A Co Jako

V této epizodě podcastu "ACoJako" se společně s Ondřejem Volákem a Ondřejem Starým ponoříme do fascinujícího světa gastronomie, konkrétně do našich příprav na otevření nového espresso baru v srdci Šumperku. Jaké výzvy a radosti nás čekají během tohoto procesu? Jaké marketingové strategie se ukážou jako klíčové pro úspěch v dnešním konkurenčním prostředí? To vše a mnohem více si probereme v našem n...

V sedmém díle podcastu A co jako, Ondra a Ondra vyzpovídali Michala „Mikiho“ Borského , spolumajitele jedné z nejúspěšnějších pražských řemeslných pekáren, Supernova Bake House . Rozhovor se točí kolem budování gastro byznysu „od nuly“, technologii pečení a realitě každodenního vstávání do pekárny. Díl je inspirací pro začínající podnikatele v gastronomii. Ukazuje, že za úspěchem stojí především t...

V prvním dílu jsme řešili papíry, úřady a plány. Ve druhým dílu jsme začali rekonstrukci. A hned první týden jsme se postarali o výpadek proudu skoro v celý ulici. Tohle je náš deník z otevírání vlastní kavárny v Šumperku, tentokrát s Márou z Neosly. Kecáme o otevření jeho kavárny. Chtěli jsme jenom přetáhnout zásuvku z bodu A do bodu B, abychom mohli zapojit neon. Místo toho jsme navrtali přívodn...

V téhle epizodě si povídáme s Kájou Kováčovou, eventovou holkou, která umí budovat komunitu tak, že se lidi fakt zvednou z gauče a přijdou offline. Probereme:Kája kombinuje eventy, newsletter a osobní brandproč dneska vyhrává autenticita + behind the scenes (včetně fuckupů) jak vznikl Singles Club (a proč to funguje i bez Tinderu)jak přemýšlet o komunitě v gastru: espresso bar v Šumperku (Acoyaco)...

Vítejte u prvního dílu naší nové série „A Co Jako Espresso Bar“!Ondra V. se před čtyřmi lety zařekl, že už nikdy do gastra nevleze. Stačil jeden Ondrův S. nápad na „školící centrum“ a najednou v Šumperku stavíme unikátní bar o 70 metrech čtverečních. V téhle sérii vám ukážeme úplně všechno! Bez filtrů, bez tajností. V dnešním díle probereme:Koncept: Proč jdeme proti proudu (nejdřív pražírna Illega...

Vůbec první rozhovor v A Co Jako podcastu a hned taková pecka! Pozvali jsme si Rona z brněnského Eggo, který je naprostou stálicí pro všechny milovníky snídaní. 🍳Eggo zrovna prochází velkou rekonstrukcí a my jsme probrali, co se chystá. Spoiler: Snídaně zůstávají, ale otevíračka se protáhne a potečou bublinky! 🥂 Kromě nového konceptu jsme ale nahlédli i do drsné historie:Jak Ron na začátku drtil...

Maďarská mise našeho podcastu A Co Jako splněna! Tentokrát jsme vyrazili do Budapešti na veletrh SIRHA, a protože s námi jel i Mr. Přibík, o zábavu bylo postaráno. 🇭🇺V tomhle krátkém reportu vám shrneme naše dojmy z cesty, která se místy nebezpečně blížila definici FPČ (Festivalu promrdaného času). Co to je? To zjistíte ve videu, ale věřte nám, že tuhle zkušenost nechcete zažít na vlastní kůži (an...

Nová éra začíná. A Co jako? Znáte nás jako ty dva "ostatní" z podcastu Ve Při. Jenže věci se mění, cesty se rozdělily a my s Ondrou (tím druhým) jedeme dál pod vlastní značkou. V první epizodě podcastu  Co jako?  pálíme mosty a stavíme nový. Dozvíte se, jak vznikly naše projekty jako  Garage22, Něcojakocola  nebo  Illegal Beans , a proč nás baví dělat gastro bez zbytečných kudrlinek. Žádný scénář,...