はぴいのおしゃべり交差点

・ゲスト（25/11/21）　古川音さん 後編 先週に引き続き今夜もゲストにマレーシア食文化研究家の古川音さんをお招きしています。 先週のマレーシアのカレーの話しの続きの話しからマレーシアのビリヤニ「ナシ ビリヤニ」の話し、料理の色の話し、そして先週チラリとお話ししたクラウドファンディング「食から探るマレーシアの魅力（仮）」という書籍を出版するべく奮闘してらっしゃいます。その詳しいお話しをうかがいました。 マ...

・ゲスト（25/11/14）　古川音さん 前編 今夜はゲストにお越しいただいています。マレーシアの文化と食を研究するライターの古川音さん。わたしが個人的に聞きたかった「マレーシアのカレー事情」をうかがいました。マレーシアは大きく分けて３つの民族が住まう多民族国家。その特徴やおもしろさ、食のカルチャーとミクスチャーのお話しを堪能しました。音さん、なんとわたしにマレーシアのチキンカレーを作ってきてくださって、そ...

・ひとり語り（25/11/7） 今夜の「はぴいのおしゃべり交差点」はお米のことについておしゃべりしました。その２、です。先週はお米の使い分けとカルローズ米のこと。今週はお米グランプリの審査員をしてきたお話です。 食べチョクというECサイトを知ってますか？一次産業の現場、生産者さんから直接おうちにおいしい農水畜産物が届くサービスです。そこで2025年の新米の食べ比べ審査員をやってきたんですよ。改めてお米って品種で...

・ひとり語り（25/10/31） 今月最後の放送のお題は「お米」。なにかたまたまお米、ごはんのお仕事やらなんやらが立て続けに入りまして。それでちょっと気になっていることをおしゃべり。 わたしも日本人ですからお米、ご飯にはこだわりと思いがあります。ただ、それが近視眼的になってしまうといけない。わたしがカレーが好きでアジアのご飯が好きだから気がつけたことがありました。 そんな話を、ここ、デジタルキッチンに来てく...

・ひとり語り（25/10/24） 先日、ラジオで喋ってきました。いやいや、ちがうの。Sapporo City FMのこの番組じゃないの。TBSラジオの「こねくと」に電話出演をしたんです。 お題「レトルトカレー」ということでレトルトカレーのトレンドなどお話しをしました。そこで喋りきれなかったもう少し踏み込んだ「レトルトカレーのトレンド」の詳しい話しを今夜は自分の番組でおしゃべり。 3つのトレンド、技術向上からのびっくり美味しさ、...

・ひとり語り（25/10/17） 天高くはぴさん肥ゆる秋、なわけでして茨城県笠間市に栗を仕入れに行ってきました。なんか思い込みでね、栗といえば小布施、とか思い込んでたんですよ。でも違った。生産量日本一は茨城だった。笠間市だった。 それで笠間で栗仕入れてモンブラン食べて栗ざんまいだったわけですが、ちょっと素敵な無人販売の小屋を見かけまして。「東の里」という屋号です。イギリスのカントリー様式という風情。素晴らし...

・ひとり語り（25/10/10） わたしの旅は旅行ではありません。でも旅、と言い切るのもちょっとニュアンスが違うかあな。ちょっとした遠出、といっています。 それでひと晩ふた晩で500キロくらい走ったりします。ちょっと遠出でそんなに走るかあ、という声もあります。しかも目的なしというね。そういうところで得られる何かがあると思っています。 そんな話しから今週出かけた茨城、栃木、群馬のお話しを少し。23時からです。お聴き...

・ひとり語り（25/10/3） 今夜のおしゃべりはなんだか超雑談です。やっと夏の暑さから逃れられたねえという話しから始まって、夏はもう環境がひどくて仕事が滞ってという話しに移り、その暑さの中、部屋の片付けなんかできないし、という言い訳をしつつでも片付けやんないと、あれは精神を病んでくるよね、とか。 二転三転する話題の中、結局何が言いたいのか（笑）。笑って聴いてやってくださいませ。 ・オンタイム聴取 毎週金曜...

・ひとり語り（25/9/26） 今夜の「はぴいの喋り交差点」はこんなお題のおしゃべりを。題して「立地が面白いカレー屋さんの話し」です。 カレー専門店というのは不動産で言うところの「重飲食」ジャンルとなります。なかなか探すの大変なんだよ。そんな話しから始まって、変わった物件で営業するカレー屋さんを挙げて行きました。 たとえば居抜き。古民家、居酒屋、スナックにセブンイレブンにラブホ居抜きまで。団地物件が最近多く...

・ひとり語り（25/9/19） 今晩のお題は「野点とピクニック」。一見関係なさそうなキーワードですがこれをアウトドアというもうひとつのキーワードで繋いでみました。正しくは、アウトドアでのスタイルを凝縮していくと「野点とピクニック」という場所に辿り着いた、というのが正解かも。わたしの実体験というか、現在進行形のマイブームです。ソロピクニスとはシンプルで自由なスタイルに至りました。そんな話しを金曜深夜に30分。...

・ひとり語り（25/9/12） 神奈川の風光明媚な里山、愛川町になぜかベトナムの寺院、ラオスの寺院を見つけたんです。え、なんでこんな郊外のまたその外側に？と思ったんです。 そこから始まって同じく神奈川の高座渋谷、いちょう団地の話になって外国人コミュニティの話し、日本の1970~80年代の移民政策の話しに。それで、国家とか政治単位ではなく、ひとりの人間同士というところで同じテーブルについて料理の皿を間に置いて個人で...

・ひとり語り（25/9/5） 今夜は通販、ECサイトのお話。「TEMU」ってあるじゃないですか。わたし、けっこう使ってます。ハズレもあるけど当たりもある。 昔々、インターネットがまだなかった頃に雑貨の仕事をしていたのですが、あの頃の「宝探し感覚」があるなあ。気をつけるところは気をつけて上手に使えるといいですよね。 金曜23時から。聴いてください。 ・オンタイム聴取 毎週金曜深夜23時にこのリンクをクリックするだけ！ ⁠⁠...

・ひとり語り（25/8/29） 今夜もひとり語り。富士五湖のひとつ、精進湖にラジオカー（？笑）を走らせました。1年にひと月だけ、8月のみ開館している河口湖自動車博物館に行ってきたのです。とても楽しかったな。 そのあとに精進湖の湖畔までラジオカー（しつこい/笑）で降りて収録をしました。とても涼しくて快適です。そんな快適な中、素直に最近の自分のことなどおしゃべりを。 よかったら聴いてね。 ・オンタイム聴取 毎週金曜...

・ひとり語り（25/8/22） さて今夜も雑談のひとり語りです。写真のお話。写真の話しといっても色々ありますが、デジタル写真のバックアップの話しです。運用とかバックアップは悩んでる人多いんだよねえ。皆さんはどんな感じでやってますか？わたしはmacOSの「写真」ソフト、左y新ライブラリのファイルを1年ごとに別に作って年ごとバックアップでやっております。そこにプラスしてAmazonフォトでのクラウドバックアップ。そういう...

・ひとり語り（25/8/15） さて今夜もSapporo City FMからお届け、ひとり語りの「はぴいのおしゃべり交差点」。今週はクルマをまた買いました、の顛末記。いろいろあってまた軽バンを買ったんです。バングラデシュの人からね。ご縁というものは面白いなあ。外国人の人からクルマを買う、だったんですが、本質は信頼できる人から買う、ということでした。ぜひお聴きください。 ・オンタイム聴取 毎週金曜深夜23時にこのリンクをクリ...

・ひとり語り（25/8/8） 今夜は超雑談ひとり語り。片付けられない男の話です。わたしです。気持ち病んでるところもあったり色々と面倒や不幸が多かったりの今年前半で、なかなかに厳しい日々。 そういうのをここでえいやと喋ってしまってリスナーの皆さんに証人になってもらってなんとか傾いた日々を立て直そうという作戦です。 ここから脱出できたらそのことについて皆さんに役に立つような文章を書こうと思ってるんですよ。 ・オ...

・ひとり語り（25/8/1） 今週はひとり語り。八王子の美術館に行って展示を見てきた話しです。みなさんはアニメーションの「銀河鉄道の夜」をみたことがありますか？音楽を細野晴臣がやってる、猫が主人公のあれ。あれすごく好きなんですよね。 原作はもちろん宮沢賢治。そしてあの猫を擬人化して描かれるあの世界を作ったのが漫画家のますむらひろしさん。わたし的には漫画家というよりも絵本作家に近いんじゃないかな、なんて思っ...

・ひとり語り（25/7/18） 今週の一人語りはすごいです。わたくし、実は世界ランキング１位のタイトルホルダーなのです。現在も２位に10倍もの差をつける圧倒的世界1位なんですよ。 なんだそれすごい！なんなの？なんの世界一なの？なんて思いますよね。カレーの世界一じゃないんです（笑）。ゲームのはなしなんですけれどね。 気になるでしょう？ぜひお聴きください。 ・オンタイム聴取 毎週金曜深夜23時にこのリンクをクリックす...

・ひとり語り（25/7/18） 今週は車の中からお送りいたします。実は機材の問題で少し音質が悪くなってしまいました。来週までに改善をする予定です。お聞き苦しい所もございますがお付き合いくださいませ。話題はこの収録の日に行った青梅のカフェ「夏への扉」のこと。古い素敵な建物で営業してらっしゃるのですが移転という話しを聞いていました。 そこから始まって、数回前にお話しした感熱紙プリンター内蔵カメラで写真を撮って...

・ゲスト（25/7/11）　映像プロデューサー 桑野和之さん 今週のゲストは桑野和之さん。22年4月29日j放送の回にもこの番組に登場してくれた桑野さんが再び登場。今回は著作の新刊「「負けるが価値」の地域術」を提げてのおしゃべりです。なんだろうなあ、桑野さんとは「ウマが合う」とでも言うのでしょうか。おしゃべりが止まらんおですよ。それだけ楽しいし噛み合うし「地域おこし」と言うテーマでもリンクするのでますますヒート...

・ゲスト（25/7/4）　写真家 須田誠さん ゲストは写真家の須田誠さん。「ノー トラベル ノーライフ」というはじめての写真集を爆発的にヒットさせ、そののち写真の仕事を着実に積み上げている作家さん。人間力が大きな大好きな男です。今回はそんな話しに加えてこの秋、10/29から11/3にかけて東中野で行われる写真個展 「風の庭園（Breeze Garden）」の作品の話しとそれに関わるクラウドファンディング（7/7～8/1）のこともたくさ...

・ゲスト（25/6/27）　インド料理研究家「アンミッカル」代表 菅沼映里さん 後編 先週にに引き続き、浜松から「アンミッカル」代表 菅沼映里さんをお招きしました。実は料理教室の先生と紹介していますが幅広い食のお仕事もやってらっしゃるんです。怜卒カレーやピックルの製造販売。浜松と言えば、のスズキの社員食堂の料理監修やレストランとのコラボレーションディナーなど。そんなお話を伺いながら収録前日に開催された料理教...

・ゲスト（25/6/20）　インド料理研究家「アンミッカル」代表 菅沼映里さん 前編 下北沢のポップアップカフェで浜松から「アンミッカル」代表 菅沼映里さんをお招きしました。料理教室を開催いただいて、料理提供もしてくださっての3日間となりました。まずは菅沼映里さんの活動をお聞きします。インド料理のお弁当屋さんからスタートして現在は冷凍カレー製造販売と料理教室を柱とした事業。その根底には「外国人支援」というテー...

・ひとり語り（25/6/13） 少し前にぽろりと出てきたキーワードがあります。「カレーは方便」ほうべんなんですよ。カレーそのものはもちろん大好き。でもそこが本当のホンマルじゃない。その後ろに隠れている料理人の想いや努力にフォーカスしたいのです。 そういうのを書いていたのが去年末に休刊になった雑誌「エキサイティングマックス！」で12年半続いた連載でした。でもブログの方も好きになった店は長文でそこらへんが書かれ...

「おしゃべり交差点番外編」その２はぴいのかわりにAIアシスタントパーソナリティがおしゃべり お題は陣馬山の山の中でヒッチハイカーを拾った話し、です。僕のブログのコラムから抜粋しました。けっこう面白かった、自分でも気に入っているエピソードです。山の中でロシア人2にを拾って駅に送り届けるなんてのはなかなかない体験です。 前回にひきつづき耳心地いいAIアシスタント「NOTE LM」パーソナリティのふたりのおしゃべりで...