AgroReportaje

Erosión, lluvias torrenciales, sequías prolongadas y el tipo de labranza son algunos de los problemas que enfrenta la tierra y los cultivos. Existen algunos métodos para mantener la tierra sana y evitar que se pierda. Rotación de cultivos. Rastrojo.

Conocido como masala chay, es una bebida originaria del sur de la India. El masala chai inicialmente era solo una mezcla de hierbas y especias como cardamomo y pimienta negra y en aquel momento la bebida no incluía leche ni té negro. El masalach se elabora a base de té negro fuerte junto con especias como canela, jengibre, cardamomo, clavo y pimienta negra que le dan su característico sabor aromát...

El plátano es una de las frutas más populares, la cual fue creada por selección artificial de las especies salvajes musa cuminata y la musa valvisiana. El plátano es un alimento importante que está en peligro de extinción. La causa de su desaparición se debe a la cepa raza tropical 4 de un hongo llamado Mal de Panamá o fusarium oxisporum.

A la milpa intercalada con árboles frutales se le conoce como sistema MIAF. El sistema MIAF consiste en establecer hileras o franjas de cultivos de maíz, frijol, calabaza y chile intercaladas con hileras de árboles frutales. Entre los frutales que se adaptan a este sistema MIAF están el durazno, manzano, pera y tejocote para condiciones templadas y guayabo, aguacate, limón persa y chico zapote par...

La Ilama es una fruta tropical que pertenece a la misma familia que la Chirimoya. Su cáscara es gruesa y su interior está compuesto por una pulpa suave y jugosa. Ilama es una fruta tropical perteneciente a la familia de las anonas, al igual que la guanábana y la chirimoya. Esta fruta se caracteriza por contar con una capa rodeada de varios picos. Es de color verde, blanca o rosa y además su pulpa...

La industria ganadera en México está siendo afectada por la suspensión temporal de exportaciones de reses vivas hacia Estados Unidos debido a la detección del gusano barrenador en el ganado mexicano.

El jitomate mexicano, uno de los productos agrícolas más emblemáticos y exportados de México, ha sido objeto de aranceles impuestos por Estados Unidos, su principal mercado de exportación.

La inteligencia artificial y la automatización, el sector agrícola enfrenta la tarea de adaptarse a nuevas tendencias mientras supera obstáculos como el cambio climático y la fluctuación económica. Algunas de las tendencias que marcan el futuro de la agricultura en México son la inteligencia artificial, es una de las tecnologías con mayor cambio significativo. La inteligencia artificial analiza gr...

La uva de árbol es una fruta exótica de color púrpura oscuro o negro, nativa de Brasil, Argentina, Bolivia y Paraguay. La jabuticaba, también conocida como uva brasileña o uva de árbol, es una fruta originaria del este y sur de Brasil, Argentina, Paraguay y Bolivia. Esta fruta, conocida científicamente como Plinia cauliflora, es pequeña, redonda y negra, la cual crece en el tronco y ramas de un pe...

Los camélidos son mamíferos que logran prosperar en lugares donde el ganado de otro tipo no lo ha conseguido. Este grupo de mamíferos incluye camellos, dromedarios, llamas, alpacas, vicuñas y guanacos, los cuales no son mamíferos rumiantes, por lo que producen mucho menos metano que las vacas y las ovejas. Los camélidos han sido usados durante siglos como animales de carga y transporte, pero ademá...

La mano de Buda es un cítrico originario del sudeste de India, caracterizado por su forma de dedos colgantes. En el budismo simboliza riqueza y longevidad. Es rica en vitamina C, calcio, fibra y compuestos aromáticos. Su cáscara, muy aromática y comestible, se usa en cocina, perfumería, productos de higiene y aromaterapia por sus propiedades relajantes y revitalizantes.

Los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) son agroecosistemas en armonía con la naturaleza, preservados por comunidades a lo largo de generaciones. En 2025, la FAO incorporó nuevos sistemas como el cultivo de yerba mate en Paraná, la pesca de mejillones perla en China y el metepantle en Tlaxcala, México. Su reconocimiento es clave ante el cambio climático y la pérdida de bio...

La lavanda es una planta aromática versátil con propiedades relajantes, muy valorada en la cosmética y medicina natural por su aceite esencial rico en compuestos como linalol y geraniol. Se utiliza en infusiones, cocina, aromaterapia, cuidado personal y como repelente natural. Debe usarse con orientación profesional, y es apreciada por sus beneficios para la piel, el cabello y el bienestar general...

Las abejas son esenciales para la polinización y la producción de alimentos. Su desaparición, causada por plaguicidas y cambio climático, pondría en riesgo cultivos clave como frutas, verduras, café y chocolate, ya que otros polinizadores no serían suficientes para reemplazarlas.

Existen muchas frutas exóticas, principalmente tropicales, que destacan por sus sabores únicos, propiedades nutricionales y valor cultural. Entre ellas están la carambola (fruta estrella), el fruto de hala, tamarillo, mangostán, zapote negro, kiwano, mano de Buda, yaca, durian, chirimoya, sandía cuadrada y maracuyá. Estas frutas ofrecen una experiencia sensorial diversa que combina colores, aromas...

La yuca, también llamada mandioca o guacamote, es un tubérculo originario de la Cuenca Amazónica, rico en vitaminas, ácido fólico y nutrientes. Se cultiva en regiones tropicales y en varios estados de México. No debe comerse cruda por su contenido de cianuro de hidrógeno, que disminuye o se elimina al cocinarla. De su almidón se genera bioplástico, insumo para fabricar productos biodegradables.  

El kimchi es un platillo coreano fermentado, declarado Patrimonio Cultural Intangible por la UNESCO, que nació hace más de dos mil años como método de conservación. Hecho principalmente con repollo de napa y especias, es una tradición que fortalece la identidad coreana y aporta beneficios saludables gracias a sus probióticos y nutrientes, especialmente cuando es casero.

Algunos alimentos, como arroz, sal, azúcar, legumbres y especias secas, entre otros no caducan si se almacenan bien. Factores como humedad, calor, luz y oxígeno pueden deteriorarlos, por lo que se recomienda guardarlos en envases herméticos.¿Sabías que la miel es el único alimento que dura para siempre? Se cree que el frasco más antiguio de este dulce tiene 5500 años.

El taro es un tubérculo violeta originario de Asia, popular por su uso en el Bubble tea. Crece en zonas tropicales y se cultiva en regiones como el Caribe, África Occidental y estados del sureste mexicano. Es rico en fibra, vitaminas y minerales, beneficioso para la digestión, el corazón y el sistema inmune, y se usa como la papa o el camote.

Con la temporada de calor llegan insectos molestos y potencialmente riesgosos. En lugar de usar productos químicos dañinos, Agronoticias recomienda plantas aromáticas como citronela, lavanda y menta, que repelen insectos de forma natural al liberar aceites esenciales. Colocarlas en ventanas, entradas y terrazas es una alternativa saludable y ecológica.

La perlita es un mineral volcánico ligero y poroso, compuesto principalmente por silicatos. Al ser calentada, se expande y adquiere una textura blanca y esponjosa. Es muy usada en jardinería y horticultura por mejorar la aireación y retención de agua en el sustrato, favoreciendo el desarrollo de raíces y evitando la compactación del suelo. Su pH es neutro, no aporta nutrientes, pero libera agua gr...

La maca, también llamada ginseng peruano, es una planta andina cultivada desde hace más de 3,000 años. Pertenece a la familia de las crucíferas y se presenta en tres variedades: amarilla (energía y equilibrio hormonal), roja (antioxidante y antiinflamatoria) y negra (mejora de memoria, energía y salud sexual). Su raíz, de sabor dulce similar a las nueces, es rica en carbohidratos, minerales y vita...

Las bayas de goji, originarias de Asia y usadas en la medicina tradicional china, son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. Ayudan a combatir el envejecimiento, regulan la presión arterial y reducen el colesterol malo. Se consumen deshidratadas, pero deben evitarse en exceso durante el embarazo, ya que pueden estimular el útero.

Los superalimentos, según la OMS, son ricos en nutrientes esenciales y clave para prevenir enfermedades y mejorar la salud. En Latinoamérica, una región con gran biodiversidad, la FAO ha reconocido seis superalimentos destacados: el cacao (rico en antioxidantes), los frijoles negros (altos en proteína y fibra), la papaya (con propiedades antiinflamatorias), el tomate o jitomate (fuente de licopeno...

La alimentación varía según la generación y estilo de vida, lo que representa una oportunidad para el sector agroalimentario. La Generación Z prefiere productos saludables, locales y sostenibles. Los Millennials buscan alimentos prácticos, sabrosos y con beneficios para la salud. La Generación X opta por productos naturales y orgánicos, con sabores tradicionales y menor consumo de carne y cafeína....