Ascolta che Tendenze

Quali sono gli obblighi di identificazione e tracciabilità dei prodotti farmaceutici introdotti dalla Direttiva anticontraffazione farmaco (FMD)? Cosa cambia per chi produce e commercia farmaci soggetti a prescrizione in Italia? Qual è il ruolo che la nuove cornice normative riconosce agli standard GS1? Scoprilo nel secondo episodio di "Fatta la legge, trovato lo standard", la serie podc...

Quali sono gli obblighi di tracciabilità dei prodotti e delle materie prime introdotti dal Regolamento europeo sulla deforestazione (European Union Deforestation Regulation, o EUDR)? Cosa devono fare gli operatori (produttori e distributori) e in che modo le soluzioni standard GS1 posso supportarli nel percorso di conformità alla normativa? Scoprilo nel primo episodio di "Fatta la legge, trov...

La sostenibilità si costruisce anche a scaffale, grazie alla collaborazione tra Industria e Distribuzione. Uno strumento chiave in questo percorso è il category management, che attraverso le leve del retail mix consente di valorizzare i prodotti più sostenibili. In questo episodio Paola Fuochi, direttrice category management di Crai, racconta un caso concreto di collaborazione con Procter & Ga...

Il percorso lungo il ciclo di vita dei prodotti alimentari del largo consumo arriva alle sue ultime tappe: l’uso e il fine vita. In queste fasi il ruolo dei consumatori diventa decisivo, perché dalle loro scelte dipende il successo degli sforzi compiuti da Industria e Distribuzione per rendere le referenze più sostenibili. In questo episodio esploriamo come le aziende possono favorire comportament...

Secondo la Commissione europea, i prodotti venduti rappresentano la principale fonte di impatto ambientale del retail: per questo le aziende del settore possono agire su più fronti, dal mix di offerta ai processi interni. In questo episodio ne parliamo con Chiara Faenza, responsabile sostenibilità di Coop Italia, che racconta il percorso intrapreso dall’azienda per rendere i prodotti a marchio sem...

Nel ciclo di vita di un prodotto alimentare, la fase di produzione industriale pesa in media per il 17% sull’impatto ambientale complessivo. È però proprio qui che le aziende hanno il maggiore controllo e la possibilità concreta di fare la differenza. In questo episodio approfondiamo come l’industria può rendere i propri processi più efficienti e sostenibili insieme a Francesco Crocco, energy mana...

Il packaging può arrivare a incidere fino al 50% dell’impatto ambientale complessivo di un prodotto alimentare, ma resta uno strumento essenziale per garantire la qualità e ridurre gli sprechi. Come possono le aziende del largo consumo innovare in questo campo, bilanciando sostenibilità e funzionalità? In questo episodio ne parliamo con Gianmarco Tammaro, corporate communication & sustainabili...

La produzione delle materie prime è la prima tappa del ciclo di vita dei prodotti, ma anche quella che spesso pesa di più sull’ambiente. Come può l’industria alimentare ridurre l’impatto senza compromettere qualità e competitività? In questo episodio ne discutiamo con Leonardo Mirone, direttore acquisti globali packaging e responsabile sostenibilità acquisti del Gruppo Barilla, e con Chiara Di Ces...