Les Cuisines Africaines

Elles Cusinent Les Mots,  rencontre littéraire réalisée dans le cadre du festival Cheffes x Les Cuisines Africaines avec les autrices :  Nora Bouazzouni : journaliste, écrivaine et traductrice d’origine franco-algérienne. Ses ouvrages sur l’alimentation témoignent de son engagement culturel sur le champ de l’alimentation et de la cuisine. Elle a en outre mené des investigations sur les violences d...

L’assiette provençale sous contraintes climatiques : s’inspirer des cuisines africaines pour explorer une frugalité résiliente. Une table ronde organisée par la communauté Ecotable, diffusée en direct sur Radio Grenouille avec :  Jules Niang (Chef de Petit Ogre,Lyon) Florence Poncelet (Agribio 13), Pierre Koffi Alanda (Bio de PACA) Karim Hammoumraoui (Directeur des Relations Internationales et Eur...

Cette semaine sur Radio Grenouille : cap sur les saveurs, les voix et les luttes qui sont au cœur des Cuisines Africaines ! Pierre Psaltis tend son micro aux cheffes invitées de l’événement Les Cuisines Africaines , une série d’entretiens à découvrir pour se mettre en appétit avant le samedi 12 avril . Rendez-vous aux Grandes Tables de la Friche Belle de Mai , pour une journée et une soirée placée...

Cette semaine sur Radio Grenouille : cap sur les saveurs, les voix et les luttes qui sont au cœur des Cuisines Africaines ! Pierre Psaltis tend son micro aux cheffes invitées de l’événement Les Cuisines Africaines , une série d’entretiens à découvrir pour se mettre en appétit avant le samedi 12 avril . Rendez-vous aux Grandes Tables de la Friche Belle de Mai , pour une journée et une soirée placée...

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