オTALK

今回のオTALKのエピソードでは、Eclpitic Brewingのクロージング、Mosiac Taphouseのオープン、Function PDX の２店舗目の開店のニュースを共有致します。 飲食店コーナーで、Second Profession Brewingのポートランドにタップルームを紹介します。 そして、今回のインタビューゲストは、「Our Brewing」の岡田朋大です。今年の秋に岡田さんはオレゴンで色々面白い経験ができたので、ぜひご期待ください！ このポッドキャストは、...

今回のオTALKのエピソードでは、Reverend Nat’s Hard Ciderの廃業、Culminationのトラブル、Brujos の新しい製造所＆タップルームのニュースを共有致します。 飲食店コーナーで、Cruxのポートランドにある新タップルームを紹介します。 そして、今回のインタビューゲストは、今年に、札幌で「Streetlight Brewing」を立ち上げた宮口晃一 さんです。宮口さんはブルワリーオーナーになるまでのジャーニーは独特ので、ぜひご期待くだ...

今回のオTALKのエピソードでは、ダブルマウンテンの最新タップルーム、Migration Brewingの夏のポップアップバーの再開、 オレゴン産のノンアルコールクラフトビールのニュースを共有致します。 飲食店コーナーを通じて、Reverend Nat’s Hard Ciderの新タップルームを紹介します。 そして、今回のインタビューゲストは、富士桜高原麦酒のビール名人のの宮下天通さんです。宮下さんは偶然にブルワーとなったストーリーはかなりびっ...

今回のオTALKのエピソードでは、ノースウェストサイダーカップ、ニューブルワリー＆サイダリーショーケース 、 Grains of Wrathのポートランド店のクロージングを報告します。 飲食店コーナーを通じて、Portland Picklesの球場も紹介します。 そして、今回のインタビューゲストはY.MARKETヘッドブルワーの加地真人さんです。加地さん今のプロフェッションになるまでの回り道は面白いので、ぜひご期待ください！ このポッドキャスト...

今回のオTALKのエピソードでは、Dick Erathの死亡、 ワールドビアカップのオレゴン受賞者、 とMidtown Beer Gardenのオープンする予定を報告します。飲食店として、おすすめのDuality Brewingも紹介します。 そして、今回のインタビューゲストは岩手県のBrewBeastのファウンダーの高橋亮さんです。高橋さんは非常にパッションのある方ので、ぜひご期待 ください！ このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします...

今回のオTALKのエピソードでは、Hood to Fujiフェスティバルの開催、 Oregon Beer Awardsの授賞式、 とAscendant Brewingの再オープンを報告します。ポートランドのStormbreaker Brewingも紹介します。 そして、今回のインタビューゲストはパイオニア的なブルワーの園田智子さんです。彼女のビール醸造歴は珍しいのでぜひご期待ください！ このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご...

今回のオTALKのエピソードでは、Reverend Nat’s Hard Cider の新タップルーム、 Alter Egoの閉鎖、 とCrux Fermentation Projectの新タップルームのニュースを報告します。ポートランドのレジェンド的なレストラン「Jake’s Famous Crawfish」も紹介します。 そして、今回のインタビューゲストはポートランドレストラン「Shizuku by Chef Naoko」の名人田村なお子さんです。なお子さんののストーリーによる色々ビックリするので、...

今回のオTALKのエピソードでは、Upright Brewing の新タップルーム中、 Zwicklemaniaイベントの開催、 Ex Novoの計画中止を共有します。飲食店として、ポートランドのBullard Tavernを紹介します。 そして、今回のインタビューゲストはMINOH BEERの代表者取締役の大下香緒里さんです。香緒里さんはクラフトビール業界ではかなり偉いさんので 、ぜひご期待ください！ このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りしま...

今回のオTALKのエピソードでは、Oregon Brewers Festival の中止、 オレゴンビール＆サイダー専門家調査による「Best of 2022」アワードの発表、Three Mugs Brewingの新しいパブスペースのオープンを共有します。飲食店として、ポートランドのBrewery 26を紹介します。 そして、今回のインタビューゲストは、同社の日本人ブルワー山川慶泰（やまかわ・よしやす）さんです。ヨシさんのライフチェンジストーリーは非常に面白いので...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド市内の新しいタップルールム３軒（ Gigantic Brewing、Fracture Brewing、Grand Fir Brewing）のオープンを共有します。飲食店として、オレゴン州のアストリア市の新しい醸造所前Obelisk Beerを紹介します。 そして、今回のインタビューゲストは、「and Cider」の宮下直也さんになります。宮下さんは、ハードサイダーの面白いコンセプトを発送したので、ぜひご期待ください！ このポッ...

今回のオTALKのエピソードでは、 Matt’s BBQ Taco X Great Notionのコラボ事業、スパークリングワイン専門ワイナリー「Domaine Willamette」のオープン、そしてSasquatch Breweryのクローズ（涙）のニュースを共有します。そして、前エピソードで紹介したPono Brewingのリポートもします。 今回の インタビューゲストはリパブリューのオーナーの畑翔麻さんです。ほとんど睡眠時間はない畑さんはポッドキャスト中に新しい事業を発表...

今回のオTALKのエピソードでは、 フジ・トゥ・フッドのリポート、 オレゴンのフレッシュホップ時期 、Pono Brewingのオープンを共有します。 そして、今回の インタビューゲストは横浜ベースの名酒販店「坂口屋」の石田美寿々さんです。同社は、美味しいクラフトビールを作る「TDM 1874 Brewery」も経営しますので、ぜひご期待下さい！ このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心...

今回のオTALKのエピソードでは、 Great Notionの新しいタップルーム、Buoy Beerの醸造施設の崩壊、新醸造所Living Hausのニュースを共有します。ポートランドのバーレストラン「Bar Casa Vale」も紹介します そして、今回の インタビューゲストは「短パン社長」のあだ名のある起業家の奥ノ谷さんです。短パン社長はかなりカリスマ・マンので、ぜひご期待下さい ！ このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします...

今回のオTALKのエピソードでは、 Ex NovoのRyan Buxtonの他界、 ポートランド・インターナショナル・サイダー・カップ 授賞式、Fuji to Hoodのニュースを共有します。ポートランドのクラフトビールバー「Beer」も紹介します そして、今回の インタビューゲストは「平和クラフト」のヘッドブルワーの高木加奈子さんです。高木さんはほぼワンウーマンでビールを作りますので、ぜひご期待ください！ このポッドキャストは、トラベル・...

今回のオTALKのエピソードでは、 Brujos Brewingの誕生 、2022年のワールドビアカップで優勝したオレゴン醸造所、Heater Allenのタップルームの再オープンのニュースを共有します。Freeland Spiritsも紹介します。 そして、今回の インタビューゲストは、名古屋のDJ、「コバタク」のニックネームがある 小林拓一郎さんです。コバタクは本当に面白い人ので、インタビューを二つに分け、今回はインタビューのパート２です。 このポッ...

今回のオTALKのエピソードでは、 オレゴンビアアワードの発表 、ホップ畑に位置する「Top Wire」ビアガーデン の再オープン 、 「Living Haus Brewery」のオープンのニュースを報告します。Away Days Brewingも紹介します。 そして、今回の インタビューゲストは、名古屋のDJ、「コバタク」のニックネームがある 小林拓一郎さんです。コバタクは本当に面白い人ので、インタビューを二つに分け、今回はインタビューのパート１です。...

今回のオTALKのエピソードでは、 インペリアルボトルショップのアルバータストリート店の閉店 、 pFriemのボトル使用の停止 、 PDX（ポートランド国際空港）の新しいバーのオープンのニュースを共有します。ジャガンティックブルーイングも紹します。 そして、今回の インタビューのゲストは、 元サントリーの国際担当、今YOLO (You Only Live Once) 講座を提供する森正樹さんです 。 YOLOについて色々勉強できるよう、是非ご期待...

今回のオTALKのエピソードでは、Fracture Brewingのオープン、Pono Brewingのオープン、2 Towns Ciderhouse新発売缶カクテルのニュースを共有します。 そして、今回の インタビューのゲストは、「RISE & WIN」のファウンダーの田中達也さんを紹介します。 RISE & WINのオリジンストーリーは素晴らしいので、是非、ご期待下さい！ このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートランド観光にご関心のある...

今回のオTALKのエピソードでは、Via Beerのオープン、ウクライナを財支援するオレゴン醸造所と、アストリアの新しいバーのニュースを共有します。 そして、今回の インタビューのゲストは、「Far Yeast」ののプロダクションマネジャー柳井拓哉さん を紹介します。 柳井さんはオレゴンのビール醸造所６０〜７０軒くらいへ行ったことがあり、珍しい日本人クラフトビール愛好者です。是非、ご期待下さい！ このポッドキャストは、トラ...

今回のオTALKのエピソードでは、スティープルジャックの３号店のオープンの発表、 新しい女性向けのスポーツバー 、ポートランドの様々な新しいボトルショップのオープンを共有します。そして、おすすめ飲み屋として、バイオダイナミックワイナリー「ヨハンヴィンヤード」を紹介します そして、今回の インタビューのゲストは、「アンドビール」のオーナー安藤祐理子も紹介します。 祐理子さんは前向き、感動的の方ですのでぜひご...

今回のオTALKのエピソードでは、オレゴンのホップファーマーのAustin Smithさんの他界、Hair of the DogのレジェンドAlan Sprintsの引退、Modern Timesのポートランド醸造所の閉鎖を共有します。そして、おすすめ飲み屋として、「ポートランドのビール交差点」のApex及びBeer Mongersを紹介します。 そして、今回の インタビューのゲストは、コンブチャ（紅茶キノコ）を作るKOMBUCHA SHIPの社長、大泉KANさんも紹介します。 コンブ...

今回のオTALKのエピソードでは、アメリカのホップデータリポート、Deschutesのノンアルコールビールの発売、オレゴン州ワイン業界のミニニュースを共有します。そして、おすすめ飲み屋として、Great Notionの２号店も紹介します。 そして、今回の インタビューのゲストは、 ビールを通じて横須賀市て、コミュニティ感を作ってくれる下澤敏也さんを紹介します。 下澤さんのアプローチは非常に独特ので、ぜひご期待下さい！ このポッ...

今回のオTALKのエピソードでは、Ninkashi Brewingは発売した缶カクテル、Van Henion Brewingのオープン、Ex Novoの４号店のアナウンスを報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Molalla River Brewing Companyを紹介します。 そして、今回の インタビューのゲストは、東京の名クラフトビールバー「ウォータリングホール」の筒井みちこさんを紹介します。 みちこさんは、日本のクラフトビール業界のパイオニアですので、ぜひご...

今回のオTALKのエピソードでは、元NBA先週スコッティー・ピピンさんのバーボン・スミスティーコラボ商品、Best of the Year in Oregon Beer 2021アワード、Gigantic Brewingの３号店のオープンの発表を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Foreland Beerのポートランド市内の新しいタップルーム号を紹介します。 今回の インタビューによる、 「ハードサイダー・エバンジェリスト」のリー・リーブさんも紹介します。 リーさ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、米国クラフトビール業界団体「Brewer’s Association」の最新リポート、「Treebeerd's」というロード・オブ・ザ・リンクのテーマバーのオープン、Brewery 26の移店を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、「Stormbreaker Brewing」の２号店を紹介します。 そして、今回の インタビューによって、岩手県のホップ産地の遠野市でかなり活躍する田村...