibrio microbiano. Además, enfermedades como la tuberculosis qu...

¿Tienes animales bajo tu cuidado? 🐶🐮🐱🐽🐰 Aprendamos juntos cómo cuidar su nutrición, de adentro hacia fuera. ¿Probióticos? ¿Prebióticos? ¿Simbióticos? Hoy te contamos qué son y cuándo se recomienda su consumo 🦠🧫 En este episodio nos acompañan la Dra. Claudia Márquez Mota y el Dr. Carlos Gutiérrez Olvera, expertos en nutrición animal y profesores titulares de la FMVZ-UNAM.

En este episodio nos adentraremos en la fascinante conexión entre el intestino y el cerebro 🧠✨️ Nos acompaña la Doctora Sofía Morán Ramos, experta en el tema de la microbiota, quien recientemente ha estado trabajando en el campo del eje intestino-cerebro. ¿Conoces el papel de la microbiota en el desarrollo de las enfermedades mentales? Acompáñanos a descubrirlo y aprende sobre el increíble mundo...

En este episodio, nos adentramos en un tema que podría transformar tu salud de una manera que nunca imaginaste: la relación entre la microbiota intestinal, los antioxidantes naturales y la dieta tradicional mexicana. ¿Sabías que los alimentos que forman parte de esta dieta ancestral podrían ser la clave para prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares? La Do...

En este episodio descubriremos cómo obtenemos nuestros microbios, el papel de éstos en la nutrición humana, cómo nuestro patrón alimenticio afecta nuestra salud, tanto positiva como negativamente, y la relación de ciertas enfermedades, como la diabetes y obesidad, con la microbiota intestinal.  Nos acompaña la Dra. Isabel Medina del Instituto Nacional de Pediatría, quién es experta en estos temas...

¡Bienvenidos al primer episodio de “Cazadoras de Microbios”! En este emocionante estreno, nuestras anfitrionas Rosa, Pao y Abby se presentan y nos introducen al tema de los microbios, la microbiota y Una Sola Salud. También nos compartirán más sobre este proyecto y su pasión por la divulgación científica, así como de los temas que se hablarán a lo largo del programa.  Prepárate para aprender y exp...

¡Hola! Bienvenidas y bienvenidos al primer episodio de "Cazadoras de Microbios", el podcast donde exploramos el increíble mundo de los microorganismos y su impacto en la salud humana, la salud animal y del medio ambiente. Estamos muy emocionadas por iniciar este nuevo proyecto sobre fascinantes temas científicos y cómo se aplican a nuestra vida diaria, en conjunto con investigadores expe...